tailieunhanh - Ebook Cây dứa và kỹ thuật trồng: Phần 2

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách "Cây dứa và kỹ thuật trồng" cung cấp cho người học các kiến thức về phòng trừ sâu bệnh hại dứa, thu hoạch và chế biến dứa. nội dung chi tiết. | thoáng có kết cấu hạt không có nước đọng trong mùa mưa. Đặc tính vật lý của đất rất quan trọng đối với dứa. Hiện nay ở nước ta dứa được trồng trên nhiều loại đất khác nhau đất đỏ bazan đất đá vôi đất đỏ vàng đất vàng đỏ trên phiến thạch sa thạch phiến thạch mica đất phù sa cổ . ở các tỉnh phía Bắc. Ở đồng bang sông Cửu Long dứa được trổng trên đất phèn ở miền đông Nam Bộ dứa được trồng trên đất xám. Các loại đãì trổng dứa sau một thời gian có kết câu xấu đi dung trọng đất tăng độ xốp giảm độ ẩm cực đại thấp khả năng giữ nước và thấm nước kém dần. Hàm lượng mùn và đạm giảm pHKCL giảm nhôm di động tăng lén. Vì vậy đất trổng dứa cần được luân canh và có chế độ canh tác thích hợp. Các giống dứa khác nhau có yêu cầu khác nhau đối với độ pH của đất. Giống cayen trơn yêu cầu pH 5 6 -6 0 và có thể chịu được pH 7 5. Giống dứa tây nhóm queen có thể sinh trưởng tốt trên đất phèn có độ pH 4 0. Giống dứa ta thuộc nhóm Spanish đỏ yêu cầu pH 4 5 - 5 0. II. KỸ THUẬT TRỔNG DỨA 1. Chọn giống dứa Hiện nay trên thê giới có đến 90 diện tích trồng giống dứa cayen để làm đồ hộp. Trong khì đó ở nước ta diện tích dứa chủ yếu trồng giống dứa nhóm queen 22 giống cayen được trồng ít và mọc mầm chậm. Các nước trên thế giới rất chú trọng chọn giống cayen vì giống này có nhiều ưu điểm trong chế biến cũng như khi dùng để lai tạo. - Chọn dòng Tổ chức điều tra tuyển chọn các dòng tốt từ trên vườn sản xuất. Để chọn giống dứa cho chế biến công nghiệp cần chọn theo các chỉ tiêu sau đây - Hình dáng quả hình ống tròn hay hình ống dài. - Khối lượng quả trên - Lõi quả dưới 2 5cm - Mắt quả sâu không quá 1 cm - Màu sắc thự quả vàng vàng đậm vàng cam - Hương vị độ chua ngọt vừa phải thơm ngon - Chất lượng thịt quả chặt mềm giòn ít xơ. - Lá không gai hoặc ít gai. - Mầm nách 1 - 2 cái mọc sớm ở vị trí thấp trên thân. - Cây khoẻ có khả năng chống chịu tốt. Chọn dòng nên tiến hành vào mùa hè trưóc lúc thu hoạch một tháng vì vào thời gian này các tính trạng cúa giống thể hiện rõ. Vào mùa thu đông các .