Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Nông - Lâm - Ngư
Nông nghiệp
Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch cà phê, ca cao - ThS. Lương Hồng Quang
tailieunhanh - Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch cà phê, ca cao - ThS. Lương Hồng Quang
Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch cà phê, ca cao do ThS. Lương Hồng Quang biên soạn cung cấp kiến thức cơ bản về Mặt cắt trái cà phê, chế biến cà phê trái thành cà phê nhân, qui trình chế biến cà phê nhân xuất khẩu, một số thuật ngữ dùng cho cà phê,. | 3/25/2012 Công nghệ sau thu hoạch cà phê, cacao Lương Hồng Quang Giới thiệu Cà phê chè (Coffea arabica) C. arabica Var mokka C. C arabica Var catimor C. arabica Var bourbon Cà phê vối (Coffea Canephora) C. canephora Var Robusta Cà phê mít (Coffea dewevriei) (Cà phê Chari) Coffea excelsa 1 3/25/2012 Mặt cắt trái cà phê 1- Rốn 22 Vỏ quả ả 3- Thịt quả 4- Vỏ thóc 5- Vỏ lụa (Vỏ bạc) 6- Nhâ Nhân phát triển lá mầm 7- Phôi Nguồn: From Wilson, 1999. Coffee, Cocoa, and Tea, CABI Publishing. Mặt cắt trái cà phê Bean- Nhân Center cut- mặt cắt C ắ Outer skin- vỏ quả Parchment- vỏ thóc Pectin layer- Pectin Pulp- Thịt P l Thị quả ả Silver skin- Vỏ lụa Nguồn: 2 3/25/2012 Sơ đồ chế biến cà phê trái thành cà phê nhân PP Khô PP ½ Khô PP Ướt PP ½ Ướt Thu hái Lọc rửa sơ bộ Xát vỏ Lên men Đánh nhớt Bảo quản Rửa Cà phê nhân Làm khô Xát vỏ Qui trình chế biến cà phê nhân xuất khẩu Ẩm độ đạt Nguyên liệu (Cà phê nhân) Ẩm độ cao Sấy y Đấu trộn Sàng sơ bộ Tách đá Phân loại theo kích thước Phân loại theo trọng lượng Phân loại theo màu sắc Đánh bóng khô Đánh bóng ướt Phân loại theo màu sắc Đóng bao Nguồn: Nguyễn Thị Quỳnh Như, Lương Hồng Quang. 2008. 3 3/25/2012 Một số thuật ngữ dùng cho cà phê Trái cà phê khô Hạt cà phê rang (Dried whole cherry) (Roasted Bean) Hạt cà phê thóc (Bean with hull-parchment) Vỏ thóc (vỏ trấu) (Hull-parchment) (H ll h ) Hạt cà phê nhân còn vỏ lụa (De-hulled green bean with silver skin) Hạt cà phê nhân đã đánh bóng (Polished green bean) Qui trình chế biến cà phê bột (rang xay) Cà phê nhân Chất lượng nguyên liệu?? Rang Nhiệt độ, thời gian rang? Thiết bị công nghệ? bị, Nghiền Thiết bị, công nghệ? Kích thước hạt bột? Cà phê bột Bao gói Vật liệu, qui cách? Phương thức bao gói? Thành phẩm 4 3/25/2012 Thiết bị rang cà phê Nguồn: Sự chuyển màu hạt cà phê khi rang Hạt cà phê nhân Màu
Ðình Luận
150
15
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch: Chương 5 - ThS. Bùi Hồng Quân
78
149
6
Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch: Chương 3 - ThS. Bùi Hồng Quân
98
151
5
Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch: Chương 4 - ThS. Bùi Hồng Quân
143
190
10
Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch: Chương 1 - ThS. Bùi Hồng Quân
54
98
6
Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch: Chương 2 - ThS. Bùi Hồng Quân
102
89
4
Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch - ThS. Lương Hồng Quang (Chuyên đề rau quả)
66
88
6
Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch: Chương 6 - ThS. Bùi Hồng Quân
80
99
5
Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch - ThS. Lương Hồng Quang (Phần nông sản dạng hạt)
37
81
3
Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch cà phê, ca cao - ThS. Lương Hồng Quang
15
115
5
Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch: Chương 1 (tiết 3) - ThS. Phạm Khánh Dung
50
125
1
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461868
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22645
59
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10893
529
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10067
446
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9522
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8283
1125
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8240
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7864
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6687
253
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5771
