Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Văn Hoá - Nghệ Thuật
Ẩm thực
Ebook Kỹ thuật chế biến các món lẩu súp: Phần 2
tailieunhanh - Ebook Kỹ thuật chế biến các món lẩu súp: Phần 2
Để giúp các bạn nội trợ chế biến được các món lẩu và súp, ngon, lạ miệng và hấp dẫn, tác giả Lê Thanh Xuân xin giới thiệu với bạn đọc cuốn sách "kỹ thuật chế biến các món lẩu-súp". Hy vọng cuốn sách này sẽ góp phần làm cho cuốc sống của mỗi gia đình Việt Nam thêm phong phú, vui vẻ và hạnh phúc. | II. KỸ THUẬT CHÊ BIÊN CÁC MÓN SÚP i. SÚP YẾN Nguyên liệu Yến 100 g Xương gà lợn 2000 g Gừng củ 50 g Hành khô 50 g Tỏi khô 50 g Vỏ quít 20 g Táo tàu 20 g Trứng gà 4 quả 200 g Dầu vừng 50 g Bóng bì 50 g Tôm khô 50 g Bột hoàng tinh 200 g Quế chi thảo quả 2g 103 Rượu 50 g Đưòng 30 g Mùi tàu 20g Tiêu muôi mì chính xì dầu. Cách ỉàm Xương đập dập ngâm nước muối loãng 5 phút rửa sạch cho vào nưóc ấm 40 C đun đến sôi hớt bọt. Hành gừng vỏ quýt hoa hồi quế chi nướng chín gói vào vải màn cho vào nồi nưốc dùng giảm nhiệt cho nước dùng sôi nhỏ thỉnh thoảng hớt bọt cho tiếp tỏi tôm táo tàu muôi vào sau 2 giờ lọc bỏ bã lấy nước trohg đun sôi nhỏ nêm gia vị xì dầu đường mĩ chính mùi tàu. Yến Ngâm nước khoảng 10- 12 giờ nhặt lông rác. sau đó rửa sạch bằng nước lạnh đề ráo ướp rượu gừng hâp chín. Bóng bì ngâm nước phèn tẩy gừng rượu rửa sạch vắt khô thái hạt lựu ướp tiêu mì chính gừng thái chỉ. Trứng gà đánh tan. Đun nước sòi cho gừng thái chỉ bóng bì yến bột hoàng tinh hoà nước rót từ từ quấy đều đêh khi sánh. Nêm gia vị vừa ăn sau đó rót trứng đều tưối ít dầu. Múc vào bát rắc tiêu. Ản nóng. 104 Yêu cầu thành phẩm Súp trong sánh loãng yến giòn bóng không nát. Thơm đặc trưng và ngọt đậm của nưóc dùng. 2 SÚP BẢNH DÂY Món ăn Nhật Nguyên liệu Bánh dầy 300 g Thăn gà 200 g Xương lợn 500 g Dầu 30g Tương ngọt 20 g Đường 30 g Muối mỳ chính xì dầu. Cách làm Xương lợn nấu nước dùng trong. Bánh dầy thái hạt lựu to. Xoa dầu vào khay rồi xếp bánh dầy vào bỏ lò nướng phồng. Thăn gà thái hạt lựu. Nưốc dùng lọc sạch đặt lên bếp pha tương đường xì .
