tailieunhanh - Dư lượng Nitrat ( NO3), kim loại nặng Asen ( As), Chí ( Pb) và Cadimi ( Cd) trong rau cải ngồng trồng tại khu vực Xóm Đông, xã Đồng Bẩm, Thành phố Thái Nguyên

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng hầu hết các mẫu rau cải ngồng được trồng tại khu vưc xóm Đông, xã Đồng Bẩm có hàm lượng NO3 - nằm trong tiêu chuẩn cho phép. Chỉ tiêu phân tích kim loại nặng As trong các mẫu rau cải ngồng đều đạt tiêu chuẩn an toàn của Bộ NN&PTNN (2008). Hàm lượng kim loại nặng Pb và Cd trong rau ở mức ô nhiễm nhẹ, nguyên nhân chủ yếu là do người dân vẫn sử dụng phân bón thuốc bảo vệ thực vệ chưa hợp lý và nguồn nước tưới chưa được đảm bảo trong canh tác rau. | Nguyễn Thị Tuyết và Đtg Tạp chí KHOA HỌC & CÔNG NGHỆ 96(08): 273 - 277 DƯ LƯỢNG NITRAT (NO3-), KIM LOẠI NẶNG ASEN (As), CHÌ (Pb) VÀ CADIMI (Cd) TRONG RAU CẢI NGỒNG TRỒNG TẠI KHU VỰC XÓM ĐÔNG, XÃ ĐỒNG BẨM, THÀNH PHỐ THÁI NGUYÊN Nguyễn Thị Tuyết*, Nguyễn Văn Chung, Bùi Thanh Hà, Đàm Quang Luân, Phạm Thanh Bình, Hoàng Thị Hoa Trường Đại học Khoa học – ĐH Thái Nguyên TÓM TẮT Nghiên cứu đã chỉ ra rằng hầu hết các mẫu rau cải ngồng được trồng tại khu vưc xóm Đông, xã Đồng Bẩm có hàm lượng NO3- nằm trong tiêu chuẩn cho phép. Chỉ tiêu phân tích kim loại nặng As trong các mẫu rau cải ngồng đều đạt tiêu chuẩn an toàn của Bộ NN&PTNN (2008). Hàm lượng kim loại nặng Pb và Cd trong rau ở mức ô nhiễm nhẹ, nguyên nhân chủ yếu là do người dân vẫn sử dụng phân bón thuốc bảo vệ thực vệ chưa hợp lý và nguồn nước tưới chưa được đảm bảo trong canh tác rau. Từ khóa: Nitrat, Kim loại nặng, phân bón, tiêu chuẩn ĐẶT VẤN ĐỀ* Rau xanh nói chung, rau cải nói riêng được sử dụng rất phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của người dân Việt Nam. Tuy nhiên, trong thời gian gần đây, sản xuất và tiêu thụ rau đang phải đối mặt với vấn đề hết sức nghiêm trọng, đó là sự mất an toàn trong các sản phẩm rau. Hiện tượng rau không an toàn, chứa nhiều kim loại nặng, dư thừa hàm lượng nitrat, trong sản phẩm rau là mối quan tâm đặc biệt của cộng đồng cũng như các cơ quan quản lí [5]. Đối với tỉnh Thái Nguyên trong những năm gần đây đời sống người dân ngày càng được nâng cao thì nhu cầu về rau, quả tươi ngày càng tăng cả về số lượng và chất lượng. Xã Đồng Bẩm được quy hoạch là một trong những khu vực cung cấp rau chủ yếu cho thành phố Thái Nguyên. Đây không phải là vùng sản xuất rau sạch, việc canh tác rau chủ yếu vẫn theo kinh nghiệm truyền thống của người dân. ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Đối tượng nghiên cứu - Hàm lượng nitrat (NO3-) và một số kim loại nặng (KLN) độc hại: Asen (As), Chì (Pb) và Cadimi (Cd) trong rau cải Ngồng Phương pháp nghiên cứu Phương pháp thực địa * Tel: 0972 926508, Email: .