tailieunhanh - Tối ưu hóa phản ứng thủy phân mật bò cho quy trình tách axit cholic bằng phương pháp bề mặt đáp ứng

Phản ứng thủy phân của mật bò được sử dụng để chuyển đổi axit mật thành axit cholic tự do. Nghiên cứu này đã kiểm tra các điều kiện thực hiện của phản ứng thủy phân để tối ưu hóa hiệu suất thu được axit tự do bằng phương pháp RMS kết hợp với mô hình CCD. Trong khi đó năng suất phản ứng và hàm lượng axit cholic được xác định bằng phương pháp HPLC-ELSD. | Tạp chí Hóa học, 55(1): 38-42, 2017 DOI: Tối ưu hóa phản ứng thủy phân mật bò cho quy trình tách axit cholic bằng phương pháp bề mặt đáp ứng Trần Bội An, Phan Minh Vương, Phạm Cao Thanh Tùng, Phan Thanh Thảo* Viện Công nghệ Hóa học, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam Đến Tòa soạn 7-7-2016; Chấp nhận đăng 6-02-2017 Abstract Hydrolysis reaction of cow bile was used to convert bile acid into free cholic acid. This study examined the implementation conditions of the hydrolysis reaction to optimize the performance obtained free acid using RMS method combined with CCD model. Meanwhile reaction yield and cholic acid content was determined by HPLC-ELSD method. Research results showed that a good connection could establish between the concentration of free cholic acid converting from the conjugate acid hydrolysis and temperature, concentration of NaOH, hydrolysis time. Response surface model was used to optimize the hydrolysis conditions. Highest free cholic acid content ( to %) was obtained in optimal conditions with % NaOH concentration, at oC, for hours. Keywords. Bile acid, hydrolysis, cholic acid. 1. ĐẶT VẤN ĐỀ gia súc Vissan – Thành phố Hồ Chí Minh. Axit cholic chuẩn - Sigma Aldrich (Mỹ), dung môi sử dụng bao gồm metanol, etyl axetat, n-hexan là dung môi tinh khiết của hãng Labscan (Thái Lan). Các hóa chất sử dụng cho quá trình thủy phân NaOH, HCl tinh khiết của hãng Xilong, Trung Quốc. Axit mật có tác dụng giúp tiêu hóa và hấp thu chất béo, vitamin. Axit mật cũng có tác dụng điều chỉnh sự cân bằng nồng độ cholesterol, triglyceride, glucose và năng lƣợng trong tế bào. Axit cholic là axit mật sơ cấp tiêu biểu, có mặt trong hầu hết các loại mật động vật, có nhiều ứng dụng quan trọng trong điều trị bệnh [1, 2]. Axit cholic còn có vai trò là nguyên liệu tổng hợp một số các axit mật có giá trị trị liệu cao với trữ lƣợng trong tự nhiên rất thấp nhƣ axit ursodeoxycholic, acid chenodeoxycholic [36]. Axit .