tailieunhanh - Development of blended sapota [Manilkara achras (Mill) Fosberg] and tamarind (Tamarindus indica L.) Jelly Cubes

Blended sapota and tamarind jelly cube was prepared by using various proportions of sapota and tamarind fruit juices viz. 100:00, 90:10, 85:15, 80:20, 75:25 and 70:30 with per cent level of citric acid. The blended sapota and tamarind jelly cube was evaluated for physical, chemical and sensory quality parameters during 90 days of storage to standardize the proportion of sapota and tamarind fruit juices in the blended jelly. An increasing trend in moisture, TSS, reducing sugars and total sugars and decreasing trend in titratable acidity was observed during storage period of 90 days. | Development of blended sapota [Manilkara achras (Mill) Fosberg] and tamarind (Tamarindus indica L.) Jelly Cubes

Minh Khánh 108 12 pdf

Upload

Bấm vào đây để xem trước nội dung

Tải xuống

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Development of orange squash blended with herbal infusion

14 74 0

Development of blended sapota [Manilkara achras (Mill) Fosberg] and tamarind (Tamarindus indica L.) Jelly Cubes

12 97 2

Studies on process development and organoleptic evaluation of blended wine from grape, guava and non juice

11 74 2

Strength development in concrete with wood ash blended cement and use of soft computing models to predict strength parameters

7 82 0

Standardization of technology for development of nutritious, cost effective and antioxidant rich bitter gourd- kiwi blended functional squash

9 25 1

The development and validation of the Blended Socratic Method of Teaching (BSMT): An instructional model to enhance critical thinking skills of undergraduate business students

9 35 3

Design of the blended learning course in engineering education

6 36 1

The development of an educational social network to support blended learning at a university

5 14 1

Development of freshly prepared phalsa-pear blended beverage

7 56 1

Development and evaluation of physico-chemical properties of kinnow - aonla - aloe vera blended squash

10 97 2

TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Một Case Về Hematology (1)

8 461848 55

Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở

14 22530 57

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh

13 10868 529

Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học

14 10031 445

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”

3 9491 104

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)

249 8245 1124

Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức

16 8208 423

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB

8 7860 2220

Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ

17 6649 253

Vật lý hạt cơ bản (1)

29 5756 85

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

extremetech Hacking BlackBerry phần 9

31 239 0 20-04-2024

Bibliography on Medieval Women, Gender, and Medicine 1980-2009

82 205 0 20-04-2024

Trading Strategies Profit Making Techniques For Stock_3

23 181 0 20-04-2024

Anh văn bằng C-124

8 170 0 20-04-2024

Giáo trình tổng quan khoa học thông tin và thư viện part 7

22 143 2 20-04-2024

báo cáo hóa học:" Rare ligamentum flavum cyst causing incapacitating lumbar spinal stenosis: Experience with 3 Chinese patients"

4 96 0 20-04-2024

Khóa luận tốt nghiệp: Giải pháp nâng cao chất lượng phương thức thanh toán tín dụng chứng từ phục vụ xuất nhập khẩu tại ngân hàng Thương mại Việt Nam - Trần Thị Tân

12 115 0 20-04-2024

GIÁO TRÌNH VI XỬ LÝ 1 - CHƯƠNG 5. LẬP TRÌNH CHO VI ĐIỀU KHIỂN 80C51

23 105 1 20-04-2024

báo cáo hóa học:" Increased androgen receptor expression in serous carcinoma of the ovary is associated with an improved survival"

6 99 0 20-04-2024

Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp " Introduction of the principles of GAP for citrus through implementation of citrus IPM using Farmer Field Schools "

12 91 0 20-04-2024

TÀI LIỆU HOT

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB

8 7860 2220

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)

152 5613 1333

Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng

112 3752 1229

Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1

62 5259 1127

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)

249 8245 1124

Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu

561 3475 641

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh

13 10868 529

Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân

122 3670 524

Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm

274 4031 513

Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe

35 4109 479