tailieunhanh - Mac ca và omega-7

Mac ca (hay mắc ca) được nhà thực vật học người Đức Ferdinand von Mueller đặt tên là Macadamia vào năm 1857 để vinh danh người bạn Úc John Macadam. Đây là cây thân gỗ thuộc họ Proteaceae có nguồn gốc từ châu Úc [2][6]. Các loài trong chi này xuất xứ ở Đông Bắc New South Wales và Trung Đông Nam Queensland. Bài viết trifnnh bày về các đặc điểm, điều kiện sống, chăm sóc và các sản phẩm từ cây mac ca, các mô hình trồng thử nghiệm loài cây này ở Việt Nam. | Mac ca và omega-7 NGHIÊN CỨU - TRAO ĐỔI Mac ca và omega-7 n Nguyễn Dương Tuệ 1. Cây mac ca Mac ca (hay mắc ca) được nhà thực vật học người Đức Ferdinand von Mueller đặt tên là Macadamia vào năm 1857 để vinh danh người bạn Úc John Macadam. Đây là cây thân gỗ thuộc họ Proteaceae có nguồn gốc từ châu Úc [2][6]. Các loài trong chi này xuất xứ ở Đông Bắc New South Wales và Trung Đông Nam Queensland. Trước đây, chi này có nhiều loài, nhưng kết quả nghiên cứu về hệ gen và hình thái được công bố năm 2008 bởi Austin Mast và cộng sự đã tách chúng ra khỏi chi Macadamia, hiện nay còn 4 loài: Macadamia integrifolia Maiden & Betche, Macadamia jansenii & PH Weston, Macadamia ternifolia . Macadamia tet- raphylla [6]. Macadamia là cây thân gỗ xanh tốt, cao khoảng 2-12m. Các lá hình mũi mác hoặc elip, có răng cưa, dài 6-30cm, rộng 2-13cm, được sắp xếp theo vòng xoắn. Những bông hoa thanh mảnh có bốn cánh (tepals) tạo thành chùm dài. Quả có chứa một hoặc hai hạt, được bán nhiều trên thị trường. Các vườn cây mac ca thương mại đầu tiên được trồng vào đầu thập niên 80 thế kỷ 19 ở Rous Mill, Đông Nam Lismore, New South Wales, là cây loài . Năm 1881, mac ca được đưa tới trồng ở Hawaii và sử dụng như một cây trồng rừng. Năm 1948, Trạm Nghiên cứu Nông nghiệp Hawaii đã đầu tư nghiên cứu về giống và đã tạo ra các dòng có nhiều triển vọng. Từ đó, mac ca được sản xuất ở Hawaii đã trở nên nổi tiếng toàn cầu. Người ta thường trồng bằng cây ghép với các dòng đã tuyển chọn, cây cho quả ở tuổi 3, bắt đầu sai quả ở tuổi 10 và tăng gấp đôi khi đến tuổi 12. Thời kỳ sai quả của cây có thể kéo dài tới tuổi 60 và Cây mac ca tuổi thọ cây có thể lên đến 100 năm. Nếu trồng 1. Hoa; 2. Quả; 3. Hạt [26] Tạp chí SỐ 6/2015 KH-CN Nghệ An NGHIÊN CỨU - TRAO ĐỔI bằng hạt thì tuổi 5-6 mới cho quả và năng suất Macadamia có một số đặc tính đặc biệt quan sẽ thấp hơn. trọng như: dầu chứa đến 85% axit béo đơn không