tailieunhanh - Bài giảng Dinh dưỡng động vật: Chương 1.3 - TS. Lê Việt Phương

Bài giảng Dinh dưỡng động vật: Chương gồm có 3 phần: đại cương vitamin, vitamin A, vitamin D, vitamin E, vitamin B1, vitamin B2 và vitamin C. Bài giảng được biên soạn nhằm người học nắm được những kiến thức cơ bản và tổng quan dinh dưỡng vitamin. Để nắm rõ nội dung bài giảng, . | C. DINH DƯỠNG VITAMIN Lê Việt Phương-HUA I. Đại cương VITAMIN Vitamin là một trong những nhóm chất dinh dưỡng thiết yếu, cần thiết cho các hoạt động sống bình thường của người và động vật. Vitamin (từ hai từ là vital và amin; Vita trong tiếng Latin là sự sống) – các amin của sự sống. Trong số các vitamin hiện nay, có một số không chứa nhóm amin hoặc hoàn toàn không chứa nguyên tố Nitơ. Lê Việt Phương-HUA 1. Lịch sử nghiên cứu Vitamin Thời kỳ I : Quan sát thấy các biểu hiện lâm sàng của những bệnh thiếu vitamin 2600 TCN Những ghi chép đầu tiên về bệnh Beriberi trong các tài liệu của Trung Quốc. 1730 Bệnh Pellagra (da sần sùi) lần đầu tiên được 1 bác sĩ Bệnh xuất hiện khi đưa ngô về sử Tây Ban Nha – Gaspar Casal mô tả dụng tại châu Âu 1771 Bệnh Pellagra được một bác sỹ người Italia – Pelle : da ; agra : sần sùi Francesco Flapoli đặt tên 1866 – 1867 Do Baeger và Wurtz nghiên cứu, Xác định được công thức hóa học của Cholin và nhưng không được các nhà dinh tổng hợp được nó dưỡng chú ý. 1867 Axit Nicotinic được một nhà hóa học người Đức là 70 năm sau, khả năng chữa bệnh Huber phát hiện và đặt tên khi ông tách chiết từ Pellgra của nó mới được biết đến. Nicotin trong thuốc lá 1882 Kenhiro Takaki, đô đốc hải quân Nhật đã giảm được Ông cho rằng hiệu quả có được là bệnh Beriberi bằng cách tăng thịt, sữa, giảm cơm cho do tăng protein thủy thủ 1897 Christiaan Eijkman, một bác sĩ người Đức quan sát thấy triệu chứng bệnh Beriberi trên gà ăn gạo tấm Lê Việt Phương-HUA Ông giải thích là do gà ăn quá nhiều tinh bột từ gạo và mầm thóc nên gây ngộ độc cho hệ thần kinh Lịch sử nghiên cứu Vitamin (tiếp) 1900 Bệnh Pellagra hoành hành trên các vùng sử dụng Do quá ít PP và trytophan nhiều ngô của Mỹ 1912 - Thuật ngữ Vitamin được một nhà hóa sinh người Balan là Casimir Funk đặt - Vital là quan trọng đối với sự sống – nghĩa là nhóm amin quan trọng với sự sống. Thời kỳ II – Xác định cấu trúc hóa học của các Vitamin 1913 -Xác định cấu trúc hóa học của PP - .

