tailieunhanh - Kẻ dấu mặt đang âm thầm đầu độc bữa ăn của tất cả chúng ta

Bài viết trình bày các ảnh hưởng của tình trạng ô nhiễm vi mạnh vụn chất dẻo, rác thải nhựa trên bờ biển tác động đến ngành thủy sản và chất lượng bữa ăn của con người. Để nắm chi tiết nội dung nghiên cứu bài viết. | Kẻ dấu mặt đang âm thầm đầu độc bữa ăn của tất cả chúng ta NGHIEÂN CÖÙU - TRAO ÑOÅI Keû daáu maët ñang aâm thaàm ñaàu ñoäc böõa aên cuûa taát caû chuùng ta ! TS. Leâ Xuaân Thuyeân Tröôøng ÑH Khoa hoïc Töï nhieân – TPHCM Coù ai trong chuùng ta maø khoâng duøng haûi saûn moät vaøi laàn trong thaùng ? Ñaây laø nguoàn dinh döôõng ñöôïc giôùi baûo veä söùc khoûe khuyeán caùo moïi ngöôøi söû duïng bôûi coù giaù trò giaøu dinh döôõng, chaát vi löôïng vaø khoâng coù axit beùo baõo hoøa ! Caùc trang traïi nuoâi troàng cung caáp tôùi 50% saûn löôïng tieâu duøng hay moät giaù trò thò tröôøng toaøn caàu hieän ñaït khoaûng 125 tyû USD/naêm[1]. Vì lyù do naøy maø löôïng haûi saûn ñaùnh baét phuïc vuï nhu caàu thöïc phaåm khoâng ngöøng taêng leân vaø ñaõ coù caûn h baùo veà nguy cô thieáu nguoàn cung treân toaøn caàu trong töông lai. Ví duï nhö sau 20 naêm phaùt trieån thì Trung Quoác ñaõ thaønh nhaø saûn xuaát, cheá bieán vaø tieâu thuï haûi saûn haøng ñaàu theá giôùi nhöng vaãn chöa ñuû cung caáp cho nhu caàu cuûa hoï cuõng nhö nhieàu nöôùc tieâu thuï khaùc. Vieät Nam cuõng ñöôïc höôûng lôïi nhaát ñònh töø nhu caàu tieâu duøng thuûy saûn gia taêng vaø ñieàu naøy thaáy roõ qua toác ñoä taêng tröôûng giaù trò xuaát khaåu lieân tuïc qua caùc naêm (hình 1) vaø taïo ra coâng aên vieäc laøm cho haøng trieäu lao ñoäng. Tuy vaäy, gaàn ñaây ñaõ coù nhieàu caûnh baùo veà nguy cô oâ nhieãm ngay caû ñoái vôùi caùc loaøi haûi saûn khai thaùc ven bieån cho tôùi vuøng xa bôø [3] coù theå gaây ra nhöõng baát oån ñoái vôùi söï phaùt trieån ngaønh thuûy saûn cuûa chuùng ta. Hình 1. Giaù trò xuaát khaåu thuûy saûn taêng lieân tuïc raát aán töôïng trong thôøi gian qua. Döï kieán cho naêm 2015 laø 8,5 tyû USD. Tieàm aån nhieàu nguy cô OÂ nhieãm moâi tröôøng nöôùc, vuøng bôø bieån cho tôùi nöôùc ôû xa ngoaøi ñaïi döông voán ñaõ ñöôïc caûnh baùo töø laâu bôûi nhöõng hoaït ñoäng xaû thaûi do con ngöôøi gaây ra. Tuy nhieân, hieän nay ñang noåi leân .