tailieunhanh - Nghiên cứu ảnh hưởng của việc bổ sung Phytase trong khẩu phần ăn đến hiệu quả sử dụng can xi, phốt pho và khă năng sinh trưởng của gà Broiler

Thí nghiệm được chia làm 6 lô tương ứng với 3 mức Ca, Pav 1,0 – 0,90 – 0,80% có và không bổ sung Phytase 5000 với liều 1g/1kg thức ăn. Bổ sung men Phytase vào khẩu phần ăn cho gà broiler đã có ảnh hưởng tích cực đến tỷ lệ nuôi sống, tăng khối lượng cơ thể, tăng từ 9,62% ở khẩu phần cơ sở 1, 7,20% ở khẩu phần cơ sở 2 và tăng 1,75% ở khẩu phần cơ sở 3 giữa lô được bổ sung Phytase với lô không bổ sung Phytase. | Nguyễn Thu Quyên và Đtg Tạp chí KHOA HỌC & CÔNG NGHỆ 85(09)/2: 111 - 118 NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG PHYTASE TRONG KHẨU PHẦN ĂN ĐẾN HIỆU QUẢ SỬ DỤNG CAN XI, PHỐT PHO VÀ KHĂ NĂNG SINH TRƯỞNG CỦA GÀ BROILER Nguyễn Thu Quyên1*, Trần Thanh Vân2, Trần Quốc Việt2, Nguyễn Thị Thuý Mỵ3, Nông Thị Kiều4 1 Khoa Chăn nuôi thú y - Trường ĐH Nông Lâm - ĐH Thái Nguyên, 2 Đại học Thái Nguyên, 3Viện Chăn nuôi Quốc gia, 4 Học viên cao học chăn nuôi K17 Trường ĐH Nông Lâm - ĐH Thái Nguyên TÓM TẮT Thí nghiệm đƣợc chia làm 6 lô tƣơng ứng với 3 mức Ca, P av 1,0 – 0,90 – 0,80% có và không bổ sung Phytase 5000 với liều 1g/1kg thức ăn. Bổ sung men Phytase vào khẩu phần ăn cho gà broiler đã có ảnh hƣởng tích cực đến tỷ lệ nuôi sống, tăng khối lƣợng cơ thể, tăng từ 9,62% ở khẩu phần cơ sở 1, 7,20% ở khẩu phần cơ sở 2 và tăng 1,75% ở khẩu phần cơ sở 3 giữa lô đƣợc bổ sung Phytase với lô không bổ sung Phytase. Tƣơng tự nhƣ vậy hệ số chuyển hóa thức ăn giảm từ 10,86 – 13,63 – 15,51% ở các khẩu phần so với lô không bổ sung Phytase. Hàm lƣợng khoáng tổng số cũng có sự biến động tỷ lệ thuận với tỷ lệ canxi, phốt pho trong khẩu phần, khẩu phần có mức Ca, P av cao nhất cho khả năng khoáng hóa xƣơng tốt nhất và khẩu phần có hàm lƣợng Ca thấp cho tỷ lệ khoáng hóa xƣơng thấp nhất. Khả năng khoáng hóa xƣơng cũng có sự biến động rõ rệt ở lô đƣợc bổ sung Phytase so với lô không bổ sung Phytase, hàm lƣợng khoáng tổng số trong xƣơng ống chân tăng từ 3,88 – 4,38 và 4,72% ở lô đƣợc bổ sung Phytase với cả 3 dạng khẩu phần. Từ khoá: Enzyme Phytase, gà broiler, khả năng sinh trưởng, khoáng hóa xương. ĐẶT VẤN ĐỀ* Trong công nghệ chế biến thức ăn cho động vật, muốn đƣa khẩu phần và hệ thống thức ăn vào sản xuất đồng bộ thì phải đảm bảo về cả kinh tế và an toàn môi trƣờng là yếu tố cần thiết. Trong dinh dƣỡng cho động vật nói chung và gia cầm nói riêng protein thức ăn đóng vai trò quyết định cho sự tăng trƣởng và phát triển của vật nuôi. Thông thƣờng nguồn protein thức ăn sử dụng cho vật nuôi có .