tailieunhanh - Ảnh hưởng của hàm lượng protein khác nhau trong khẩu phần ăn lên sinh trưởng và tỷ lệ sống của cá nâu (Scatophagus argus Linnaeus, 1766) nuôi tại Thừa Thiên Huế

Bài viết trình bày sự ảnh hưởng của các khẩu phần ăn có hàm lượng protein khác nhau lên sinh trưởng của cá nâu và việc ảnh hưởng của các khẩu phần ăn có tỷ lệ protein khác nhau lên tỷ lệ sống và hệ số chuyển hóa thức ăn của cá nâu. Để nắm nội dung . | Taïp chí Khoa hoïc - Coâng ngheä Thuûy saûn Soá 1/2011 THOÂNG BAÙO KHOA HOÏC ẢNH HƯỞNG CỦA HÀM LƯỢNG PROTEIN KHÁC NHAU TRONG KHẨU PHẦN ĂN LÊN SINH TRƯỞNG VÀ TỶ LỆ SỐNG CỦA CÁ NÂU (Scatophagus argus Linnaeus, 1766) NUÔI TẠI THỪA THIÊN HUẾ EFFECT OF PROTEIN LEVELS IN DIETARY ON GROWTH AND SUVIVAL OF SPOTTED SCAT (Scatophagus argus Linnaeus, 1766) CULTURED IN THUA THIEN HUE Hoàng Nghĩa Mạnh1, Nguyễn Văn Huy1, Nguyễn Đình Mão2 1 Trường Đại học Nông Lâm Huế, 2 Trường Đại học Nha Trang TÓM TẮT Cá giống thí nghiệm được lấy từ nguồn cá tự nhiên có khối lượng trung bình 8,08 ± 0,08 g/con; bố trí nuôi trong giai thể tích 2m3 cắm tại các ao nuôi thủy sản khu vực phá Tam Giang, với mật độ 10 con/m3. Cá được cho ăn 4 khẩu phần ăn với các hàm lượng protein khác nhau (20%, 25%, 30% và 35%), hàng ngày cho cá ăn 2 - 5% khối lượng thân. Kết quả cho thấy, tăng trưởng của cá có xu hướng tăng từ khẩu phần 20% protein đến khẩu phần 30% protein sau đó chậm lại. Khẩu phần ăn 30% protein cho tăng trưởng tốt nhất với khối lượng trung bình 12,70 g/con, tốc độ tăng trưởng đạt 0,079 g/ngày và chỉ số sinh trưởng 0,56 %/ngày, khác biệt có ý nghĩa thống kê (p0,05). Từ khóa: Cá nâu, Scatophagus argus, mức protein. ABSTRACT Fingerling for experiments were collected from the wild (Tam Giang - Cau Hai Lagoon) with an average weight of 8,08 ± 0,08 g/fish; kept in nets with a capacity of 2 m3 placed in aquaculture ponds in Tam Giang lagoon area, with a density of 10 fish/m3. Fish were fed with four experimental diets with different protein levels (20%, 25%, 30% and 35%), daily feeding 2-5% body weight. The results showed that the growth of fish trend to increase from 20% to 30% protein diet and then slow down. The protein level of 30% in the diet was the best growth with an average weight 12,70 g/fish, the growth rate reached 0,079 g/day and daily growth index reached 0,56% of growth per day. Significant diffrences (p0,05). Key words: Spotted scat, Scatophagus argus, protein levels. I. MỞ ĐẦU mùn bã hữu