tailieunhanh - Development and evaluation of functional biscuits from under utilised crops of Ladakh

Multigrain biscuits were formulated by blending refined wheat flour with barley and buckwheat flours in the ratios of 100:0:0::WF:BF:BWF; 0:100:0::WF:BF:BWF; 80:20:0::WF:BF:BWF; 70:20:10::WF:BF:BWF; 60:20:20::WF:BF:BWF; 0:20:30::WF:BF:BWF; 40:20:40::WF:BF:BWF; 30:20:50::WF:BF:BWF. Incorporation of buckwheat flour led to increase in crude fibre, crude fat, ash, carbohydrate and antioxidant activity of multigrain biscuits, except moisture and crude protein contents where the reverse is true. Among the treatments, the highest mean moisture ( %) mean crude protein ( %) contents were observed in T1 (100:0:0::WF:BF:BWF) and T2 (0:100:0::WF:BF:BWF), respectively. | Development and evaluation of functional biscuits from under utilised crops of Ladakh

Tâm Nhi 71 11 pdf

Upload

Bấm vào đây để xem trước nội dung

Tải xuống

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Development and evaluation of functional biscuits from under utilised crops of Ladakh

11 69 0

TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Một Case Về Hematology (1)

8 459768 35

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”

3 7865 101

Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở

14 7774 10

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh

13 7738 421

Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học

14 7498 379

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB

8 6526 2063

Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức

16 5731 356

AutoI Technology Curriculum Book part 60

7 4482 1

Đề thi kiểm tra giữa học kì 1 có đáp án môn: Ngữ văn 8

2 3887 45

Bếp lửa sưởi ấm một đời – Bàn về bài thơ “Bếp lửa” của Bằng Việt

9 3825 10

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

PPP - Lời giải cho bài toán vốn để phát triển cơ sở hạ tầng giao thông đô thị tại TP. Hồ Chí Minh

5 110 0 27-05-2022

Bài giảng Phân tích và thiết kế hệ thống: Chương 2

15 85 0 27-05-2022

Nghiên cứu chọn tạo giống lúa xuất khẩu cho vùng Đồng bằng Sông Cửu Long giai đoạn 2011-2015

4 64 0 27-05-2022

Hallux valgus correction utilising a modified short scarf osteotomy with a magnesium biodegradable or titanium compression screws – a comparative study of clinical outcomes

8 29 1 27-05-2022

Luận văn Thạc sĩ Quản lý công: Quản lý Nhà nước về dịch vụ khám chữa bệnh ở các Bệnh viện tuyến huyện trên địa bàn tỉnh Đắk Nông

100 28 2 27-05-2022

Đề KT HK 1 Tiếng Anh 12 - Sở GD&ĐT Bến Tre (2009-2010)

7 62 0 27-05-2022

Bài giảng Sinh học phân tử 1: Chương 4 - Nguyễn Quốc Trung

29 18 1 27-05-2022

Tổng hợp 3 bài bình giảng khổ thơ đề từ trong bài Tiếng hát con tàu của Chế Lan Viên

8 60 0 27-05-2022

Solar Collectors and Panels, Theory and Applicationsband (CTB) Part 7

30 54 0 27-05-2022

Kinh nghiệm trồng chè Shan núi cao

16 75 0 27-05-2022

TÀI LIỆU HOT

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB

8 6526 2063

Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng

112 2367 1066

Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu

561 1461 501

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)

249 2728 488

Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân

122 2447 477

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh

13 7738 421

Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học

14 7498 379

Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe

35 2390 375

Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức

16 5731 356

Tiểu luận Tình huống xử lý sai phạm trong thanh toán công tác phí lưu động

20 2834 312