tailieunhanh - Cá điêu hồng nướng gừng sả

Cá điêu hồng nướng gừng sả Thịt cá mềm, không tanh chút nào, dậy mùi thơm gừng sả. Nguyên liệu: - 2 con cá điêu hồng mỗi con 800g - 1 củ sả - 1 củ gừng - 1 quả chanh vàng - Xì dầu - Sốt ướp thịt cá - Tương ớt - Đường Cách làm: - Cá sau khi đánh vẩy sạch sẽ, moi sạch ruột gan thì xát muối, để khoảng 10 phút, rửa kĩ lại bằng nước ấm. Cá tươi nên hoàn toàn không tanh 1 chút nào. - Sau khi rửa sạch cá, dùng khăn giấy đa năng thấm khô. | r - A. 1 Ă A A Cá điêu hông nướng gừng sả Thịt cá mềm không tanh chút nào dậy mùi thơm gừng sả. Nguyên liệu - 2 con cá điêu hồng mỗi con 800g - 1 củ sả - 1 củ gừng - 1 quả chanh vàng - Xì dầu - Sốt ướp thịt cá - Tương ớt - Đường Cách làm - Cá sau khi đánh vẩy sạch sẽ moi sạch ruột gan thì xát muối để khoảng 10 phút rửa kĩ lại bằng nước ấm. Cá tươi nên hoàn toàn không tanh 1 chút nào. - Sau khi rửa sạch cá dùng khăn giấy đa năng thấm khô mình cá rồi khía xéo - Gừng sả thái sợi - Chanh vắt lấy nước vỏ chanh bào mỏng rồi thái sợi Làm sốt ướp Hòa xì dầu sốt ướp thịt cá đường tương ớt nguấy đều tay cho sốt nhuyễn. - Dùng thìa quết đều sốt lên mình cá lật qua lật lại cho nước sốt thấm đều 2 mặt. - Rắc sả gừng lên mình cá nhớ nhét 1 ít vào bụng cá. - Bọc cá vào giấy bạc - Cuộn lại nhưng vẫn hé chứ không cần cuộn chặt vì tác dụng giấy bạc giúp cho nước sốt bám đều và ngập cá khi mình .