tailieunhanh - Phát hiện nhanh streptomycin bằng DNA aptamer và hạt nano vàng

Streptomycin là một trong những kháng sinh thuộc nhóm aminoglycoside được sử dụng phổ biến trong điều trị các bệnh truyền nhiễm do vi khuẩn gram âm ở gia súc. Tuy nhiên, việc lạm dụng kháng sinh trong chăn nuôi đã dẫn đến sự tồn dư lượng thuốc kháng sinh trong thực phẩm và gây nên những tác dụng phụ nghiêm trọng, ảnh hưởng đến sức khỏe con người. | Phát hiện nhanh streptomycin bằng DNA aptamer và hạt nano vàng 10 Tạp chí Khoa học & Công nghệ Số 4 Phát hiện nhanh streptomycin bằng DNA aptamer và hạt nano vàng Nguyễn Lương Hiếu Hòa1, Ông Bỉnh Nguyên1, Trần Lê Phương Duy1, Hồ Tá Giáp1, Lê Phương Uyên1, Nguyễn Hoàng Dũng1,2,* 1 Viện Kĩ thuật Công nghệ cao Nguyễn Tất Thành, Đại học Nguyễn Tất Thành 2 Viện Sinh học Nhiệt đới, Viện Hàn lâm và Công nghệ Việt Nam * nhdung@ Tóm tắt Streptomycin là một trong những kháng sinh thuộc nhóm aminoglycoside được sử dụng phổ Nhận biến trong điều trị các bệnh truyền nhiễm do vi khuẩn gram âm ở gia súc. Tuy nhiên, việc lạm Được duyệt dụng kháng sinh trong chăn nuôi đã dẫn đến sự tồn dư lượng thuốc kháng sinh trong thực phẩm Công bố và gây nên những tác dụng phụ nghiêm trọng, ảnh hưởng đến sức khỏe con người. Vì vậy, việc thiết lập một phương pháp nhanh, nhạy, đơn giản và chính xác giúp phát hiện dư lượng kháng sinh trong mẫu thực phẩm là điều hết sức cần thiết. Nghiên cứu này được thực hiện nhằm xây dựng qui trình phát hiện nhanh streptomycin dựa trên aptamer đặc hiệu và hạt nano vàng. Theo đó, khi có sự hiện diện streptomycin, liên kết đặc hiệu giữa DNA aptamer và streptomycin sẽ cạnh tranh với liên kết giữa aptamer và các hạt nano vàng, từ đó làm giảm tính ổn định của hạt Từ khóa nano vàng trong dung dịch muối và thể hiện bằng sự thay đổi màu sắc của dung dịch nano vàng. aptamer, streptomycin, Điều này có thể được nhìn thấy bằng mắt thường hoặc máy đo quang phổ. Giới hạn phát hiện nano vàng, streptomycin của phương pháp bằng máy đo quang phổ được xác định là 250nM và có độ đặc dư lượng kháng sinh hiệu cao. Kết quả này cho thấy tiềm năng phát triển các sản phẩm phát hiện nhanh dư lượng kháng sinh trong thực phẩm trong tương lai. ® 2018 Journal of Science and Technology - NTTU 1 Giới thiệu Aptamer là các oligonucletide (ssDNA, RNA) hoặc là các phân tử peptide có