tailieunhanh - Người Pháp và sốc văn hóa ẩm thực Việt Nam

Sốc văn hóa luôn là vấn đề khó nhất của mọi người khi hòa nhập vào một cộng đồng văn hóa khác; bài viết trình bày một số vấn đề lý thuyết liên quan đến sốc văn hóa; kết quả nghiên cứu khảo sát thông qua bảng hỏi phỏng vấn và trao đổi với hơn 100 người Pháp đến học tập và làm việc, du lịch tại Việt Nam trong lĩnh vực ẩm thực từ năm 2014 đến năm 2017. | NGƯỜI PHÁPVÀSỐCVĂN Hóa ầm thực việt nam Trịnh Đức Thái1 Tóm tắt Sốc văn hóa luôn là vấn đề khó nhất của mọi người khi hòa nhập vào một cộng đồng văn hóa khác. Trong khuôn khổ báo cáo này chúng tôi sẽ trình bày một số vấn đề lý thuyết liên quan đến sốc văn hóa sau đó sẽ trình bày kết quả nghiên cứu khảo sát thông qua bảng câu hỏi phỏng vấn và trao đổi với hơn 100 người Pháp đến làm việc học tập du lịch tại Việt Nam từ năm 2014 đến năm 2017 trong lĩnh vực ẩm thực như một ví dụ. Kết quả khảo sát này sẽ cho chúng ta thấy được những khó khăn của người Pháp trong giai đoạn hòa nhập vào xã hội Việt Nam sau đó sẽ trình bày các giải pháp nhằm hạn chế sốc văn hóa cho họ. Từ khóa sốc văn hóa ẩm thực khảo sát giải pháp. Abstract Culture shock is always the hardest issue of people when it enters a cultural community. In this framework of this report we will present a number of theoretical issues related to cultural shock which will then present the results of survey research through questionnaire interview and exchange with more than 100 French people come to work study travel in Vietnam from 2014 to 2017 in the field of food as an example. This survey results will show US the difficulties of the French in the period of integration into Vietnam society which will then present the solutions to limit the culture shock to them. Keywords Shock culture cuisine survey solutions. Khi chuyển đến Việt Nam người nước ngoài mang theo qui tắc văn hóa của riêng mình. Nó định hướng cách nhìn cách suy nghĩ và giải quyết vấn đề. Họ chắc chắn sẽ gặp các cách thức khác nhau trong hành động trong quan sát và trong việc đánh giá các sự vật hiện tượng. Chúng không giống vói cách thức của họ không giống với cách nhìn nhận thế giới đã được họ tiếp thu trước đó. Các sự kiện đều nằm ngoài dự kiến hình dung của họ. Các qui tắc ứng xử trở nên không rõ ràng. Họ đối đầu vói sốc vãn hóa khi đến sống tại một đất nước mói. 1. VẬY SỐC VĂN HÓA LÀ GÌ VÀ NÓ THỂ HIỆN THẾ NÀO Có thế nói ngắn gọn đó là một căn bệnh