tailieunhanh - Nâng cao các kỹ năng về di truyền, sinh sản và lai tạo giống bò thịt nhiệt đới- chương 28

Nâng cao các kỹ năng về di truyền, sinh sản và lai tạo giống bò thịt nhiệt đới. Chương 28: Cơ sở dinh dưỡng bò thịt. | cơ sớ DINH DƯỠNG BỎ THỊT Giá tri dinh dưỡng của cỏ Giới thiệu Số lượng và chất lượng sản phẩm của gia súc chăn thả liên quan trực tiếp tới chất lượng và số lượng cỏ gia súc ăn vào. Nhu cầu dinh dưỡng của các gia súc được thoả mãn một cách hiệu quả nhất bằng cách chăn thả trên đổng cỏ. Yếu tố quyết định mức sản xuất của gia súc ăn cỏ là tổng số cỏ gia súc có khả năng tiêu thụ nói cách khác đó là lượng ăn vào. Lượng ăn vào chịu ảnh hưởng trước hết bởi khả năng cung cấp của đổng cỏ cũng như chất lượng của chúng. Các kỹ năng ước tính chất lượng và năng suất đổng cỏ tạo cơ sở cho việc cải tiến chăn thả và quản lý lý chăm sóc đổng cỏ. Sản lượng cỏ Sản lượng cỏ thường được coi là năng suất đổng cỏ được tính bằng số kg vật chất khô VCK cho 1 ha Kg VCK ha . Năng suất đổng cỏ là tổng số cỏ hiện tại giả sử cỏ được cắt sát đất và gổm cả cỏ xanh và phần đã chết. Nhiều lúc thuật ngữ năng suất cỏ xanh được sử dụng. Đây chỉ là sự dự đoán về năng suất cỏ xanh hiên tại một yếu tố quan trọng ở nơi có trình độ chăn nuôi cao. Năng suất của đổng cỏ được thể hiện bằng lượng vật chất khô ở một giai đoạn bởi vì hàm lượng nước của cỏ phụ thuộc vào thời gian trong ngày và các giai đoạn sinh trưởng khác nhau. Ví dụ ở lá non tốc độ sinh trưởng cao hàm lượng nước có thể tới 85 hoặc 15 vật chất khô trong khi đó cỏ đang ra hoa hàm lượng nước có thể là 50 và do đó 50 là vật chất khô. Cỏ chết trong mùa hè có thể đạt trên 90 vật chất khô. Mặc dù cực kỳ quan trọng bản thân nước không có giá trị dinh dưỡng. Khi liên hệ năng suất đổng cỏ với những chất mà gia súc có thể ăn và sử dụng thì nước là thành phần được bỏ qua. Năng suât cỏ và chăn nuôi Nếu năng suất cỏ giảm xuống dưới mức nào đó sẽ không có khả năng cung cấp đủ số lượng cỏ để duy trì khối lượng của gia súc. Khi sản lượng đổng cỏ thấp gia súc phải sử dụng nhiều . Bertram KJ. Murphy và . Burn thời gian để gặm cỏ nhằm thỏa mãn nhu cầu dinh dưỡng của chúng bởi vì mỗi miếng cỏ gặm là rất nhỏ. Mặc dù thời gian gặm cỏ kéo dài nhưng chúng không