Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Văn Hoá - Nghệ Thuật
Ẩm thực
Ohmic heating as an alternative to conventional heating for shelf life enhancement of fruit juices
tailieunhanh - Ohmic heating as an alternative to conventional heating for shelf life enhancement of fruit juices
India, being a leading producer of fruits and vegetables, novel thermal technologies should gain popularity from the point of enhancing the shelf life with minimal degradation of nutritional and organoleptic parameters of food materials. Ohmic heating, also known as electrical resistance heating, Joule heating, and direct electrical resistance heating in which the conversion of electrical energy into volumetric heating takes place without any environmental hazards. Ohmic heating is a recent advancement for different applications in food processing sectors, especially for inactivation of enzymes in fruit juices. | Ohmic heating as an alternative to conventional heating for shelf life enhancement of fruit juices
Tiến Dũng
132
9
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Effect of ohmic heating on quality and storability of sugarcane juice
13
74
0
Ohmic heating as an alternative to conventional heating for shelf life enhancement of fruit juices
9
130
2
Performance and evaluation of Ohmic heating assisted lye and salt concentration on peeling quality of tomato
10
47
1
Effect of voltage gradient and temperature on electrical conductivity of grape (Vitis vinifera L.) juice during ohmic heating
8
134
2
Convective thermal and concentration transfer effects in hydromagnetic peristaltic transport with Ohmic heating
7
59
0
Optimization of composite protein- lipid film by ohmic heating using mixture design
12
90
0
An elementary review on principles and applications of modern non-conventional food processing technologies
12
58
1
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
462336
61
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
25915
79
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11335
542
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10543
466
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9835
108
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8885
1161
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8499
426
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
8098
2279
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
7709
1788
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
7240
268
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Ẩm thực
Ohmic heating
Fruit juice
Shelf life
Shelf life enhancement
Ohmic heating as an alternative
Conventional heating
Ohmic heating on quality
Storability of sugarcane juice
PPO inactivation
Lye and salt concentrations
Field strength
Peeling quality of tomato
Ohmic heating assisted lye
Grape juice
Voltage gradient
Electrical conductivity
Grape (Vitis vinifera L )
Juice during ohmic heating
Peristaltic transport
Soret Dufour phenomenon
Convective conditions
Hydromagnetic peristaltic transport
Protein lipid film
Mixture design
Composite protein lipid film
Optimization of composite protein lipid film
Non conventional technologies
Microwave heating
High pressure processing
Pulse electric field
Pulsed light technology and ultrasound
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
THE ANTHROPOLOGY OF ONLINE COMMUNITIES BY Samuel M.Wilson and Leighton C. Peterson
19
223
4
23-12-2024
báo cáo hóa học:" Increased androgen receptor expression in serous carcinoma of the ovary is associated with an improved survival"
6
156
3
23-12-2024
Báo cáo " Thẩm quyền quản lí nhà nước đối với hoạt động quảng cáo thực trạng và hướng hoàn thiện "
7
204
7
23-12-2024
Phạm trù Chủ nghĩa cá nhân của tư tưởng phương Tây trong sự lý giải của Phan Khôi _1
9
128
0
23-12-2024
longman english 1
5
128
0
23-12-2024
Thông tư số 19/2011/TT-BTNMT
32
87
0
23-12-2024
Fifteen Thousand Useful Phrases
378
132
0
23-12-2024
A Synopsis of Social Marketing by Lynn MacFadyen, Martine Stead and Gerard Hastings (1999)
10
116
0
23-12-2024
Giáo án đại số lớp 8 - Tiết 35: ÔN TẬP CHƯƠNG II (TT)
5
151
1
23-12-2024
Wireless Sensor Networks Application Centric Design Part 11
30
125
0
23-12-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
8098
2279
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
7709
1788
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
4406
1371
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
6273
1266
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8885
1161
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3835
680
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3917
609
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4700
565
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11335
542
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4501
490