Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Văn Hoá - Nghệ Thuật
Ẩm thực
Giáo trình công nghệ chế biến đuờng và sản xuất đuờng - Chương 3
tailieunhanh - Giáo trình công nghệ chế biến đuờng và sản xuất đuờng - Chương 3
Bốc hơi nước mía có nồng độ ban đầu (khoảng 13 – 15oBx) đến nồng độ mật chè (khoảng 60 – 65oBx). Tuy nhiên nếu cô đặc nước mía tới nồng độ quá cao (70oBx) sẽ xuất hiện các tinh thể đọng lại (trong đường ống và bơm), tăng độ nhớt gây khó khăn cho quá trình lọc. | Chương 3 CÔ ĐẶC NƯỚC MÍA ffl I. Mục đích Bốc hơi nước mía có nồng độ ban đầu khoảng 13 - 15oBx đến nồng độ mật chè khoảng 60 - 65oBx . Tuy nhiên nếu cô đặc nước mía tới nồng độ quá cao 70oBx sẽ xuất hiện các tinh thể đọng lại trong đường ống và bơm tăng độ nhớt gây khó khăn cho quá trình lọc. II. Cô đặc nước mía 1. Cấu tạo thiết bị cô đặc a. Yêu cầu thiết bị cô đặc - Khoảng không gian nước mía cần nhỏ nhất và không có khoảng không chết - Nước mía lưu lại trong nồi với thời gian ngắn nhất - Đơn giản diện tích đốt dễ làm sạch và dễ thay đổi - Thao tác khống chế đơn giản tự động hóa dễ dàng b. Thiết bị cô đặc ống chùm thẳng đứng Đây là thiết bị dùng phổ biến trong các nhà máy đường. Diện tích đốt gồm những ống truyền nhiệt thẳng đứng hơi đốt đi vào bộ phân dưới gọi là buồn đốt. Nước mía đi trong ống truyền nhiệt còn hơi đi ngoài ống khi cấp nhiệt hơi ngưng tụ thành nước và chúng được tháo ra ở đáy phòng đốt. Ở giữa buồn đốt là ống tuần hoàn đường kính khoảng 250 - 500mm . Do sự chênh lệch nhiệt độ giữa ống tuần hoàn và ống truyền nhiệt tạo nên sự đối lưu nhiệt trong thiết bị cô đặc. Thiết bị làm việc liên tục nước mía trong không ngừng chảy vào và mật chè không ngừng chảy ra khỏi thiết bị cô đặc. Hơi thứ sau khi đi qua bộ phận thu hồi đường theo ống dẫn đi cung cấp cho bộ phận khác còn nước đường thu hồi thì chảy trở về thiết bị. Trên thân nồi cô đặc có lắp kính quan sát để nhận biết mức dung dịch ngoài ra thiết bị còn gắn nhiệt kế áp kế. c. Thiết bị cô đặc tuần hoàn đơn Có cấu tạo tương tự như thiết bị cô đặc ống chùm thẳng đứng tuy nhiên ống truyền nhiệt dài hơn dài hơn. Phía trong ống tuần hoàn có lắp chiếc phễu hình thang để tạo điều kiện cho phần lớn dung dịch chỉ đi qua ống tuyền nhiệt một lần. Khi có một phần dung dịch đường không thoát ra kịp vào hiệu sau thì giữa ống tuần hoàn và ống tháo dung dịch có khoảng trống để dung dịch đường trở lại theo ống tuần hoàn. Ưu điểm của thiết bị là dung dịch tuần hoàn có nồng độ thấp nên tăng hệ số truyền nhiệt. 2. Phương .
