tailieunhanh - Ảnh hưởng của việc bổ sung axit hữu cơ trong thức ăn đến tăng trưởng lên thịt

Đê tài nảy tiến hành nghiên cứu sử dụng axit fomic (dưới dạng difomat kali) thay thế kháng sinh bổ sung vào thức ăn cho lợn thịt. Thí nghiệm gồm 400 lợn giống Durọc x (Yorshire x Landrace) 60 ngày tuổi được bố trí gồm 5 lô với 4 lần lặp lại, mỗi lần lặp lại 20 con. Lô 1: Đối chứng, lô 2: Bổ sung 180 ppm clotetracyclin, lô 3: Bổ sung 0,14% axit formic, lô 4: Bổ sung 0,21% axit fomic, lô 5: Bổ sung 0,28% axit fomic. Kết quả thí nghiệm cho thấy việc bổ sung axit fomic dưới dạng difomat kali vào thức ăn cho lợn thịt đã có tác dụng tốt trong việc kìm hãm sự phát triển của các vi khuẩn có hại trong thức ăn và trong đường ruột, giúp cho cân bằng hệ vi sinh vật trong đường tiêu hóa của lợi. | KHOA H C CÔNG NGH NH H NG C A VI C B SUNG AXIT H U C TRONG TH C N N T NG TR NG L N TH T Ph m Ph m T t Th ng1 , Lã V n V n Kính1 TÓM T T T T Do tác h i c a vi c s! d#ng kháng sinh trong th&c n ch n nuôi có th* d+n ,-n hi n t./ng ,0 kháng kháng sinh c a các lo i vi khu2n gây b nh và kh7 n ng t8n d. kháng sinh trong s7n ph2m ch n nuôi là r t cao s: 7nh h.;ng ,-n s&c khi tiêu dùng. B0 tài này ti-n hành nghiên c&u s! d#ng axit fomic ( d ng difomat kali) thay th- kháng sinh bH sung vào th&c n cho l/n thIt. Thí nghi m g8m 400 l/n giLng Duroc x (Yorshire x Landrace) 60 ngày tuHi ,./c bL trí g8m 5 lô vFi 4 lPn lQp l i, mRi lPn lQp l i 20 con. Lô 1: BLi ch&ng, lô 2: BH sung 180 ppm clotetracyclin, lô 3: BH sung 0,14% axit formic, lô 4: BH sung 0,21% axit fomic, lô 5: BH sung 0,28% axit fomic. K-t qu7 thí nghi m cho th y vi c bH sung axit fomic d ng difomat kali vào th&c n cho l/n thIt ,ã có tác d#ng tLt trong vi c kìm hãm s[ phát tri*n c a các vi khu2n có h i trong th&c n và trong ,.>ng ru\t, giúp cho cân b^ng h vi sinh v_t trong ,.>ng tiêu hóa c a l/n. BH sung axit fomic c`ng nh. bH sung kháng sinh clotetracyclin có tác d#ng tLt ,Li vFi l/n ; giai ,o n sinh tr.;ng. M&c bH sung 0,21% axit fomic vào th&c n ,ã có tác d#ng c7i thi n 2,3% t ng trang, gi7m 1,69% tiêu tLn th&c n, gi7m 0,65% chi phí th&c n cho mRi kg t ng trang và gi7m 25,4% sL ngày con tiêu ch7y so vFi ,Li ch&ng. Không có s[ khác bi t thLng kê v0 các chc tiêu theo dõi giea lô bH sung axit fomic và kháng sinh clotetracyclin. Nh. v_y có th* s! d#ng axit fomic thay th- cho kháng sinh trong vi c bH sung vào th&c n nh^m phòng b nh tiêu ch7y và kích thích t ng tr.;ng cho l/n thIt. Th khóa: khóa Axit fomic, clotetracyclin, l/n, th&c n. I. T V N 11 Axit heu cj có tác d#ng kìm hãm s[ phát tri*n c a các vi sinh v_t có h i nh. E. coli, Salmonella trong th&c n và trong ,.>ng ru\t, ,8ng th>i nó có tác d#ng làm cân b^ng h vi sinh v_t trong ,.>ng tiêu hóa c a gia súc nh> làm gi7m pH, giúp cho