Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Y Tế - Sức Khoẻ
Y học thường thức
Development of value added products from mulberry leaves
tailieunhanh - Development of value added products from mulberry leaves
In the present fast growing rapidly changing global society, attaining good health has become a challenge for all age groups. Now a day’s consumption of foods made from the leaves increased, but still, few are considered as wastes, but they are actually beneficial for health. The study was made to utilize mulberry leaves in different form in value-added product, thus reducing the wastage and providing inexpensive, healthy product. Mulberry leaves contain a good amount of high protein, vitamin C, beta-carotene and calcium contents. It can be easily grown in different parts of India and hence can help to meet the recommended dietary allowance of various micronutrients and improve the health status of vulnerable groups. | 2020 9 3 1321-1330 EXCELLENT PUBLISHERS International Journal of Current Microbiology and Applied Sciences ISSN 2319-7706 Volume 9 Number 3 2020 Journal homepage http Original Research Article https Development of Value Added Products from Mulberry Leaves V. S. Ramya and S. Chandrashekar Department of Sericulture College of Agriculture University of Agricultural Sciences GKVK Bengaluru - 560 065 Karnataka India Corresponding author ABSTRACT Keywords Mulberry leaves masala biscuit Organoleptic evaluation Macro nutrient micro nutrient antinutrients and cost analysis. Article Info Accepted 05 February 2020 Available Online 10 March 2020 Keywords Mulberry leaves masala biscuit Organoleptic evaluation Macro nutrient micro nutrient antinutrients and cost analysis. In the present fast growing rapidly changing global society attaining good health has become a challenge for all age groups. Now a day s consumption of foods made from the leaves increased but still few are considered as wastes but they are actually beneficial for health. The study was made to utilize mulberry leaves in different form in value-added product thus reducing the wastage and providing inexpensive healthy product. Mulberry leaves contain a good amount of high protein vitamin C beta-carotene and calcium contents. It can be easily grown in different parts of India and hence can help to meet the recommended dietary allowance of various micronutrients and improve the health status of vulnerable groups. Four variations of mulberry leaves masala biscuit were developed using mulberry leaves in different proportions viz. 5 10 per cent in preparation of masala biscuit with other commonly used ingredients. The acceptability of four variations of developed mulberry leaves masala biscuit were studied by evaluating different organoleptic characteristics by 21 semi trained panel member. Mulberry leaves masala biscuit .
Huệ Hương
94
10
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Effect of replacing rice bran or fish meal by fresh or dried mulberry leaves on digestibility and nitrogen retention of pigs
11
95
0
Biochemical composition and pharmacological properties of mulberry (Morus spp.) - A review
11
45
1
Development of value added products from mulberry leaves
10
80
1
Integrated effect of treated pressmud and FYM on mulberry leaves and bioassay of silkworm in acid soils of Kalimpong Hills, India
17
76
1
Antibacterial, antibiofilm and antitumor activities of grape and mulberry leaves ethanolic extracts towards bacterial clinical strains
9
17
1
Cross infectivity of glyphodes pyloalis walker infested mulberry leaves on the rearing performance of silkworm, (Bombyx mori L.)
10
50
1
The Mulberry, Morus alba (L.): The medicinal herbal source for human health
24
77
1
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461872
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22688
61
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10901
530
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10072
446
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9536
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8295
1125
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8244
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7866
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6697
253
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5778
85
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Y học thường thức
Mulberry leaves masala biscuit
Organoleptic evaluation
Macro nutrient
Micro nutrient
Antinutrients and cost analysis
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Trading Strategies Profit Making Techniques For Stock_3
23
185
0
29-04-2024
QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG KHÔNG KHÍ
75
138
0
29-04-2024
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG PHẦN MỀM CAITA part 9
18
130
0
29-04-2024
XỬ TRÍ CHẤN THƯƠNG SỌ NÃO KÍN
1
114
1
29-04-2024
Kỹ thuật nuôi cá rồng part 5
7
128
0
29-04-2024
Truyện kiếm hiệp - Duy ngã độc tôn phần 5/7
1
94
0
29-04-2024
Điều bạn cần làm để giữ chặt tình yêu
5
107
0
29-04-2024
Anh văn TOEFL Vocabulary-008
8
86
0
29-04-2024
Color Atlas of Ophthamology
165
86
0
29-04-2024
Báo cáo y học: "The Factors Influencing Depression Endpoints Research (FINDER) study: final results of Italian patients with depressio"
9
85
0
29-04-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7866
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5765
1383
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3770
1232
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5328
1136
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8295
1125
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3504
643
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10901
530
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3689
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4060
516
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4133
480
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.