Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Luận Văn - Báo Cáo
Nông - Lâm - Ngư
Đề tài: Nghiên cứu công nghệ bảo quản nấm sau thu hoạch bằng các phương pháp thân thiện với môi trường
tailieunhanh - Đề tài: Nghiên cứu công nghệ bảo quản nấm sau thu hoạch bằng các phương pháp thân thiện với môi trường
Mục đích của đề tài là tìm ra phương pháp tốt nhất để một mặt kéo dài thời gian bảo quản nấm mỡ song vẫn duy trì được chất lượng nấm tốt nhất, tiện lợi khi sử dụng và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. | – monophotphat tạo ra hương thơm đặc trưng ( Nakajima ; Mouri và cộng sự 1969 ). Trong nấm có khoảng 17 – 19 loại axit amin. Trong đó có đủ 8 loại axit amin không thay thế. Theo số liệu thống kê trong một số loại nấm thường dùng như nấm mỡ, nấm hương, nấm kim châm, nấm sò, nấm mộc nhĩ đen, nấm mộc nhĩ trắng, nấm đầu khỉ có tổng hàm lượng axit amin bình quân là 15,76% ( theo trọng lượng khô ) hàm lượng axit amin không thay thế là 6,43% chiếm 40,53% tổng hàm lượng axit. Trong khi đó ở rau hàm lượng các axit này lại rất thấp, ở ngũ cốc thường thiếu 1- 2 loại amin ( Cục khuyến nông khuyến lâm,2003)[5]. Ngũ cốc là nguồn thức ăn tiêu thụ chủ yếu ở các nước kém và đang phát triển, chúng thiếu hụt lysine ( Gopalan, C., 1996 )[8]. Nấm ăn sẽ bổ xung lysine, cải thiện mạng lưới protein (Swaminathan,M.,1972)[13]. Chính vì hàm lượng và chất lượng của protein nấm cao nên tổ chức Nông nghiệp và Thực phẩm thế giới (FAO) đã công nhận nấm là thức ăn góp phần bổ xung dinh dưỡng protein cho những nước phụ thuộc vào ngũ cốc (Chang,)[9].
Hoàng Lân
103
71
doc
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Đề tài: Nghiên cứu công nghệ bảo quản nấm sau thu hoạch bằng các phương pháp thân thiện với môi trường
71
79
4
Báo cáo tổng kết khoa học kỹ thuật đề tài: Nghiên cứu công nghệ và thiết bị sơ chế bảo quản tập trung một số loại rau, hoa, quả tươi
256
94
3
Nghiên cứu khoa học " KẾT QUẢ VỀ KHẢ NĂNG THẤM THUỐC BẢO QUẢN B (NAF + NA2B4O7 ) ĐỐI VỚI MÂY CALAMUS, GIANG MACCLUROCHLOA LÀM HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ "
5
66
0
Báo cáo: Ảnh hưởng của xử lý nhiệt và luân chuyển nhiệt độ bảo quản lên mức độ tổn thương lạnh và thời gian bảo quản của quả thanh long
7
89
0
Chuyên đề nghiên cứu khoa học: Ứng dụng công nghệ thông tin trong quả lý hồ sơ hưởng bảo hiểm xã hội tại trung tâm lưu trữ bảo hiểm xã hội Việt Nam
84
143
2
Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ và thiết bị bảo quản, chế biến một số rau quả tươi qui mô nhỏ và vừa
514
95
6
Nghiên cứu công nghệ và thiết bị bảo quản một số loại quả tươi bằng phương pháp điều chỉnh khí
64
59
0
Nghiên cứu thiết bị và công nghệ bảo quản rau tươi bằng khí ozon và ion âm quy mô vừa và nhỏ
54
80
0
Báo cáo tổng kết đề tài: Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ bảo quản thủy sản sau thu hoạch
239
157
2
Luận án Tiến sĩ Công nghệ chế biến: Nghiên cứu công nghệ và thiết bị bảo quản, chế biến rong nho (Caulerpa lentillifera) quy mô công nghiệp
236
46
1
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461871
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22673
60
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10897
529
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10070
446
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9534
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8293
1125
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8243
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7866
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6692
253
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5775
85
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Nông - Lâm - Ngư
Nghiên cứu công nghệ bảo quản
Công nghệ bảo quản nấm
Bảo quản nấm sau thu hoạch
Khảo sát chất lượng nấm mỡ
Nghiên cứu độ tuổi thu hái của nấm
Công nghệ thực phẩm
Công nghệ sơ chế bảo quản
Thiết bị sơ chế bảo quản
Bảo quản trái cây tươi
Bảo quản hoa quả tươi
Bảo quản thực phẩm
bảo vệ thực vật
kỹ thuật lâm sinh
khoa học lâm nghiệp
công nghệ rừng
kinh tế rừng
Nghiên cứu khoa học
hàng thủ công mỹ nghệ
thuốc bảo quản B
mây giang
kỹ thuật bảo quản
