tailieunhanh - Phân lập một số dòng vi tảo biển dị dưỡng có khả năng sản xuất carotenoid ở vùng biển Cà Mau

Carotenoid là chất chống oxi hóa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Nghiên cứu này được tiến hành nhằm tìm ra những dòng vi tảo biển dị dưỡng có khả năng sản xuất carotenoid với hàm lượng cao. Kết quả cho thấy, năm dòng vi tảo được phân lập từ các mẫu lá và nước ở vùng biển Cà Mau đều có chứa carotenoid. Sau khi tiến hành ly trích carotenoid bằng hai loại dung môi acetone 90% và ethanol 90% thì hai dòng D5, D6 đều có hàm lượng carotenoid tổng số rất cao. | TẠP CHÍ KHOA HỌC ĐẠI HỌC cửu LONG Số 10 năm 2018 PHÂN LẬP MỘT SỐ DÒNG VI TẢO BIỂN DỊ DƯỠNG CÓ KHẢ NÃNG SẢN XUẤT CAROTENOID Ở VÙNG BIỂN CÀ MAU Lê Bích Tuyền Huỳnh Kim Yến TÓM TẮT Carotenoid là chat chổng oxỉ hóa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Nghiên cứu này được tiến hành nhằm tìm ra những dòng vi tảo biến dị dưỡng có khả năng sản xuất carotenoid với hàm lượng cao. Kết quả cho thấy năm dòng vỉ tảo được phân lập từ các mẫu lá và nước ở vùng biển Cà Mau đều có chứa carotenoid. Sau khỉ tiến hành ly trích carotenoid bằng hai loại dung môi acetone 90 và ethanol 90 thì hai dòng D5 D6 đều có hàm lượng carotenoid tổng sổ rất cao. Trong đó dòng D5 có hàm lượng carotenoid tương ứng với hai loại dung môi lần lượt là 3017 pg kg trọng lượng khô 7569 pg kg trọng lượng khô. Dòng D6 có hàm lượng carotenoid tương ứng với hai loại dung môi lần lượt là 4769 pg kg trọng lượng khô 3760 pg kg trọng lượng khô. Từ khóa Carotenoid vi tảo phân lập. ABSTRACT Carotenoid is an antioxidant that brings many benefits to human health. This study was conducted to identify heterotrophic microalgae capable of producing high levels of carotenoids. Results showed thatfive strains ofmicroalgae isolatedfrom leaf samples and water in Ca Mau waters contain carotenoids. After carotenoid extraction with 90 acetone and 90 ethanol both D5 and D6 have a very high total carotenoid content. In particular the D5 strains has a carotenoid content corresponding to two types of solvent respectively 3017 pg kg dry weight 7569pg kg dry weight. D6 carotenoids were found to be 4769pg kg dry weight respectively 3760 pg kg dry weight. Key word Carotenoids microalgae isolates. 1. Đặt vấn đề Nguồn vi tảo sản xuất carotenoid phân bố rộng rãi trong tự nhiên. Việc sử dụng vi tảo có nhiều ưu thế như vi tảo phát triển đơn Thạc sĩ Khoa Khoa học biển và công nghệ thực phẩm Trường Đại học Kiên Giang Thạc sĩ Khoa Khoa học biển và công nghệ thực phẩm Trường Đại học Kiên Giang giản vòng đời ngắn năng suất cao Chisti 2007