tailieunhanh - Bài thuyết trình: Thiết bị truyền nhiệt dạng bản

"Bài thuyết trình: Thiết bị truyền nhiệt dạng bản" có nội dung trình bày về cách phân loại thiết bị truyền nhiệt, cấu tạo thiết bị truyền nhiệt, nguyên lý chế tạo thiết bị, ưu nhược điểm của thiết bị truyền nhiệt dạng bản. . | BỘ CÔNG THƯƠNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP HCM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM MÔN: MÁY VÀ THIẾT BỊ THỰC PHẨM ĐỀ TÀI: THIẾT BỊ TRUYỀN NHIỆT DẠNG BẢN GVHD: Phan Vĩnh Hưng SVTH: nhóm 32 Thứ 5, tiết 789 Danh sách nhóm 1. Nguyễn Thị Cẩm Nguyên 2005140359 2. Nguyễn Cẩm Tiên 2005140611 NỘI DUNG I . Giới thiệu Loại tấm hàn kín Loại tấm khe hở rộng (tấm dòng chảy tự do) Loại tấm lồng ống II. Phân loại III. CẤU TẠO 1. Cấu tạo của thiết bị Trụ đỡ Nắp liền Khung dưới Tấm trao đổi nhiệt Khung trên Nắp có cửa Thanh ren Khung trên Trụ đỡ Thanh ren Tấm TĐN Khung dưới Nắp có cửa Nắp liền 6 IV. Nguyên lý hoạt động Dàn khí nóng đi theo đường song song qua các tấm,đảo chiều trong khi đó chất lỏng cần gia nhiệt đi theo đường song song giữa các bản nóng. Chất lỏng nóng đi qua đáy phần trên đầu khí được phép đi phía trên giữa các bản chẵn còn chất lỏng lạnh phần đỉnh đầu được phép đi lên được các tấm lẻ. Khi các hướng của dòng nóng và lạnh ngược chiều nhau người ta gọi là thiết kế dòng ngược. 7 tấm TĐN cơ bản a. Khái quát Bộ phận chính của thiết bị là những tấm bản hình chữ nhật với độ dày rất mỏng và được làm bằng thép không gỉ. Mỗi tấm bản có bốn lỗ tại 4 góc và hệ thống các đường rãnh lên khắp bề mặt để tạo sự chảy rối và tăng diện tích truyền nhiệt. Khi ghép các tấm bảng mỏng lại với nhau trên bộ khung của thiết bị sẽ hình thành nên những hệ thống đường vào và ra cho mẫu khảo sát và chất tải nhiệt. Tùy thuộc vào điều kiện cụ thể, các nhà tổ chức sẽ bố trí hệ thống những đường dẫn thích hợp. b. Yêu cầu thiết kế Tìm ra hình dạng có hiệu quả cao, các kích cỡ tấm trong các điều kiện đã cho. Thiết kế tấm cơ bản làm cơ sở để thiết kế một loạt các tấm dùng cho các công suất khác nhau. Tính toán và thiết kế loại thiết bị có bề mặt TĐN khác nhau với số lượng các tấm cơ bản. Thiết kế khuôn dập các tấm cơ bản. c. Các dạng bản cơ bản và phân loại i)Đặc điểm của tấm cơ bản Cấu tạo tấm dập nổi, mặt cắt bề mặt TĐN. Hình dáng các lỗ khoan ở góc, nơi đầu vào và ra của môi chất và các kết cấu nhằm làm giảm trở lực vào và ra của môi chất. Hệ thống treo các tấm trên khung của thiết bị và các định vị các tấm trong từng cụm. Hệ thống doăng Thiết bị xử lý trong trường hợp hỏng doăng. không thể thõa mãn cùng lúc các yêu cầu nói trên Thiết bị trao đổi nhiệt có các loại cơ bản sau: Loại tấm đệm kín bằng doăng Loại tấm bán hàn ii) Phân loại d, Một số thiết bị TĐN hiện đại V. Ưu, nhược điểm a. Ưu điểm b. Nhược điểm V. Phạm vi ứng dụng Thiết bị trao đổi nhiệt dạng tấm được ứng dụng rộng rãi trong các ngành công nghiệp: Ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm, sữa và nước giải khát, tác dụng gia nhiệt hay làm mát. Đặc biệt bộ trao đổi nhiệt nhiều ngăn được sử dụng trong dây chuyền thanh trùng sữa, dịch đường, nước trái cây, dầu thực vật, bia, 19