tailieunhanh - Bài giảng Chăn nuôi trâu bò: Chương 2 - Học viện Nông nghiệp Việt Nam (2017)

Bài giảng Chăn nuôi trâu bò: Chương 2 trình bày dinh dưỡng và thức ăn. Mục tiêu của chương này nhằm giúp người học nhận biết đặc điểm tiêu hoá của GSNL, nhu cầu dinh dưỡng của trâu bò, nguồn thức ăn cho trâu bò và khẩu phần nuôi dưỡng trâu bò. . | Lớp Học Phần VNUA - Khoa Chăn nuôi- Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam NỘI DUNG MÔN HỌC CHĂN NUÔI TRÂU BÒ Dinh d−ìng vμ thøc ¨n Lợi nhuận sinh sản năng suất sức khoẻ thức ăn (2) chuồng trại (3) • §Æc ®iÓm tiªu ho¸ cña GSNL quản lí sinh sản (4, 5) + + + • Nhu cÇu dinh d−ìng cña tr©u bß • nguån thøc ¨n cho tr©u bß giống (1) • KhÈu phÇn nu«i d−ìng tr©u bß kỹ thuật chăn nuôi (6, 7, 8, 9) 1 ĐẶC ĐIỂM TIÊU HOÁ CỦA GSNL ®−êng ®−êng tiª tiªu ho¸ ho¸ GSNL Dạ lá sách Ruột non Dạ múi khế • Đặc điểm đường tiêu hoá Tuyến nước bọt • Hệ vi sinh vật dạ cỏ • Đặc thù của các quá trình tiêu hoá Dạ tổ ong Dạ cỏ Ruột già contents 3 4 Ảnh hưở hưởng củ của loạ loại hì hình thứ thức ăn đến lượ lượng nướ nước bọ bọt tiế tiết ra Miệng Miệng có chức năng lấy thức ăn, tiết nước bọt và nhai lại: ¾ Nước bọt đóng vai trò quan trọng trong việc làm mềm, tạo miếng thức ăn và cung cấp các yếu tố cần thiết cho VSV dạ cỏ (N, khoáng. ¾ Dung dịch đệm trong nước bọt (cacbonat và phốt phát) ⇒ trung hoà các AXBH ⇒ tạo thuận lợi cho sự phát triển của các vi sinh vật tiêu hoá xơ nhờ duy trì độ axít trung tính trong dạ cỏ ¾ Nhai lại làm giảm kích thước các mẩu thức ăn ⇒ tạo thuận lợi cho việc tấn công xơ của vi sinh vật và enzym của chúng. 5 6 18 Lớp Học Phần VNUA - Khoa Chăn nuôi- Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam Dạ dày ké kép Sù ph¸ ph¸t triÓ triÓn cñ cña d¹ d¹ dµy kÐp 7 Dạ cỏ và dạ tổ ong 8 Các phần tử dài chằng chịt Các phần tử nhỏ lơ lửng Cắt ngang khí Chức năng của dạ cỏ và dạ tổ ong ¾ Thùng để lên men (130 đến 180 lít) ở phần trước của ống tiêu hoá. ¾Giữ lại các mẩu thức ăn có sợi dài kích thích nhai lại và tiết nước bọt D¹ cá ¾ VSV lên men thức ăn sinh ra axít béo bay hơi và sinh khôi VSV giàu protéin D¹ tæ ong ¾ Hấp thụ axít béo bay hơi để sử dụng như một nguồn năng lượng trong cơ thể cũng như tổng hợp lactoza, các protéin và chất béo trong sữa D¹ mói khÕ D¹ l¸ s¸ch 9 D¹ l¸ s¸ch 10 Dạ múi khế Dạ múi khế có