tailieunhanh - Sensory and chemical quality changes during storage of bottle gourd Halwa: Research article

Bottle gourd halwa is a popular khoa based traditional dairy delicacy. It is produced on small scale by local sweetmeat makers. In order to commercially manufacture and market bottle gourd halwa, studies on its shelf-life were considered to be very important. Bottle gourd halwa samples prepared using skim milk powder and khoa as base material were packed in polystyrene packaging material and stored at two different temperature . 7±2 °C and 30±2 °C. | Sensory and chemical quality changes during storage of bottle gourd Halwa: Research article

Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Effect of different organic manures and PGPR consortium on growth and yield of bottle gourd (Lagenaria siceraria Mol. Standl.) CV. Anand Bottle Gourd-1
8    75    0

DUS characterization of bottle gourd [Lagenaria siceraria (Mol.) Standl.] genotypes
7    56    1

Status of alternaria leaf spot of bottle gourd [Lagenaria siceraria (Molina) Standl.] in Temperate Kashmir
9    84    1

Effect of controlled release fertilizer on growth, yield and quality of bottle gourd (Lagenaria siceraria Mol.) under prayagraj agro-climatic conditions
6    58    1

Screening of genotypes against alternaria leaf spot [Alternaria cucumerina (Ellis and Everh.) elliott] and anthracnose [Colletotrichum lagenarium (Pass.) ellis and halsted] diseases in bottle gourd [Lagenaria siceraria (Mol.) Standl.]
6    69    1

Cultural and morphological variability in different colletotrichum Lagenarium isolates of bottle gourd in Haryana
8    68    0

Evaluation on mean performance in bottle gourd [Lagenaria siceraria (Molina) Standl] genotypes
5    116    0

Character association and path coefficient analysis in F3 population of bottle gourd
10    127    0

Physico-chemical properties of bottle gourd pulp (Lagenaria siceraria) Ujani basundi
5    82    0

Genetic divergence studies in bottle gourd [Lagenaria siceraria (Molina) Standl.]
8    77    1
TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Một Case Về Hematology (1)

8    462284    61

Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14    24843    79

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13    11281    542

Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14    10508    466

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    9785    108

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249    8876    1160

Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16    8463    426

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8    8089    2279

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152    7465    1763

Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17    7185    268
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

báo cáo hóa học:" Increased androgen receptor expression in serous carcinoma of the ovary is associated with an improved survival"
6    150    3    23-11-2024

Báo cáo nghiên cứu khoa học " HÃY LÀM CHO HUẾ XANH HƠN VÀ ĐẸP HƠN "
6    167    3    23-11-2024

BÀI GIẢNG Biến Đổi Năng Lượng Điện Cơ - TS. Hồ Phạm Huy

137    146    1    23-11-2024

Đề tài " Dự báo về tác động của Tổ chức Thương mại Thế giới WTO đối với các doanh nghiệp xuất khẩu vừa và nhỏ Việt Nam – Những giải pháp đề xuất "
72    177    2    23-11-2024

Báo cáo y học: "The Factors Influencing Depression Endpoints Research (FINDER) study: final results of Italian patients with depressio"
9    139    1    23-11-2024

Valve Selection Handbook - Fourth Edition
337    139    1    23-11-2024

Báo cáo nghiên cứu khoa học " Đại hội XVI thông qua điều lệ Đảng cộng sản Trung Quốc những sửa đổi bổ sung mới "
4    155    1    23-11-2024

Chủ đề 3 : SỰ CÂN BẰNG CỦA VẬT RẮN (4 tiết)

9    198    1    23-11-2024

Lịch sử Trung Quốc 5000 năm tập 3 part 2
54    139    1    23-11-2024

Báo cáo khoa học: "A rare coexistence of adrenal cavernous hemangioma with extramedullar hemopoietic tissue: a case report and brief review of the literature"
4    100    0    23-11-2024
TÀI LIỆU HOT

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8    8089    2279

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152    7465    1763

Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112    4364    1369

Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62    6149    1258

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249    8876    1160

Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561    3786    680

Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122    3909    609

Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274    4614    562

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13    11281    542

Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35    4447    490