Như Ngọc
152
81
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Ebook Kỹ thuật chế biến các món lẩu súp: Phần 2
81
124
6
Ebook Kỹ thuật chế biến các món Lẩu - Xốt - Súp: Phần 1
97
103
7
Ebook Kỹ thuật chế biến các món lẩu súp: Phần 1
100
129
5
Ebook Kỹ thuật chế biến các món Lẩu - Xốt - Súp: Phần 2
132
102
7
Giáo trình Chế biến món ăn 1 (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn) - CĐ Cơ Giới Ninh Bình
166
131
11
Ebook Kỹ thuật chế biến các món lẩu và súp: Phần 2 – Lê Thanh Xuân
81
92
1
Giáo trình Chế biến món ăn cơ bản (Nghề: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp) - Trường CĐ Nghề Kỹ thuật Công nghệ
62
80
5
Ebook Kỹ thuật nấu ăn đãi tiệc - 60 món súp, đồ nguội, đồ chua: Phần 1 - Triệu Thị Chơi, Nguyễn Thị Phụng
31
96
1
Ebook Kỹ thuật nấu ăn đãi tiệc - 60 món súp, đồ nguội, đồ chua: Phần 2 - Triệu Thị Chơi, Nguyễn Thị Phụng
35
98
7
Giáo trình Tài liệu công thức 70 món ăn dùng cho hệ chính quy năm học 2019
111
136
7
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461874
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22698
61
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10902
530
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10074
446
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9537
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8297
1126
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8245
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7866
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6698
253
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5779
85
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Ẩm thực
Kỹ thuật chế biến các món súp
Kỹ thuật chế biến các món lẩu
Chế biến món lẩu
Chế biến món súp
Súp kem hoàng hậu
Lẩu thịt lợn
Chế biến món ăn
Kỹ thuật chế biến món lẩu
Kỹ thuật chế biến món xốt
Kỹ thuật chế biến món súp
Súp dưa chuột muối
Lẩu thập cẩm
Xốt chua ngọt
Kỹ thuật chế biến món ăn
Giáo trình Chế biến món ăn 1
Kỹ thuật xóc chảo
Kỹ thuật chế biến súp
Kỹ thuật chế biến nước dùng
Kỹ thuật nấu ăn
Tự học nấu ăn
Chế biến súp
Món súp ngon
Súp trứng Sơn Đông
Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn
Giáo trình Chế biến món ăn cơ bản
Chế biến món ăn cơ bản
Kỹ thuật nấu ăn đãi tiệc
60 món súp
Chế biến đồ nguội
Nấu ăn đãi tiệc
Nấu ăn khai vị
Kỹ thuật chế biến thức ăn
Công thức 70 món ăn
Công thức chế biến thức ăn
Súp cua măng tây Canh rau dền nấu trứng bắc thảo
Hến xúc bánh đa
Cơm rang thập cẩm
mẹo chế biến món xào
kỹ thuật nấu món xào
món ngon dễ làm
cách nấu ăn ngon
kinh nghiệm nấu ăn
mẹo cho bà nội trợ
chế biến pasta
các món pasta ngon
hướng dẫn nấu ăn
phương pháp nấu ăn
chế biến thực phẩm
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Báo cáo khoa học: Loss of kinase activity in Mycobacterium tuberculosis multidomain protein Rv1364c
14
235
0
29-04-2024
extremetech Hacking Firefox phần 7
46
187
0
29-04-2024
MySQL Basics for Visual Learners PHẦN 9
15
185
0
29-04-2024
báo cáo hóa học:" Endoscopic decompression for intraforaminal and extraforaminal nerve root compression"
7
107
0
29-04-2024
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG PHẦN MỀM CAITA part 9
18
130
0
29-04-2024
Christmas Meditations on the Twelve Holy Days
173
106
0
29-04-2024
Fecal Incontinence Diagnosis and Treatment - part 8
35
103
0
29-04-2024
báo cáo hóa học:" Increased androgen receptor expression in serous carcinoma of the ovary is associated with an improved survival"
6
100
0
29-04-2024
Báo cáo khoa học: " Biogeography of Matsucoccus josephi Bodenheimer et Harpaz in Crete and mainland Greece"
6
81
0
29-04-2024
Chương 10: Các phương pháp tính quá trình quá độ trong mạch điện tuyến tính
57
180
4
29-04-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7866
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5774
1386
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3770
1232
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5329
1136
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8297
1126
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3506
643
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10902
530
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3690
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4063
516
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4133
480
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.