tailieunhanh - Ebook Sinh lý thực vật nông nghiệp - Phần 2

Phần 2 của ebook trình bày từ chương 5 đến chương 8 với các nội dung: dinh dưỡng khoáng và nitơ của thực vật, biến đổi, vận chuyển và tích lũy các chất hữu cơ, sinh trưởng và phát triển của thực vật, tính chống chịu của thực vật với điều kiện ngoại cảnh bất lợi. | CHƯƠNG V DINH DƯỠNG KHOÁNG VÀ NITƠ CỦA THựC VẬT I - KHÁI NIỆM VỀ DINH DUỠNG KHOÁNG VÀ NITƠ CỦA THỤC VẬT: - Dinh dưỡng khoáng và nitơ của thực vật đặc biệt quan trọng trong đời sống thực vật. Nó là một trong những nhân tố chi phối hiệu quả nhất đến sự sinh trưởng và phát triển của cây, cho nên tất cả những hiểu biết về lĩnh vực này không những có ý nghĩa về lý thuyết mà còn có ý nghĩa thực tiễn râì lớn. - Ngay từ khi sinh lý thực vật còn phôi thai, các vấn đề thuộc về dinh dưỡng khoáng của thực vật được đặc biệt quan tâm. ví dụ: thực vật dinh dưỡng và xây dựng nên cơ thể bằng chất gì, vai trò của môi trường trong dinh dưỡng khoáng và nitơ ra sao, thực vật hấp thụ các chất khoáng như thế nào,.Những vấn đề đó đã và sẽ được nghiên cứu qua nhiều thế hệ nhà sinh lýthực vật. * Một số học thuyết về dinh dưỡng khoáng của thực vật; 1/ Học thuyết về dung dịch đất (Aristôt, ): Đây là quan điểm siêu hình, cho rằng cơ thể có những “lực sống”đặc biệt. Thực vật không có khả năng tự chế biến các chất đặc trưng cho mình, mà tất cả được hút từ đất đã được chế biến sẳn; “ dịch đất”. Đất được coi như dạ dày của cây. 2/ Học thuyết dinh dưỡng nước ịVant - Heỉmont, Hà Lan, 1629): Quan điểm của thuyết này cho rằng nước là thức ăn của cây. Học thuyết được xây dựng trên cơ sở thí nghiệm sau: ô ng trổng một cành liễu nặng 2,25kg vào một thùng gỗ đựng 80kg đất, chỉ tưới nước vô trùng, tinh khiết trong 5 năm. Cây liễu lớn lên và được trọng lượng là 6 6 kg, trong khi đó lượng đất chỉ hao 56kg. Tác giả kết luân rằng cây chỉ cần nước để sống. 3/ Học thuyết chất mùn (Theer, 1783): Ông cho rằng cây chỉ hấp thu từ đất các chất mùn (các chất hữu cơ) để sống, đầu tiên được nhiều người thừa nhận, trong thực tế bấy giờ, người ta đã dùng các chất hữu cơ bón cho đất để nâng cao năng suất của cây họ đậu. 80 4/ Học thuyết về chất khoáng (Liêbig, ỉ 840, Đức): Các học thuyết về dinh dưỡng nước và chất mùn là những học thuyết còn phiến diện do hạn chế về phương pháp nghiên cứu. Khắc phục các .