tailieunhanh - Đề thi học kì 2 môn Công nghệ 10 năm 2017-2018 có đáp án - Trường THPT Đặng Trần Côn - Đề số 2

Đề thi học kì 2 môn Công nghệ 10 năm 2017-2018 có đáp án - Trường THPT Đặng Trần Côn - Đề số 2 là tài liệu hữu ích giúp các em ôn tập cũng như hệ thống kiến thức môn học, giúp các em tự tin đạt điểm số cao trong kì thi sắp tới. Mời các em cùng tham khảo đề thi. | SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO THỪA THIÊN HUẾ KIỂM TRA HKII TRƯỜNG THPT ĐẶNG TRẦN CÔN NĂM HỌC 2017-2018 ĐỀ CHÍNH THỨC Môn: CÔNG NGHỆ - Lớp 10 Thời gian làm bài 45phút ĐỀ KIỂM TRA HKII CÔNG NGHỆ 10 Đề 2: Câu 1: Nêu các phương pháp bảo quản rau, hoa quả tươi. Cho ví dụ (2đ) Câu 2: Nêu đặc điểm của kinh doanh hộ gia đình. Cho ví dụ.(2đ) Câu 3: Nêu các căn cứ lập kế hoạch kinh doanh. Cho ví dụ. (2đ) Câu 4: Nêu các tiêu chí đánh giá hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp. Cho ví dụ.(2đ) Câu 5: Nêu các đặc điểm và yêu cầu của nghề dạy học.(2đ) SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO THỪA THIÊN HUẾ TRƯỜNG THPT ĐẶNG TRẦN CÔN ĐỀ CHÍNH THỨC KIỂM TRA HKII NĂM HỌC 2017-2018 Môn: CÔNG NGHỆ - Lớp 10 Thời gian làm bài 45phút ĐÁP ÁN VÀ THANG ĐIỂM KIỂM TRA HKII CÔNG NGHỆ 10 ĐỀ 2 CÂU Ý NỘI DUNG ĐIỂM 1 Các phương pháp bảo quản rau, hoa quả tươi. Ví dụ Các phương pháp bảo quản rau, hoa, quả tươi - Phương pháp bảo quản ở điều kiện bình thường: Bảo quản trong điều kiện 2 1 nhiệt độ bình thường - PP bảo quản lạnh: Điều kiện bảo quản lạnh nhiệt độ 00C, độ ẩm 35-40%. Biện pháp phổ biến nhất - PP bảo quản trong môi trường khí biến đổi: Phương pháp tăng CO2, giảm O2 làm ức chế quá trình hô hấp nên không bị tiêu hao về chất lượng, ngăn chặn sự phát triển của VSV - PP bảo quản bằng hóa chất: Chỉ sử dụng các chất bảo quản trong danh mục cho phép (hiện nay có nước ozon) - PP bảo quản bằng chiếu xạ: Sử dụng tia cực tím để bảo quản. Tiêu diệt côn trùng và VSV, ức chế quá trình trao đổi chất và quá trình nảy mầm của rau, quả. Nếu cường độ và thời gian không thích hợp sẽ gây độc. Ví dụ 2 1 Đặc điểm của kinh doanh hộ gia đình. Ví dụ Đặc điểm của kinh doanh hộ gia đình - Kinh doanh hộ gia đình bao gồm: + Sản xuất + Thương mại 2 1 + Dịch vụ + Là loại hình kinh doanh nhỏ, thuộc sở hữu tư nhân (chủ gia đình) và tự chịu trách nhiệm về hoạt động kinh doanh + Quy mô kinh doanh nhỏ + Công nghệ kinh doanh đơn giản + Lao động thường là thân nhân .