85
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Nông nghiệp
Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch
Công nghệ sau thu hoạch
Thu hoạch cà phê
Thu hoạch ca cao
Qui trình chế biến cà phê bột
Thiết bị rang cà phê
Tổn thất sau thu hoạch
Nguyên nhân gây tổn thất
Sự chín sau thu hoạch
Sự nảy mầm sau thu hoạch
Quá trình sinh lý hóa sau thu hoạch
Độ chín của nông sản
Quá trình chính tiếp sau khi thu hoạch
Hiện tượng nảy mầm
Bệnh sau thu hoạch
Quá trình hư hỏng nông sản
Các dạng lây nhiễm bệnh
Triệu chứng bệnh sau thu hoạch
Sản xuất lúa gạo
Ngành thủy sản Việt Nam
Công nghệ sau thu hoạch ở Việt Nam
Cải tiến chất lượng
Ethylene trong công nghệ sau thu hoạch
Hàm lượng Etylen
Vi sinh vật
Hàm lượng Etylen trong thực vật
Chuyên đề rau quả
Công nghệ chế biến rau quả
Xử lý sau thu hoạch
Bảo quản nông sản
Bảo quản lạnh
Bảo quản sau thu hoạch
Phương pháp bảo quản nông sản
Phần nông sản dạng hạt
Nông sản dạng hạt
Yếu tố gây hư hỏng ngũ cốc
Lúa trong giai đoạn sau thu hoạch
Nguyên nhân tổn thất sau sạch
Giải pháp cho tổn thất sau rạch
An toàn thực phẩm
Công nghệ thực phẩm
Công nghệ bảo quản nông sản
Nguyên tắc của bảo quản nông sản
Công nghệ bảo quản
Nguyên liệu nông sản
Các loại xoài
Quả thanh long
Cây sầu riêng
Công nghệ chế biến
Lương thực thực phẩm
Chế biến lương thực thực phẩm
Chế biến chè xanh
quy trình công nghệ sau thu hoạch
quá trình truyền nhiệt
Phương pháp xử lý và bảo quản
Khoa học tự nhiên
Phần ngũ cốc
Sản phẩm thực phẩm
Các sản phẩm từ ngũ cốc
Bảo quản thực phẩm
Quá trình lạnh đông
Phương pháp lạnh đông
Chuyên đề lên men thực phẩm
Lên men thực phẩm
Vi sinh vật lên men
Chuyên đề bao bì thực phẩm
Bao bì thực phẩm
Chức năng bao bì
Vật liệu làm bao bì
Bài giảng Công nghệ bảo quản
Thu hoạch và bảo quản sầu riêng
Thành phần hóa học của sầu riêng
Biến đổi sau thu hoạch
Bài giảng Nông học
Cây rau bị hỏng
Nguyên nhân tổn thất
Giảm mất mát sau thu hoạch
Bảo quản rau
Bảo quản chuối sau thu hoạch
Giới thiệu tình hình sản xuất chuối
Quá trình sinh trưởng của chuối
Nguyên liệu nho
Bảo quản nho sau thu hoạch
Mục đích sử dụng nguyên liệu
Nguyên nhân gây hư hỏng nguyên liệu
Bảo quản xoài sau thu hoạch
Giới thiệu sơ lược về xoài
Cấu tạo và thành phần dinh dưỡng
Bảo quản thóc sau thu hoạch
Cấu tạo hạt thóc
Thành phần hóa học của hạt thóc
Phương pháp bảo quản hạt thóc
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Magnetic Bearings Theory and Applications phần 2
14
172
0
27-04-2024
Khóa luận tốt nghiệp: Giải pháp nâng cao chất lượng phương thức thanh toán tín dụng chứng từ phục vụ xuất nhập khẩu tại ngân hàng Thương mại Việt Nam - Trần Thị Tân
12
118
0
27-04-2024
Bài Tiểu Luận Chuyên Đề Tổ Chức Hoạt Động Nhận Thức Trong Dạy Học Vật Lý " Định Luật Ôm Cho Các Loại Đoạn Mạch Chứa Nguồn Điện"
10
150
3
27-04-2024
ĐỀ THI THỬ ĐẠI HỌC 2009 – THPT ĐÔNG SƠN 1 – LẦN 2 – MÔN TOÁN
8
92
0
27-04-2024
Thương hiệu sản phẩm làng nghề: Đã ít, lại thiếu tính cạnh tranh
5
116
0
27-04-2024
Không bào và dịch bào
3
123
0
27-04-2024
báo cáo hóa học:" Perceptions of rewards among volunteer caregivers of people living with AIDS working in faith-based organizations in South Africa: a qualitative study"
10
82
0
27-04-2024
Concluding interview 6
6
86
0
27-04-2024
Giáo trình báo chí điều tra part 4
44
99
0
27-04-2024
Báo cáo y học: "ignal 3 and its role in autoimmunity"
2
94
0
27-04-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7864
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5738
1368
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3767
1231
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5321
1136
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8283
1125
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3500
643
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10893
529
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3685
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4052
516
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4129
480
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.