tailieunhanh - Tóm tắt luận văn Thạc sĩ Khoa học: Nghiên cứu lựa chọn quy trình chiết tách phẩm màu annatto từ hạt điều nhuộm

Đề tài nghiên cứu khảo sát các quy trình chiết tách phẩm màu tự nhiên annatto từ hạt điều nhuộm, lựa chọn quy trình chiết tách hiệu quả nhất và kiểm tra lại quy trình đã lựa chọn. nội dung chi tiết. | 1 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TỐNG THỊ VIỆT HÀ NGHIÊN CỨU LỰA CHỌN QUY TRÌNH CHIẾT TÁCH PHẨM MÀU ANNATTO TỪ HẠT ĐIỀU NHUỘM Chuyên ngành: Hóa hữu cơ Mã số: 60 44 27 TÓM TẮT LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC Đà Nẵng - Năm 2011 2 Công trình ñược hoàn thành tại ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG Người hướng dẫn khoa học: . Đào Hùng Cường Phản biện 1: . Trần Văn Sung Phản biện 2: . Phạm Cẩm Nam Luận văn ñược bảo vệ tại Hội ñồng bảo vệ chấm Luận văn tốt nghiệp Thạc sĩ Khoa học họp tại Đại học Đà Nẵng vào ngày 30 tháng 12 năm 2011. Có thể tìm hiểu luận văn tại: - Trung tâm thông tin - Học liệu - Đại học Đà Nẵng - Thư viện trường Đại học Sư Phạm, Đại học Đà Nẵng. 3 MỞ ĐẦU 1. Lý do chọn ñề tài Ngày nay, chất màu thực phẩm ñang là vấn ñề rất ñược quan tâm bởi những ứng dụng to lớn trong ngành công nghệ thực phẩm. Nhuộm màu cho các loại thực phẩm nhằm làm tăng giá trị của thực phẩm ñó. Tuy nhiên nỗi ám ảnh của người tiêu dùng về những phẩm màu tổng hợp ñộc hại ngày càng gia tăng. Do ñó việc lựa chọn phẩm màu thiên nhiên vốn không có ñộc tính hiện ñang là xu hướng thích hợp cho công nghiệp thực phẩm. Ở Việt Nam, dạng phẩm màu này vẫn chưa ñược khai thác hiệu quả. Chính vì thế, nghiên cứu về chất màu thực phẩm có giá trị rất quan trọng trong công cuộc công nghiệp hóa ñất nước nói chung, trong công nghiệp phẩm màu thực phẩm nói riêng. Trên thế giới, chất màu thực phẩm ñược ứng dụng rất rộng rãi vì nhu cầu sử dụng là hết sức to lớn. Một trong những loại phẩm màu ñược sử dụng phổ biến là chất màu annatto ñược lấy từ hạt cây ñiều nhuộm. Phẩm màu annatto chiết từ ñiều nhuộm là loại phẩm màu tự nhiên ñược CODEX ñưa vào danh mục sử dụng an toàn trong thực phẩm, dược phẩm, ñem lại tính hấp dẫn và nâng cao giá trị cho sản phẩm. Loại phẩm màu này có hoạt tính sinh học cao, do ñó có giá trị sử dụng và giá trị kinh tế cao. Ở Việt Nam, cây ñiều nhuộm ñược trồng chủ yếu ở Nam bộ và Tây Nguyên. Việc nghiên cứu các quy trình tách chiết chất màu annatto và lựa chọn ñược quy .

• Thạc sĩ - Tiến sĩ - Cao học
• Tóm tắt luận văn Thạc sĩ Khoa học
• Tóm tắt luận văn Thạc sĩ
• Chiết tách phẩm màu annatto
• Quy trình chiết tách phẩm màu annatto
• Hạt điều nhuộm
• Chiết tách phẩm màu
• Tóm tắt luận văn thạc sĩ khoa học xã hội
• Tóm tắt luận văn thạc sĩ khoa học nhân văn
• Luận văn thạc sĩ khoa học nhân văn
• Luận văn thạc sĩ khoa học xã hội
• Thơ Tản Đà
• Thơ Trần Tuấn Khải
• Tóm tắt luận văn Thạc sĩ Khoa học máy tính
• Khoa học máy tính
• Phương pháp chuẩn hóa chữ viết tắt
• Chuẩn hóa chữ viết tắt
• Văn bản tiếng Việt
• Luận văn Thạc sĩ Khoa học
• Nghiên cứu phần mềm toán học maple
• Phần mềm toán học maple
• Hình học hình giải tích
• Ứng dụng phần mềm toán học
• Phần mềm toán học
• Nghiên cứu phần mềm toán học
• Tóm tắt luận văn Thạc sĩ Khoa học công nghệ
• Quản lý khoa học công nghệ
• Thu hút nhân lực khoa học
• Chính sách thu hút nhân lực
• Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ
• Lá cây bần ổi
• Thăm dò hoạt tính sinh học
• Hóa học hữu cơ
• Tóm tắt luận văn
• Thành phần hóa học loài mít lá đen
• Hoạt tính sinh học loài mít lá đen
• Loài mít lá đen
• Chất màu từ lá cẩm
• Nghiên cứu chất màu từ lá cẩm
• Hoạt tính sinh học
• Dịch chiết thân rễ cây riềng
• Thành phần hóa học thân rễ cây riềng
• Giải toán hình học không gian
• Hình học không gian
• Phương pháp giải toán
• Quả Ngũ vị tử
• Cây Schefflera Petelotti
• Cây Schefflera Hypoleuca
• Lá cây keo gai
• Hợp chất hóa học
• Đặc trưng ngôn ngữ
• Đặc trưng văn hóa
• Hành vi chào hỏi
• Thành ngữ trên báo An ninh Thế giới
• An ninh Thế giới
• Ngôn ngữ học
• Hóa hữu cơ
• Dịch chiết thân cây sống đời
• Xác định thành phần hóa học
• Hệ thức lượng giác
• Chương trình Toán bậc trung học
• Ứng dụng hệ thức lượng giác
• Bất đẳng thức
• Bất đẳng thức trong hình học
• Ứng dụng bất đẳng thức
• Vỏ cây hoa sữa
• Nghiên cứu vỏ cây hoa sữa
• Dịch chiết thân rễ cây riềng nếp
• Dung môi etanol
• Rễ nghệ vàng
• Chiết tách dịch rễ nghệ vàng
• Điều chế diesel sinh học
• Điều chế diesel
• Xúc tác MCM 41 biến tính
• Thành phần quả mù u
• Quả mù u
• Thành phần hóa học dầu mù u
• Thành phần hóa học tinh dầu
• Lá trầu không
• Chiết tách tinh dầu
• Dịch chiết chuối hột rừng
• Chuối hột rừng