Tuấn Linh
173
6
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Đồ án: Thiết kế thiết bị cô đặc nước dứa năng suất 3 tấn/h
60
318
32
Thảo luận nhóm: Công nghệ chế biến rau quả và đồ hộp - Tìm hiểu phụ gia sử dụng trong sản phẩm nước quả cô đặc dạng rắn
23
118
1
Báo cáo đồ án Công nghệ thực phẩm: Thiết kế thiết bị cô đặc nước mía một nồi liên tục, năng suất nhập liệu 8000kg/h
97
248
14
Tiêu chuẩn ngành 10 TCN 417:2000
4
89
0
Ứng dụng chế phẩm dịch cô đặc chân không giàu Saponin từ lá đinh lăng (Polyscias fruticosa l. harms) trong sản xuất nước uống thảo dược
8
68
4
Đề cương tốt nghiệp: Chế biến nước thanh long cô đặc từ nguồn nguyên liệu thanh long bình thuận
18
142
7
SẢN XUẤT NƯỚC CAM CÔ ĐẶC
13
111
3
Quá trình sản xuất nước cam cô đặc
37
200
13
Tiêu chuẩn ngành 10 TCN 612:2005
11
133
1
Ảnh hưởng của hệ số cô đặc và giải pháp bổ sung nước đến hiệu suất thu hồi và độ tinh sạch của chế phẩm protein đậu phộng trong quá trình siêu lọc
8
106
0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
462048
59
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
23708
74
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11114
535
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10347
458
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9633
106
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8615
1148
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8355
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7937
2249
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6972
260
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6669
1603
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Ẩm thực
cô đặc nước mía
giáo trình hóa học
chế biến đường
sản xuất đường
công nghệ hóa học
Báo cáo đồ án công nghệ thực phẩm
Thiết kế thiết bị cô đặc nước mía
Thiết bị cô đặc nước mía
Năng suất nhập liệu
Bài giảng Công nghệ sản xuất đường và bánh kẹo
Công nghệ sản xuất đường và bánh kẹo
Năng suất bốc hơi
Nhiệt độ sôi của nước mía
Kết tinh đường
Công nghệ chế biến đường
Sản phầm từ đường
Công nghệ ép mía
Làm sạch nước mía
Nấu đường và kết tinh
Mía
công nghiệp
phát triển ngành nông thôn
tham gia hội nhập WTO
sản xuất
ngành mía đường
Cân bằng nhiệt lượng
TÍNH TOÁN TRUYỀN NHIỆT
truyền nhiệt K
Kích thước ống Baromet
ngưng tụ Baromet
Ống dẫn ngưng nồi
Công nghệ sản xuất đường bánh kẹo
Công nghệ thực phẩm
Sản xuất bánh kẹo
Công nghệ sản xuất đường
Kỹ thuật hệ thống công nghệ hóa học
Hệ thống công nghệ hóa học
Tối ưu hóa
Quá trình công nghệ hóa học
Quy hoạch toán học
Phương pháp gradient
Phương pháp giải thích
Mô hình hóa công nghệ hóa học
Nghiên cứu công nghệ hóa học
Mô tả công nghệ hóa học
Kỹ thuật hệ thống công nghệ hóa học Tập 1
Nguyễn Minh Tuyển
Quy luật động học
giáo trình công nghệ hóa học
thiết bị công nghệ hóa học
bài giảng công nghệ hóa học
Học phần Hóa lý công nghệ Hóa
Hóa lý công nghệ Hóa
Đề cương Hóa lý công nghệ Hóa
Nhiệt động học
Động hóa học
Điện hóa học
đề cương đồ án hóa học
quá trình hóa học
Phát triển khoa học công nghệ
Khoa học công nghệ mới
Công nghệ phục vụ công nghiệp hóa
Công nghệ phục vụ hiện đại hóa
Khoa học và công nghệ Việt Nam
Định hướng phát triển khoa học
Phát triển bền vững
Xu hướng phát triển khoa học công nghệ
Công nghệ gia công xơ hóa học
Đề thi gia công xơ hóa học
Đề kiểm tra gia công xơ hóa học
Ôn thi gia công xơ hóa học
Môn thi gia công xơ hóa học
Bài tập gia công xơ hóa học
Kỹ thuật hệ thống
Phân tích hệ thống công nghệ hóa học
Bài tập lớn Kỹ thuật hệ thống
Tổng hợp hệ thống công nghệ hóa học
Luận văn Thạc sỹ ngành Công nghệ thông tin
Công nghệ thông tin
Công nghệ ảo hóa Docker
Ứng dụng công nghệ ảo hóa Docker
Đại học Dân lập Hải Phòng
Công nghệ ảo hóa
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Trading Strategies Profit Making Techniques For Stock_3
23
224
3
24-06-2024
Quy Trình Canh Tác Cây Bông Vải
8
129
0
24-06-2024
Tổng hợp Đề thi học sinh giỏi môn Sinh lớp 9 cấp huyện vòng 1 năm 2010-2011
12
201
2
24-06-2024
BÀI GIẢNG Biến Đổi Năng Lượng Điện Cơ - TS. Hồ Phạm Huy
137
122
0
24-06-2024
Sử dụng mô hình ARCH và GARCH để phân tích và dự báo về giá cổ phiếu trên thị trường chứng khoán
24
1040
0
24-06-2024
Đề tài " Dự báo về tác động của Tổ chức Thương mại Thế giới WTO đối với các doanh nghiệp xuất khẩu vừa và nhỏ Việt Nam – Những giải pháp đề xuất "
72
154
0
24-06-2024
Báo cáo " Thẩm quyền quản lí nhà nước đối với hoạt động quảng cáo thực trạng và hướng hoàn thiện "
7
175
5
24-06-2024
The Ombudsman Enterprise and Administrative Justice
309
107
0
24-06-2024
Spelling hypens 8
8
98
0
24-06-2024
TÀI LIỆU TRẮC NGHIỆM LIPOPROTEIN
24
107
0
24-06-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7937
2249
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6669
1603
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3992
1298
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5665
1190
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8615
1148
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3630
664
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3843
601
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4353
542
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11114
535
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4289
483