Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Văn Hoá - Nghệ Thuật
Ẩm thực
Lecture Professional cooking (7/E): Chapter 6 - Gisslen
tailieunhanh - Lecture Professional cooking (7/E): Chapter 6 - Gisslen
Chapter 6 - Nutrition. The importance of a nutritionally balanced menu is obvious in the case of menus for hospitals and nursing homes,for even à la carte menus in restaurants should provide enough nutritional variety to allow customers to select nutritionally balanced health and nutrition are considered in detail in chapter 6. | Chapter 6 Nutrition Copyright © 2011 by John Wiley & Sons, Inc. All Rights Reserved The human body requires a variety of foods in order to function and be healthy. Menus should be planned so customers can order well-balanced meals if they desire. A nutritiously balanced menu may even help attract customers. Nutrition Nutrients: chemical compounds that are present in foods. Nutrients fulfill one or more of the following functions: Supply energy for body functions. Build and replace cells that make up body tissues. Regulate body processes. Nutrition There are six categories of nutrients: Carbohydrates Fats Proteins Vitamins Minerals Water Nutrition Calories Calorie: a unit of measurement of energy. Defined as the amount of heat needed to raise the temperature of 1 kilogram water by 1°C. Used to measure how much energy certain foods supply. Nutrition Calories Carbohydrates, proteins, and fats can be used by the body to supply energy. 1 gram . | Chapter 6 Nutrition Copyright © 2011 by John Wiley & Sons, Inc. All Rights Reserved The human body requires a variety of foods in order to function and be healthy. Menus should be planned so customers can order well-balanced meals if they desire. A nutritiously balanced menu may even help attract customers. Nutrition Nutrients: chemical compounds that are present in foods. Nutrients fulfill one or more of the following functions: Supply energy for body functions. Build and replace cells that make up body tissues. Regulate body processes. Nutrition There are six categories of nutrients: Carbohydrates Fats Proteins Vitamins Minerals Water Nutrition Calories Calorie: a unit of measurement of energy. Defined as the amount of heat needed to raise the temperature of 1 kilogram water by 1°C. Used to measure how much energy certain foods supply. Nutrition Calories Carbohydrates, proteins, and fats can be used by the body to supply energy. 1 gram carbohydrate supplies 4 calories. 1 gram protein supplies 4 calories. 1 gram fat supplies 9 calories. Nutrition Calories Foods with empty calories provide few nutrients per calorie. Refined sugars and starches. High nutrient density foods provide many nutrients per calorie. Fruits, vegetables, and whole grains. Nutrition Carbohydrates Carbohydrates: compounds that consist of carbon, hydrogen, and oxygen atoms bound together in chains of varying lengths. Sugars are simple carbohydrates. Starches are complex carbohydrates. Nutrition Carbohydrates Carbohydrates are the body’s most important source of food energy. The body uses carbohydrates as energy first. One of the important functions of carbohydrates is to help the body burn fat properly. Nutrition Carbohydrates Fiber: refers to a group of carbohydrates that can neither be absorbed nor used by the body. Soluble fiber absorbs water and forms a kind of gel. Insoluble fiber forms bulk in the intestines. Nutrition
Quốc Mạnh
56
26
ppt
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Lecture Professional cooking (6/e) - Chapter 4: Basic cooking principles
20
25
1
Lecture Professional cooking (6/e): Chapter 4 - Wayne Gisslen
20
112
0
Lecture Professional cooking (7/E): Chapter 4 - Gisslen
51
79
0
Lecture Professional cooking (6/e) - Chapter 17: Cooking vegetables
10
23
1
Lecture Professional cooking (6/e) - Chapter 20: Cooking for vegetarian diets
11
21
1
Lecture Professional cooking (6/e): Chapter 14 - Wayne Gisslen
20
69
0
Lecture Professional cooking (6/e): Chapter 17 - Wayne Gisslen
10
71
0
Lecture Professional cooking (6/e): Chapter 18 - Wayne Gisslen
15
80
0
Lecture Professional cooking (6/e): Chapter 19 - Wayne Gisslen
23
71
0
Lecture Professional cooking (6/e): Chapter 20 - Wayne Gisslen
11
76
0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461959
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
23231
64
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11004
532
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10203
451
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9577
106
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8410
1136
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8289
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7899
2236
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6868
257
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6207
1510
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Ẩm thực
Professional cooking
Lecture Professional cooking
Cooking skill
Essentail nutrients
Balanced diet
Nutritional labeling
Basic cooking principles
Cooking times
Cooking methods
Moist heat cooking methods
Cooking vegetables
Cook vegetables by boiling
Vegetarian diets
Cooking for vegetarian diets
Understanding fish
Cooking fish
Cooking fat
Understanding potatoes
Cooking potatoes
Dried legumes
Cooking legumes
Cooking meats
Cook meats by roasting
Cook meats by baking
Cook meats by broiling
Baking fish
Moist baking
Cooking poultry
Game birds
Muscle tissue
Cooking equipment
Steam equipment
Professional kitchen
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Giáo án mầm non chương trình đổi mới: Đề tài: Ôn xác định vị trí trên – dưới, trước- sau của đối tượng khác.
8
382
3
26-05-2024
extremetech Hacking BlackBerry phần 9
31
265
0
26-05-2024
Báo cáo nghiên cứu khoa học " KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU BƯỚC ĐẦU VỀ THIÊN ĐỊCH CHÂN KHỚP TRÊN CÂY THANH TRÀ Ở THỪA THIÊN HUẾ "
7
191
0
26-05-2024
B2B Content Marketing: 2012 Benchmarks, Budgets & Trends
17
149
0
26-05-2024
báo cáo hóa học:" Endoscopic decompression for intraforaminal and extraforaminal nerve root compression"
7
119
0
26-05-2024
Hệ thống làm lạnh và điều hòa không khí
21
136
0
26-05-2024
MẪU CHỨNG CHỈ QUẢN LÝ VŨ KHÍ, VẬT LIỆU NỔ, CCHT
1
129
0
26-05-2024
Báo cáo " Bàn về hành vi pháp luật và hành vi đạo đức "
11
132
0
26-05-2024
Valve Selection Handbook - Fourth Edition
337
94
0
26-05-2024
Word Games with English 1
65
94
0
26-05-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7899
2236
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6207
1510
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3819
1265
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5451
1141
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8410
1136
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3567
658
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3768
562
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11004
532
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4194
525
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4212
483
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.