tailieunhanh - Formulation and quality evaluation of modified UPMA mix from foxtail millet and soy for nutritional security

Upma mix using different combinations of foxtail millet, semolina and soy was developed by modified recipe followed by its sensory, proximate, hunter colour and cooking quality evaluation. The modified upma mix prepared from 65% foxtail millet, 30% semolina and 5% soy was found to be highly acceptable in terms of all sensory attributes. | Formulation and quality evaluation of modified UPMA mix from foxtail millet and soy for nutritional security

Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Effect of sowing dates on growth and yield of foxtail millet (Setaria italica L.) varieties
9    78    1

Evaluation of physico-functional, cooking and textural quality characteristics of foxtail millet (Setaria italica) based vermicelli
13    72    1

Evaluation of foxtail millet [Setaria italica (L.) Beauv.] germplasm for lysine content
6    48    1

Enhancement of plant stand establishment through seed priming and seed treatment on growth, seed yield and quality in foxtail millet [Setaria italica (L.) Beauv.]
14    118    0

Effects of different retail packaging materials on the shelflife of dehusked foxtail millet
8    93    0

Nutrient content and dry matter accumulation in foxtail millet (Setaria italica L.) as influenced by agronomic fortification
14    73    0

Determination of protein and carbohydrate content and its correlation with grain yield in foxtail millet germplasm
5    77    0

Nutritional and physicochemical characteristics of foxtail millet genotypes
6    123    0

Response of growth, yield and quality parameters of foxtail millet genotypes to different planting density
9    104    0

Effect of integrated nitrogen management on yield and economics of foxtail millet genotypes
4    90    0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Một Case Về Hematology (1)

8    462080    59

Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14    23860    75

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13    11130    537

Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14    10376    458

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    9656    106

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249    8664    1151

Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16    8363    423

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8    7947    2250

Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17    6992    260

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152    6791    1614
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

The Constituents of Medicinal Plants
185    140    0    02-07-2024

báo cáo hóa học:" Quality of data collection in a large HIV observational clinic database in sub-Saharan Africa: implications for clinical research and audit of care"
7    129    2    02-07-2024

MANAGING NANO-BIO-INFO-COGNO INNOVATIONS
380    129    0    02-07-2024

Báo cáo " Thực thi một số cam kết quốc tế của Việt Nam về biến đổi khí hậu "
9    134    0    02-07-2024

Đề tài " các giải pháp góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh cho Công ty cổ phần mía đường 333 "
74    117    0    02-07-2024

Đề thi tuyển sinh Đại học năm 2011 môn tiếng Anh khối D - Mã đề 473
9    125    0    02-07-2024

Sáng kiến kinh nghiệm môn mỹ thuật
5    133    0    02-07-2024

Cắt tóc ngắn cá tính như người nổi tiếng
8    112    0    02-07-2024

Báo cáo lâm nghiệp: "Assessment of the effects of below-zero temperatures on photosynthesis and chlorophyll a fluorescence in leaf discs of Eucalyptus globulu"
4    108    0    02-07-2024

SQL và PL/SQLCơ bản.Oracle cơ bản - SQL và PL/SQLMỤC LỤCMỤC LỤC ... CHƯƠNG
104    129    0    02-07-2024
TÀI LIỆU HOT

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8    7947    2250

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152    6791    1614

Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112    4032    1303

Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62    5725    1196

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249    8664    1151

Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561    3656    667

Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122    3849    601

Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274    4421    548

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13    11130    537

Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35    4306    483