tailieunhanh - Khảo sát khả năng ức chế enzyme xanthine oxidase và kháng oxy hóa từ cao chiết lá cây gai (Boehmeria nivea L.)

Cây gai (Boehmeria nivea L.) còn có tên gọi khác là tầm gai, gai bánh, thuộc họ Gai (Urticaceae), là loài bản địa ở Đông Á. Theo đông y, rễ cây gai có tính sát khuẩn, lợi tiểu, trị tiểu ra máu, an thai, trị phong thấp, lá cây gai tươi có tác dụng kháng sinh, tiêu viêm. | Khảo sát khả năng ức chế enzyme xanthine oxidase và kháng oxy hóa từ cao chiết lá cây gai (Boehmeria nivea L.) Y Học TP. Hồ Chí Minh * Phụ Bản Tập 23 * Số 3 * 2019 Nghiên cứu Y học KHẢO SÁT KHẢ NĂNG ỨC CHẾ ENZYME XANTHINE OXIDASE VÀ KHÁNG OXY HÓA TỪ CAO CHIẾT LÁ CÂY GAI (BOEHMERIA NIVEA L.) Phạm Ngọc Khôi*, Nguyễn Hoàng Thanh Trúc**, Đặng Đình Dần*** TÓM TẮT Đặt vấn đề: Cây gai (Boehmeria nivea L.) còn có tên gọi khác là tầm gai, gai bánh, thuộc họ Gai (Urticaceae), là loài bản địa ở Đông Á. Theo đông y, rễ cây gai có tính sát khuẩn, lợi tiểu, trị tiểu ra máu, an thai, trị phong thấp; lá cây gai tươi có tác dụng kháng sinh, tiêu viêm. Tuy nhiên, các hoạt tính sinh học đặc biệt như khả năng ức chế enzyme xanthine oxidase trong phòng và điều trị bệnh gout hay khả năng kháng oxy hóa ở cây gai vẫn chưa được công bố đầy đủ. Nghiên cứu này nhằm khẳng định và đánh giá một số tác dụng sinh học của lá gai. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu: Trong nghiên cứu này, chúng tôi đã khảo sát các điều kiện ảnh hưởng đến quá trình tách chiết polyphenol bao gồm: loại dung môi, tỷ lệ nguyên liệu: dung môi, thời gian chiết và nhiệt độ tách chiết để chọn ra điều kiện chiết tối ưu nhất nhằm đánh giá khả năng ức chế enzyme xanthine oxidase và kháng oxy hóa từ cao chiết lá cây gai. Kết quả: Cao chiết từ lá cây gai có hàm lượng polyphenol cao nhất khi chiết trong dung môi là nước cất, tỷ lệ nguyên liệu:dung môi là 1:30 (g/mL), thời gian tách chiết 30 phút và nhiệt độ tách chiết 60ºC. Cao chiết lá cây gai có khả năng ức chế enzyme xanthin oxidase cao (85,52%) ở nồng độ cao 0,5 mg/mL với giá trị IC50 cao chiết lá cây gai là 0,273 mg/mL. Cao chiết polyphenol từ lá cây gai còn thể hiện hoạt tính kháng oxy hóa khá cao với giá trị IC50 của khả năng bắt gốc tự do DPPH là 82,09 ppm. Kết luận: Nghiên cứu này đã khảo sát được điều kiện chiết tách polyphenol tốt nhất từ lá cây gai qua đó đánh giá được khả năng ức chế enzyme xanthine oxidase trong phòng