tailieunhanh - Nghiên cứu quy trình chiết xuất, thành phần hóa học và tác dụng kháng khuẩn của tinh dầu gừng ở Thừa Thiên Huế

Quy trình chiết xuất: nguyên liệu được xay thành bột nửa mịn, chiết xuất trong 3 giờ, tỷ lệ dung môi - nguyên liệu 3:1, với nguyên liệu trong vòng 10 ngày kể từ khi thu hoạch. Tinh dầu Gừng gồm 16 thành phần, trong đó thành phần chính là Alpha-zingerberene. Tinh dầu Gừng thể hiện hoạt tính kháng khuẩn trên 2 chủng Staphylococcus aureus và Bacillus subtilis với giá trị MIC 43,8 mg/ml. Đề tài đã góp phần xác định quy trình chiết xuất, thành phần hóa học và tác dụng kháng khuẩn của tinh dầu Gừng ở Thừa Thiên Huế. | Tạp chí Y Dược học - Trường Đại học Y Dược Huế - Tập 8 số 3 - tháng 6 2018 NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHIẾT XUẤT THÀNH PHẦN HÓA HỌC VÀ TÁC DỤNG KHÁNG KHUẨN của tinh dầu gừng ở thừa thiên huế Lê Thị Bích Hiền Lê Thị Minh Quý Nguyễn Lê Lam Thủy Nguyễn Thị Hoài Khoa Dược Trường Đại học Y Dược Huế Tóm tắt Đặt vấn đề Tinh dầu Gừng từ lâu được sử dụng rộng rãi trong các ngành thực phẩm và dược phẩm nhờ tác dụng chống nôn trị đau bụng khó tiêu tiêu chảy. Đề tài nhằm mục tiêu chiết xuất xác định thành phần hóa học hoạt tính kháng khuẩn của tinh dầu Gừng ở Thừa Thiên Huế. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu Đối tượng Thân rễ cây Gừng. Phương pháp nghiên cứu phương pháp cất kéo hơi nước phương pháp sắc ký khí - khối phổ phương pháp khuếch tán trong môi trường thạch. Kết quả Quy trình chiết xuất nguyên liệu được xay thành bột nửa mịn chiết xuất trong 3 giờ tỷ lệ dung môi - nguyên liệu 3 1 với nguyên liệu trong vòng 10 ngày kể từ khi thu hoạch. Tinh dầu Gừng gồm 16 thành phần trong đó thành phần chính là Alpha-zingerberene. Tinh dầu Gừng thể hiện hoạt tính kháng khuẩn trên 2 chủng Staphylococcus aureus và Bacillus subtilis với giá trị MIC 43 8 mg ml. Kết luận Đề tài đã góp phần xác định quy trình chiết xuất thành phần hóa học và tác dụng kháng khuẩn của tinh dầu Gừng ở Thừa Thiên Huế. Từ khóa Tinh dầu Gừng kháng khuẩn chiết xuất Alpha-zingerberene Zingiber officinale. Abstract STUDY ON EXTRACTION PROCESS CHEMICAL COMPOSITION AND ANTIBACTERIAL ACTIVITY OF GINGER OIL IN THUA THIEN HUE Le Thi Bich Hien Le Thi Minh Quy Nguyen Le Lam Thuy Nguyen Thi Hoai Faculty of Pharmacy Hue University of Medicine and Pharmacy Background Ginger oil has long been used in the food and pharmaceutical industries to cure vomiting abdominal pain dyspepsia diarrhea. The subject aims to extract determine chemical composition and antibacterial activity of ginger oil in Thua Thien Hue. Materials and method Materials Rhizomes of Zingiber oficinalis. Method hydrodistillation method gas chromatography and mass .