• Nông nghiệp
• Dinh dưỡng động vật
• Phân loại vitamin
• Vai trò sinh học của vitamin A và β Caroten
• Cấu trúc hóa học của vitamin A
• Cấu trúc hóa học của vitamin D
• Dinh dưỡng vitamin
• Công thức hóa học của vitamin E
• Hàm lượng vitamin E trong một số mô ở gia cầm
• Triệu chứng thiếu Vitamin B1 ở gia cầm
• Vai trò sinh học của Vitamin B2
• Đánh giá giá trị dinh dưỡng của thức ăn động vật
• Thành phần dinh dưỡng thức ăn động vật
• Phương pháp thử mức tiêu hóa
• Đo lường thức ăn thu nhận
• Thí nghiệm nuôi dưỡng
• Nhân tố ảnh hưởng đến thu nhận thức ăn động vật
• Vai trò các chất dinh dưỡng động vật
• Dinh dưỡng nước
• Vai trò của nước
• Sự cân bằng nước trong cơ thể
• Nhân tố ảnh hưởng đến nhu cầu nước của vật nuôi
• Nhu cầu cung cấp nước cho vật nuôi
• Đề thi kết thúc học phần
• Đề thi kết thúc môn học
• Đề thi môn Dinh dưỡng và thức ăn động vật
• Dinh dưỡng động vật thủy sản
• Thức ăn động vật thủy sản
• Động vật thủy sản
• Thức ăn dành cho động vật
• Nguồn dinh dưỡng cho động vật
• Thức ăn xanh cho bò
• Dinh dưỡng cho bò
• Đề cương Dinh dưỡng động vật
• Nước trong cơ thể động vật
• Chất lượng thức ăn gia súc
• Thức ăn gia cầm
• Sản xuất thức ăn thuỷ sản
• Dinh dưỡng của tôm he
• Biện pháp giáo dục dinh dưỡng
• Giáo dục dinh dưỡng
• Trẻ mẫu giáo 4 5 tuổi
• Hoạt động khám phá thế giới thực vật
• Kiến thức cơ bản về dinh dưỡng
• Giáo dục dinh dưỡng cho trẻ mẫu giáo
• Nhu cầu dinh dưỡng vật nuôi
• Nhu cầu sinh trưởng ở gia súc
• Nhu cầu sinh trưởng ở gia cầm
• Nhu cầu duy trì ở vật nuôi
• Nhu cầu sinh sản ở gia súc
• Nhu cầu tiết sữa ở gia súc
• Thành phần sinh hóa
• quần thể động vật nổi
• dinh dưỡng trong việc ương nuôi cá
• chăm sóc cá
• dinh dưỡng cho cá
• động vật trong môi trường nước ngọt
• Sử dụng động vật
• Mức độ dinh dưỡng
• Động vật nổi
• Chỉ số tình trạng dinh dưỡng
• Kênh mương thuỷ lợi
• Hệ thống năng lượng thức ăn chăn nuôi
• Năng lượng trong dinh dưỡng động vật
• Ước tính giá trị năng lượng thức ăn gia súc
• Ước tính giá trị năng lượng thức ăn gia cầm
• Phòng và chữa bệnh thuỷ sản
• Giáo trình Dinh dưỡng động vật thuỷ sản
• Dinh dưỡng động vật thuỷ sản
• Chức năng của lipid
• Chế biến thức ăn thuỷ sản
• Bài giảng về dinh dưỡng
• Dinh dưỡng thủy sản
• Thức ăn thủy sản
• Tổng quan dinh dưỡng thuỷ sản
• Thức ăn trong nuôi trồng thuỷ sản
• Nhu cầu dinh dưỡng động vật thủy sản
• Dinh dưỡng và thức ăn vật nuôi
• Sinh lý học động vật
• Kỹ thuật chăn nuôi
• Thức ăn chăn nuôi
• Chế biến và dự trữ thức ăn
• Dinh dưỡng vật nuôi
• Sinh lý học động vật thủy sản
• Bài giảng Sinh lý học động vật thủy sản
• Sinh lý học động vật thủy sản chương 7
• Trao đổi chất và dinh dưỡng
• Năng lượng sinh học
• Trao đổi chất
• kỹ thuật nuôi tôm
• nuôi trồng thủy sản
• bệnh học thuỷ sản
• động vật thuỷ sản
• bệnh dinh dưỡng
• bệnh dinh dưỡng ở cá
• Phương pháp chăn nuôi
• Thiết bị nông nghiệp
• Dinh dưỡng gia súc
• Nhu cầu protein
• Nhu cầu dinh dưỡng
• dinh dưỡng
• sức khỏe
• thức ăn
• Sinh hóa học động vật
• Giáo trình Sinh hóa học động vật
• Sinh hoá học tĩnh
• Sinh hoá học động
• Cơ thể động vật
• Chiết xuất thực vật
• Năng suất chăn nuôi
• Hệ miễn dịch của gia súc
• Kiểm soát bệnh đường ruột ở gà
• Cách sử dụng Biomin
• Kỹ thuật nuôi cá
• Động vật hai mảnh vỏ