Báo cáo khoa học nông nghiệp
Bảo quản của quả thanh long
Phát triển công nghệ bảo quản
Báo cáo nghiên cứu khoa học
Báo cáo khoa học công nghệ
Chuyên đề nghiên cứu khoa học
Quản lý hồ sơ bảo hiểm xã hội
Bảo hiểm xã hội
Lưu trữ hồ sơ bảo hiểm xã hội
Tài liệu bảo hiểm xã hội
Quản lý bảo hiểm xã hội
Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ và thiết bị bảo quản
chế biến một số rau quả tươi qui mô nhỏ và vừa
báo cáo khoa học
kết quả nghiên cứu
xây dựng kế hoạch
đề tài nghiên cứu
Nghiên cứu công nghệ và thiết bị bảo quản một số loại quả tươi bằng phương pháp điều chỉnh khí
Nghiên cứu thiết bị và công nghệ bảo quản rau tươi bằng khí ozon và ion âm quy mô vừa và nhỏ
Công nghệ bảo quản thủy sản
Bảo quản thủy sản sau thu hoạch
Bảo quản thủy sản trên biển
Chế biế thủy sản
Chỉ tiêu đánh giá chất lượng thủy sản
Công nghệ xử lý thủy sản
Luận án Tiến sĩ
Công nghệ chế biến thủy sản
Công nghệ bảo quản rong nho
Bảo quản sản phẩm sấy
Quy trình sấy rong nho khô
Công nghệ bảo quản
Nguyên liệu thủy sản
Công nghệ sau thu hoạch
Bảo quản thủy sản
Chế biến thủy sản
Nghiên cứu ứng dụng pullulan
Sản xuất bánh kẹo
Bảo quản thịt
Công nghệ ứng dụng pullulan
Luận văn Thạc sĩ
Luận văn Thạc sĩ Quản lý khoa học và công nghệ
Quản lý khoa học và công nghệ
Chính sách định hướng công nghệ thông tin
Tin học hoá hệ thống bảo hiểm y tế
Công nghệ chế tạo
Khả năng bảo vệ
Mỡ bảo quản
Chất phụ gia
Công nghệ hóa
Công nghệ vật liệu
tiểu luận nghiên cứu đề tài
công nghệ chế biến
bảo quản nông sản
quá trình bảo quản lương thực
phương pháp bảo quản
Luận văn Bảo quản thực phẩm
Bảo quản lạp xưởng tươi
Nồng độ muối nitrite
Luận văn Tốt nghiệp Công nghệ Thực phẩm
Tạp chí Khoa học lâm nghiệp
Tài liệu sinh học
Thuốc bảo quản gỗ
Bảo quản gỗ
Công nghệ sản xuất
Chế phẩm bảo quản gỗ
Luận án tiến sĩ Công nghệ sau thu hoạch
Mức độ nhiễm aflatoxin
Công nghệ bảo quản lạc
Luận văn Thạc sĩ Công nghệ thực phẩm
Chế biến lương thực thực phẩm
Bảo quản củ ném sau thu hoạch
Quy trình bảo quản ném
Sản xuất công nghiệp
Doanh nghiệp sản xuất mũ bảo hiểm
Thành phố Hồ Chí Minh)
Luận văn tiến sĩ
Luận văn tiến sĩ Công nghệ sau thu hoạch
Công nghệ sau thu hoạch
Bảo quản lạc sau thu hoạch
Phương pháp điều chế chitosan
Công nghệ nano bạc
Bảo quản quýt Hương Cần
Đồ án tốt nghiệp đại học
Công nghệ sinh học
Màng chitosan nano bạc
Tinh dầu nghệ
Bảo quản chuối sau thu hoạch
Chế phẩm tạo màng
Báo cáo tổng kết đề tài
Tẩy nấm mốc
Gỗ thông mã vĩ
Pinus massoniana Lamb
Sản xuất đồ mộc tiêu dùng
Chuyển giao công nghệ
Chế biến nông sản
Nông sản thực phẩm quy mô vừa và nhỏ
Viện Công nghiệp Thực phẩm
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Sáng tạo trong thuật toán và lập trình với ngôn ngữ Pascal và C# Tập 2 - Chương 4
47
246
1
28-04-2024
Magnetic Bearings Theory and Applications phần 2
14
172
0
28-04-2024
Posted prices versus bargaining in markets_7
23
157
0
28-04-2024
B2B Content Marketing: 2012 Benchmarks, Budgets & Trends
17
139
0
28-04-2024
báo cáo hóa học:" Endoscopic decompression for intraforaminal and extraforaminal nerve root compression"
7
107
0
28-04-2024
Data Structures and Algorithms - Chapter 9: Hashing
54
114
0
28-04-2024
Loading Data into a Database - 19
40
98
0
28-04-2024
Báo cáo khoa học: " Principaux critères économiques de gestion des forêts : analyse critique et comparative"
29
89
0
28-04-2024
GYNECOLOGIC CANCERS IN PREGNANCY: GUIDELINES OF AN INTERNATIONAL CONSENSUS MEETING
12
91
0
28-04-2024
Anh văn TOEFL Vocabulary-008
8
86
0
28-04-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7866
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5755
1381
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3770
1232
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5326
1136
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8293
1125
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3503
643
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10897
529
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3688
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4058
516
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4132
480
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.