tailieunhanh - Nghiên cứu sự sinh trưởng, phát triển và năng suất nấm Vân chi (Trametes versicolor) trên nguyên liệu mùn cưa cao su với tỷ lệ giống cấy khác nhau tại tỉnh Thừa Thiên Huế

Thí nghiệm được bố trí theo phương pháp hoàn toàn ngẫu nhiên (RCBD) gồm 5 công thức, 3 lần nhắc lại trong vụ Đông Xuân 2017 - 2018 tại tỉnh Thừa Thiên Huế. Các công thức về tỷ lệ giống cấy nấm Vân chi (Trametes versicolor) có nguồn giống nhập từ Viện Di truyền Nông nghiệp Hà Nội được cấy chuyền trên nguyên liệu mùn cưa cao su đã cho kết quả khả quan. | TẠP CHÍ KHOA HỌC & CÔNG NGHỆ NÔNG NGHIỆP Tập 3(1) - 2019 ISSN 2588-1256 NGHIÊN CỨU SỰ SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN VÀ NĂNG SUẤT NẤM VÂN CHI (TRAMETES VERSICOLOR) TRÊN NGUYÊN LIỆU MÙN CƯA CAO SU VỚI TỶ LỆ GIỐNG CẤY KHÁC NHAU TẠI TỈNH THỪA THIÊN HUẾ Lê Thị Thu Hường*, Vũ Tuấn Minh Trường Đại học Nông lâm, Đại học Huế 1 *Liên hệ email: lethithuhuong@ TÓM TẮT Thí nghiệm được bố trí theo phương pháp hoàn toàn ngẫu nhiên (RCBD) gồm 5 công thức, 3 lần nhắc lại trong vụ Đông Xuân 2017 - 2018 tại tỉnh Thừa Thiên Huế. Các công thức về tỷ lệ giống cấy nấm Vân chi (Trametes versicolor) có nguồn giống nhập từ Viện Di truyền Nông nghiệp Hà Nội được cấy chuyền trên nguyên liệu mùn cưa cao su đã cho kết quả khả quan. Công thức III với tỷ lệ giống cấy 2,75% (tương đương 22g/bịch nguyên liệu) có ưu thế hơn hẳn về các chỉ tiêu sinh trưởng và phát triển so với đối chứng cũng như các công thức cùng nghiên cứu; Thời gian phủ kín nguyên liệu là 34,47 ngày, hình thành mầm quả thể đạt 53,57 ngày, quả thể trưởng thành đạt 91,8 ngày, chiều cao trung bình quả thể đạt 10,93 cm, đường kính trung bình quả thể đạt 4,30 cm; khối lượng trung bình quả thể dao động đạt 7,35 g. Năng suất của công thức cao nhất đạt 31,21 g nấm khô/kg nguyên liệu khô; lãi ròng thu được 14,58 triệu đồng đạt cao nhất so với các công thức cùng nghiên cứu. Từ khóa: Nấm Vân chi, tỷ lệ giống, năng suất, sinh trưởng, Thừa Thiên Huế. Nhận bài: 15/11/2018 Hoàn thành phản biện: 15/01/2019 Chấp nhận bài: 30/01/2019 1. MỞ ĐẦU Nấm Vân chi (Trametes versicolor) có giá trị dược liệu cao, đã và đang được người tiêu dùng ở các nước như Trung Quốc, Nhật Bản, các nước châu Âu, châu Mỹ. ưa chuộng. Trong nấm Vân chi có chứa các hợp chất polysaccharide liên kết với protein, gồm hai loại chính: PSP (polysaccharide peptide) và PSK (polysaccharide krestin). PSP và PSK có tác dụng ức chế nhiều loại tế bào ung thư như các tế bào ung thư biểu mô (carcinoma), các tế bào ung thư máu (leukemia). Các chất này được coi là có khả năng