tailieunhanh - Mathematical modelling of thin layer drying kinetics of amla-beet root shreds

Drying kinetics of amla- beet root shreds in tray dryer was studied at 55, 65 and 75oC air temperatures. Drying of shreds occurred completely in falling rate period. Four thin layer drying models were fitted to the experimental moisture ratio data. Among the mathematical models investigated, the logarithmic model satisfactorily described the drying behaviour of shreds with high r2 values. | Mathematical modelling of thin layer drying kinetics of amla-beet root shreds

crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.