tailieunhanh - Nghiên cứu xác định các loại nấm gây thối hỏng và đề xuất hướng bảo quản khoai tầng vàng tại huyện Thanh Sơn, tỉnh Phú Thọ
Khoai tầng vàng thuộc nhóm khoai sọ [Colocasia esculenta (L.) Schott], là một trong những nguyên liệu đặc sản bản địa của huyện Thanh Sơn, tỉnh Phú Thọ. Nghiên cứu tổng quan và những thí nghiệm thăm dò cho thấy, nấm mốc là nguyên nhân chính gây nên hiện tượng thối củ. | Nghiên cứu xác định các loại nấm gây thối hỏng và đề xuất hướng bảo quản khoai tầng vàng tại huyện Thanh Sơn, tỉnh Phú Thọ Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam - Số 10(95)/2018 Biological characteristics of antagonistic bacteria against Neoscytalidium dimidiatum causing spot disease on dragon fruits Nguyen Van Giang, Phung Thi Le Quyen, Nguyen Van Thanh Abstract This study aims to isolate and select antagonistic bacteria against Neoscytalidium dimidiatum causing brown spot disease on dragon fruits. 3 bacterial strains with high antagonism to were selected from soil samples growing dragon fruits in Bac Giang, Tien Giang and Long An provinces. The strain YMĐ1 showed the highest antagonism among 3 selected strains. Antagonistic activity of this strain ranged from 60 - after 7 days of inoculations, and from - after 12 days of inoculations. The bacterial strain YMĐ1 can synthesize different extracellular enzymes such as cellulase, amylase, protease, chitinase and can produce siderophore, IAA phytohormone and solubilize phosphate. The nucleotide sequences of 16S rRNA of YMĐ1 bacterial strain with gene database on NCBI indicates that YMĐ1 strain were closely related to that of Bacillus velezensis. Keywords: Dragon fruit, diseases on dragon fruit, Neoscytalidium dimidiatum, Bacillus sp. Ngày nhận bài: 8/7/2018 Người phản biện: TS. Trần Danh Sửu Ngày phản biện: 12/7/2018 Ngày duyệt đăng: 15/10/2018 NGHIÊN CỨU XÁC ĐỊNH CÁC LOẠI NẤM GÂY THỐI HỎNG VÀ ĐỀ XUẤT HƯỚNG BẢO QUẢN KHOAI TẦNG VÀNG TẠI HUYỆN THANH SƠN, TỈNH PHÚ THỌ Đỗ Thị Kim Ngọc1, Nguyễn Thị Thanh Thủy2, Nguyễn Thị Bích Ngọc1, Phạm Thanh Bình1, Lê Trung Hiếu1, Vũ Ngọc Tú1 TÓM TẮT Khoai tầng vàng thuộc nhóm khoai sọ [Colocasia esculenta (L.) Schott], là một trong những nguyên liệu đặc sản bản địa của huyện Thanh Sơn, tỉnh Phú Thọ. Loại khoai này giàu dinh dưỡng và có giá trị cảm quan cao. Tuy nhiên, khoai bị hỏng rất nhanh,
đang nạp các trang xem trước
