tailieunhanh - Nghiên cứu xây dựng tiêu chuẩn chất lượng bột cao khô táo mèo

Mục tiêu nghiên cứu của bài viết nhằm đánh giá chất lượng của bột cao khô táo mèo với mục tiêu xây dựng tiêu chuẩn chất lượng cho nguyên liệu này bằng phương pháp phun sấy. | T¹p chÝ y - d−îc häc qu©n sù sè chuyªn ®Ò d−îc-2016 NGHIÊN CỨU XÂY DỰNG TIÊU CHUẨN CHẤT LƯỢNG BỘT CAO KHÔ TÁO MÈO Nguyễn Văn Bạch*; Hoàng Việt Dũng*; Trần Văn Quang*; Phan Thị Thu Hằng* TÓM TẮT Mục tiêu: xây dựng tiêu chuẩn chất lượng của bột cao khô táo mèo bào chế bằng phương pháp phun sấy. Nguyên vật liệu và phương pháp: đánh giá một số chỉ tiêu chất lượng đối với nguyên liệu dạng bột cao khô, từ đó đưa ra mức giới hạn chất lượng. Kết quả: đã đánh giá và đưa ra mức giới hạn chất lượng của bột cao khô táo mèo ở một số chỉ tiêu gồm: tính chất, mất khối lượng do làm khô, độ mịn, định tính, định lượng, tro toàn phần, kim loại nặng và giới hạn nhiễm khuẩn. Kết luận: đã xây dựng được tiêu chuẩn chất lượng cho bột cao khô táo mèo. * Từ khóa: Táo mèo; Bột cao khô; Tiêu chuẩn chất lượng. Study on Establishing the Quality Standard of Dry Extract of Fructus Docyniae indicae Summary Objectives: To establish the quality standard of dry extract of Fructus Docyniae indicae. Material and methods: Determining some quality criteria of dry extract of Fructus Docyniae indicae to create the quality level. Results: Determining and creating the quality level of dry extract of Fructus Docyniae indicae with some criteria including: property, loss on drying, identification, quantification, total ash, heavy metal, limit of microbial infection. Conclusion: The quality standard of dry extract of Fructus Docyniae indicae was established. * Key words: Docynia indica; Dry extract; Quality standard. ĐẶT VẤN ĐỀ Táo mèo (Fructus Docyniae indicae) là dược liệu được dùng khá phổ biến để điều trị một số bệnh như: đầy bụng, khó tiêu, mất ngủ, béo phì [2, 3]. Hiện nay, chúng tôi đã nghiên cứu và bào chế được bột cao khô táo mèo bằng phương pháp phun sấy với mục tiêu làm nguyên liệu đầu vào để bào chế các chế phẩm hoàn thiện khác như: viên nang, thuốc bột. Đây là những chế phẩm giúp người bệnh dễ dàng sử dụng hơn. Vấn đề kiểm soát, kiểm nghiệm chất lượng nguyên liệu bột cao khô bào chế được .