tailieunhanh - Khảo sát nấm mốc có khả năng phân giải cellulose thu nhận từ rừng Mã Đà, Đồng Nai

Rừng Mã Đà là một trong những khu bảo tồn quan trọng nhất tại Việt Nam, có thảm thực vật dày đặc. Đây là nguyên liệu cung cấp dinh dưỡng cho những nhóm nấm mốc có khả năng sinh tổng hợp enzyme cellulase, do hệ nấm mốc này tham gia vào chu trình carbon thông qua hoạt động phân giải cellulose. Nghiên cứu phân lập và giữ giống 220 chủng nấm mốc từ 6 mẫu đất thu tại các nơi khác nhau rừng Mã Đà (Đồng Nai). | Hồ B. T. Quyên và cộng sự. Tạp chí Khoa học Đại học Mở Thành phố Hồ Chí Minh, 62(5), 63-71 63 KHẢO SÁT NẤM MỐC CÓ KHẢ NĂNG PHÂN GIẢI CELLULOSE THU NHẬN TỪ RỪNG MÃ ĐÀ, ĐỒNG NAI HỒ BẢO THÙY QUYÊN1,* PHẠM NGUYỄN PHƯƠNG THẢO2, NGUYỄN MỸ PHI LONG2 Trường Đại học Mở Thành phố Hồ Chí Minh Trường Đại học Khoa học Tự nhiên, ĐHQG *Email: 1 2 (Ngày nhận: 28/07/2018; Ngày nhận lại: 13/09/2018; Ngày duyệt đăng: 15/10/2018) TÓM TẮT Rừng Mã Đà là một trong những khu bảo tồn quan trọng nhất tại Việt Nam, có thảm thực vật dày đặc. Đây là nguyên liệu cung cấp dinh dưỡng cho những nhóm nấm mốc có khả năng sinh tổng hợp enzyme cellulase, do hệ nấm mốc này tham gia vào chu trình carbon thông qua hoạt động phân giải cellulose. Nghiên cứu phân lập và giữ giống 220 chủng nấm mốc từ 6 mẫu đất thu tại các nơi khác nhau rừng Mã Đà (Đồng Nai). Định danh theo phương pháp so sánh hình thái được 19 chủng thuộc nhóm Aspergillus niger, 3 chủng thuộc Curvularia sp., 9 chủng thuộc Penicilium lilacinum, 2 chủng thuộc Penicilium , 3 chủng thuộc Penicilium , 3 chủng thuộc Penicilium , 2 chủng thuộc Penicilium , 1 chủng thuộc Penicilium , 3 chủng thuộc Penicilium , 3 chủng thuộc Penicilium và 2 chủng thuộc Trichoderma sp. Khảo sát khả năng phân giải cellulose trên môi trường Czapek-Dox bổ sung 1% carboxyl methyl cellulose (CMC) cho thấy, tất cả các chủng nấm mốc này đều có khả năng phân giải cellulose. Trong đó các chủng có hoạt tính cellulase cao thuộc chi Penicilium. Kết quả của đề tài sẽ là tiền đề cho các nghiên cứu tiếp theo về đánh giá khả năng hoàn trả carbon cho tự nhiên của các hệ nấm mốc và thu nhận các chủng nấm mốc có hoạt tính cellulase cao để ứng dụng vào sản xuất. Từ khóa: Cellulase; Cellulose; Mã Đà; Nấm mốc. The investigation of fungi’s cellulose degradation. A study at Ma Da forest, Dong Nai ABSTRACT Ma Da forest is one of important natural reserves in Vietnam. Its vegetation is a nutritional supplement to filamentous fungi .