tailieunhanh - Thực hành về an toàn thực phẩm của người chế biến chính tại các bếp ăn tập thể của doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngoài trên địa bàn tỉnh Hưng Yên năm 2018

Nghiên cứu cắt ngang được tiến hành để đánh giá kiến thức, thực hành của người chế biến chính (NCBC) tại toàn bộ 86 bếp ăn tập thể doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngoài trên địa bàn tỉnh Hưng Yên năm 2018. Kết quả cho thấy NCBC có kiến thức, thực hành chưa đầy đủ về an toàn thực phẩm (ATTP). Tỷ lệ NCBC có kiến thức đúng về ATTP là 79,1% đạt. | Thực hành về an toàn thực phẩm của người chế biến chính tại các bếp ăn tập thể của doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngoài trên địa bàn tỉnh Hưng Yên năm 2018 | TOÅNG QUAN & NGHIEÂN CÖÙU | Thực hànhwrinkledvề skin an toàn signs ( % inthực urban andphẩm của in rural người region, chế11 %biến mothers being able to detect some severe signs of diarrhea and ARI was low. Only of mothers recognized respectively); of mothers recognized signs of dyspnea ( % in urban and in mountainous region). Mothers’ chính tại knowledge các about bếpof diarrhea prevention ăn tập thể and ARI của in urban doanh was better than thatnghiệp có and of mothers in rural vốn mountain regions. đầu tư nước ngoài trên địa bàn tỉnh Hưng Yên năm 2018 Keywords: Diarrhea, acute respiratory infections, knowledge, under 5-year-old child. Nguyễn Thanh Long1, Trần Thị Tuyết Hạnh2 TómTaùtắt: c giaû:Nghiên cứu cắt ngang được tiến hành để đánh giá kiến thức, thực hành của người chế (NCBC) n ñaøo taïo tại Y hoïtoàn bộn86 c döï phoø g vaøbếp Y teá ăn coângtập coänthể doanh g, tröôø ng Ñaïinghiệp hoïc Y Haøcó Noävốn i đầu tư nước ngoài trên địa Email: thangtcyt@ bàn tỉnh Hưng Yên năm 2018. Kết quả cho thấy NCBC có kiến thức, thực hành chưa đầy đủ về an c phoøn(ATTP). phẩm g choáng HIV/AIDS Tỷ lệ NCBC – Boä Ycóteá kiến thức đúng về ATTP là 79,1% đạt. Trong đó kiến thức Email: longmoh@ về thời gian quy định lưu mẫu thức ăn có tỷ lệ NCBC đạt cao nhất với 95,3% và nhóm kiến thức 3. CNYTCC4 naêm hoïc 2015-2016, Vieän ñaøo taïo Y hoïc döï phoøng vaø Y teá coâng coäng, tröôøng Ñaïi hoïc Y Haø Noäi về xử lý khi mắcvietanhmsg1@, Email: các bệnh không được trực tiếp chế biến thực phẩm đạt thấp nhất với 41,9%. Tỷ lệ dinhminhnb01@ NCBC4. thực Boä hành Y teá đúng về ATTP đạt (77,9%). Trong đó lưu mẫu thức ăn và khám sức khỏe định kỳ đạt 100%,Email:còn cắt .

• Y khoa - Dược
• Tạp chí Y tế Công cộng
• An toàn thực phẩm
• Người chế biến chính
• Bếp ăn tập thể
• Doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngoài
• Cựu sinh viên Cao học Y tế công cộng
• Thạc sĩ Y tế công cộng
• Năng lực y tế công cộng
• Y tế công cộng
• Hội viên y tế công cộng
• Mức độ sử dụng rượu bia
• Can thiệp giảm sử dụng rượu bia
• Y tế công cộng người cao tuổi
• Chuyển tiếp dinh dưỡng
• nghiên cứu y khoa
• chuyên ngành y
• bảo hiểm y tế
• y tế xã hội
• Rối loạn đường huyết
• Người trưởng thành
• Yếu tố nguy cơ rối loạn đường huyết
• Sự hài lòng
• Cán bộ y tế xã
• Nhân lực y tế
• Trạm Y tế xã
• Nhân viên y tế nữ
• Phát triển nhân lực y tế
• Duy trì nhân lực y tế
• Quản lý nhân lực y tế
• Cộng tác viên y tế
• Phường trọng điểm
• Sốt xuất huyết Dengue
• Hệ thống giám sát
• Nhân viên y tế dự phòng
• Sự hài lòng đối với công việc
• Y tế dự phòng
• Hệ thống y tế dự phòng
• Tạp chí y học
• Nghiên cứu y học
• Mối quan hệ tính cách và nhu cầu thành đạt
• Sinh viên khoa y tế công cộng
• Đại học Y dược TP
• Hồ Chí Minh 2004
• Sự hài lòng của học viên
• Hoạt động dạy và học
• Khoa y tế công cộng
• Đại học Y dược thành phố Hồ Chí Minh
• Chất thải y tế
• Quản lý chất thải y tế
• Chất thải rắn
• Bệnh viện huyện
• Tình trạng stress
• Sinh viên y tế công cộng
• Sức khỏe tâm thần
• Quan điểm về đồng tính
• Nghiên cứu định tính
• Một sức khỏe
• Hợp tác xuyên ngành
• Bệnh truyền lây từ động vật sang người
• Bài viết về y học
• Chất thải rắn y tế
• Sinh viên Y học dự phòng
• Y tế Công cộng trong kỉ nguyên mới
• Nâng cao sức khỏe
• Hành động tập thể
• Chỉ số sức khỏe
• Nguồn nhân lực y tế ở Đông Nam Á
• Nguồn nhân lực y tế
• Thương mại quốc tế
• Dịch vụ y tế
• Tạp chí khoa học
• Tạp chí y dược
• Y dược Quân sự
• Sự hài lòng người bệnh
• Chăm sóc điều dưỡng
• Mức độ tham gia cộng đồng
• Người khuyết tật
• Tuổi lao động
• Người khuyết tật tuổi lao động
• Hoá chất độc hại
• Thực phẩm thịt lợn
• Sản phẩm chế biến từ thịt lợn
• Sức khỏe cộng đồng
• Người cao tuổi
• Tỉnh Thừa Thiên Huế
• Tham vấn tâm lý
• Nhu cầu tham vấn tâm lý
• Tham vấn tâm lý người cao tuổi
• Tạp chí Nghiên cứu Y học
• Y học dự phòng
• Chiến lược ứng phó trong học tập ACSS
• Bác sỹ đa khoa
• Năng lực chính
• Năng lực bác sỹ đa khoa
• Cán bộ y tế
• Chửa ngoài tử cung
• Cấp cứu sản khoa
• Chẩn đoán sớm chửa ngoài tử cung
• Trạm y tế