tailieunhanh - Tóm tắt Luận án Tiến sỹ Dinh dưỡng: Hiệu quả tăng cường vi chất vào thực phẩm đến tình trạng dinh dưỡng của học sinh tiểu học huyện Nghĩa Đàn

Nội dung chính của khóa luận mô tả tình trạng dinh dưỡng của học sinh mẫu giáo và tiểu học tại 6 xã của Huyện Nghĩa Đàn. Đánh giá hiệu quả sử dụng thực phẩm bổ sung vi chất đối với sự cải thiện tình trạng dinh dưỡng, tình trạng thiếu máu, thiếu kẽm, thiếu vitamin A của học sinh tiểu học ở huyện Nghĩa Đàn sau 5 tháng can thiệp. Mời các bạn tham khảo! | Tóm tắt Luận án Tiến sỹ Dinh dưỡng: Hiệu quả tăng cường vi chất vào thực phẩm đến tình trạng dinh dưỡng của học sinh tiểu học huyện Nghĩa Đàn BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ Y TẾ VIỆN DINH DƯỠNG QUỐC GIA NGUYỄN ĐỨC VINH HIỆU QUẢ TĂNG CƯỜNG VI CHẤT VÀO THỰC PHẨM ĐẾN TÌNH TRẠNG DINH DƯỠNG CỦA HỌC SINH TIỂU HỌC HUYỆN NGHĨA ĐÀN CHUYÊN NGÀNH: DINH DƯỠNG MÃ SỐ: TÓM TẮT LUẬN ÁN TIẾN SỸ DINH DƯỠNG HÀ NỘI ­ 2019 CÔNG TRÌNH ĐƯỢC HOÀN THÀNH TẠI: VIỆN DINH DƯỠNG QUỐC GIA Người hướng dẫn khoa học: 1. . Lê Thị Hợp 2. . Bùi Thị Nhung Phản biện 1: Phản biện 2: Luận án được bảo vệ tại Hội đồng chấm luận án cấp Viện họp tại Viện Dinh dưỡng Quốc gia, Hà Nội vào hồi giờ , ngày tháng năm 2019 Có thể tìm hiểu luận án tại: ­ Thư viện Quốc gia ­ Thư viện Viện Dinh dưỡng Quốc gia DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT BMI Body Mass Index (Chỉ số khối cơ thể) BYT Bộ Y tế CC/T Chiều cao/tuổi CN/T Cân nặng/Tuổi CN/CC Cân nặng/chiều cao CNSS Cân nặng sơ sinh CT Can thiệp FFQ Food Frequency Questionnaire (Tần suất tiêu thụ thực phẩm) Hb Hemoglobin (Huyết sắc tố) HS Học sinh HSMG Học sinh mẫu giáo HSTH Học sinh tiểu học LTTP Lương thực thực phẩm MDG Mục tiêu thiên niên kỷ PNCT Phụ nữ có thai SDD Suy dinh dưỡng TCBP Thừa cân, béo phì TE Trẻ em TTDD Tình trạng dinh dưỡng UNICEF The United Nations Children’s Fund (Quỹ Nhi đồng Liên hiệp quốc) VCDD Vi chất dinh dưỡng WHO World Health Organization (Tổ chức Y tế Thế giới) 1 ĐẶT VẤN ĐỀ Suy dinh dưỡng (SDD) trẻ em (TE) đã và đang là vấn đề sức khỏe cộng đồng ở các nước đang phát triển đặc biệt là các nước Châu Á, trong đó có Việt Nam. Các vấn đề thiếu dinh dưỡng ở lứa tuổi tiền học đường và học đường thường gặp ở Việt Nam là SDD thể thấp còi, thể nhẹ cân và thiếu vi chất dinh .