tailieunhanh - Lợi ích của chất chống ôxy hóa từ thiên nhiên

Trong lĩnh vực sức khỏe hiện nay, người ta nói đến nhiều tác hại của chất ôxy hoá, phản ứng ôxy hoá và nhấn mạnh sự cần thiết sử dụng chất chống ôxy hoá để bảo vệ, duy trì sức khỏe. Vậy chất chống ôxy hoá là gì và có ở đâu? Gốc tự do (chất ôxy hóa) luôn luôn được sinh ra trong cơ thể con người và cũng có vai trò tích cực đối với cơ thể (có thể nói ta không thể sống được nếu trong cơ thể hoàn toàn thiếu vắng gốc tự do). Ôxy (dưỡng. | Lợi ích của chất chống ôxy hóa từ thiên nhiên Gấc có chứa nhiều beta-caroten. Trong lĩnh vực sức khỏe hiện nay người ta nói đến nhiều tác hại của chất ôxy hoá phản ứng ôxy hoá và nhấn mạnh sự cần thiết sử dụng chất chống ôxy hoá để bảo vệ duy trì sức khỏe. Vậy chất chống ôxy hoá là gì và có ở đâu Gốc tự do chất ôxy hóa luôn luôn được sinh ra trong cơ thể con người và cũng có vai trò tích cực đối với cơ thể có thể nói ta không thể sống được nếu trong cơ thể hoàn toàn thiếu vắng gốc tự do . Ôxy dưỡng khí mà ta hít thở hàng ngày là chất cần thiết nhưng chính nó cũng trở thành gốc tự do khi đó gọi là ôxy đơn bội . Hiện tượng thực bào là hiện tượng vi khuẩn virut bị tế bào bạch cầu tiêu diệt trong cơ thể hoặc hiện tượng hô hấp trong tế bào hoặc cơ chế giải độc ở gan đều là các hoạt động làm sinh ra gốc tự do. Điều quan trọng là trong cơ thể khoẻ mạnh gốc tự do sinh ra có giới hạn không quá thừa để gây hại. Bởi vì bên cạnh các gốc tự do luôn có hệ thống các chất chống ôxy hoá nội sinh tức có sẵn trong cơ thể cân bằng lại vô hiệu hoá các gốc tự do có hại. Hệ thống các chất chống ôxy này gồm các enzym như glutathione peroxidase superroxid dismutase. đặc biệt là vitamin C vitamin E beta-caroten tiền vitamin A khoáng chất selen nội sinh có sẵn trong cơ thể xúc tác các phản ứng khử để vô hiệu hoá gốc tự do còn gọi là bẫy gốc tự do giúp cơ thể khoẻ mạnh. Chỉ khi nào gốc tự do sinh ra quá nhiều do ô nhiễm môi trường do tia cực tím từ ánh nắng do khói thuốc lá do viêm nhiễm trong cơ thể thậm chí do dùng một số dược phẩm. và hệ thống chất ôxy hoá nội sinh không đủ sức cân bằng cơ thể sẽ sinh ra rối loạn bệnh lý. Người ta đã chứng minh khi có sự tăng quá nhiều gốc tự do sẽ gây ra tình trạng viêm nhiễm ở các cơ quan các bệnh lý như tim mạch bệnh thần kinh đục thuỷ tinh thể thoái hóa hoàng điểm ở mắt tăng nguy cơ các bệnh ung thư và nhất là sớm xuất hiện hiện tượng lão hoá. Các tế bào mau già đi đến thời điểm diệt vong. Cơ quan dễ bị lão hoá nhất chính là lớp da bảo vệ cơ thể là nơi