tailieunhanh - Đánh giá chất lượng sản phẩm và hiệu quả môi trường của qui trình sản xuất chitin cải tiến kết hợp xử lý enzyme

Đánh giá chất lượng sản phẩm và hiệu quả về mặt môi trường của qui trình sản xuất chitin từ phế liệu tôm được thực hiện bằng cách kết hợp xử lý enzyme và thu hồi chitin cùng với hỗn hợp protein và astaxanthin trong qui trình. Qui trình cải tiến có nhiều ưu điểm như thu hồi lượng chất khô trong phế liệu tăng lên khoảng 20%; Chitin, chitosan thu được có chất lượng cao hơn, đặc biệt là độ nhớt so với phương pháp hóa học truyền thống. | Tạp chí Khoa học - Công nghệ Thủy sản - số 1/2009 VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM VÀ HIỆU QUẢ MÔI TRƯỜNG CỦA QUI TRÌNH SẢN XUẤT CHITIN CẢI TIẾN KẾT HỢP XỬ LÝ ENZYME EVALUATION OF PRODUCT QUALITY AND ENVIRONMENTAL EFFICIENCY OF MODIFIED CHITIN PRODUCTION PROCESS COMBINING ENZYME TREATMENT Trang Sĩ Trung Khoa Chế biến - Trường Đại học Nha Trang Tóm tắt Đánh giá chất lượng sản phẩm và hiệu quả về mặt môi trường của qui trình sản xuất chitin từ phế liệu tôm được thực hiện bằng cách kết hợp xử lý enzyme và thu hồi chitin cùng với hỗn hợp protein và astaxanthin trong qui trình. Qui trình cải tiến có nhiều ưu điểm như thu hồi lượng chất khô trong phế liệu tăng lên khoảng 20%; Chitin, chitosan thu được có chất lượng cao hơn, đặc biệt là độ nhớt so với phương pháp hóa học truyền thống; Hỗn hợp protein và astaxanthin thu được có chất lượng cao, có thể ứng dụng trong chế biến thức ăn gia súc. Ngoài ra, nước thải của qui trình cải tiến có hàm lượng chất lơ lửng thấp, giảm hơn 90%, BOD giảm 50%, COD giảm hơn 30% so với nước thải của phương pháp hóa học không thu hồi protein. Từ khóa: Phế liệu tôm, qui trình cải tiến, enzyme, chitin, chitosan. Abstract Evaluation of product quality and environmental efficiency of modified chitin production process combining enzyme treatment and recovery of protein and astaxanthin. The modified process has proved with several advantages: 20% higher recovery rate for dry matters from shrimp waste; higher quality of obtained chitin and chitosan, especially its viscosity; Protein and astaxanthin recovered with high quality and can be used for animal feed. Futhermore, wastewater from modified process has 90% lower of suspended solids, 50% lower of BOD and 30% lower of COD compared with that of the wastewater from conventional chemical process. I. MỞ ĐẦU thành phần có giá trị khác là protein và Sự phát triển rất nhanh của ngành nuôi trồng và chế biến tôm đã đem lại giá trị xuất astaxanthin. Chất lượng của protein và astaxanthin .

• Ngư nghiệp
• Quy trình xử lý enzyme
• Chỉ tiêu chất lượng cơ bản của chitosan
• Quy trình sản xuất chitin từ phế liệu tôm
• Thành phần hoá học cơ bản của phế liệu tôm
• Phương pháp hóa học truyền thống
• Đồ án tốt nghiệp đại học
• Công nghệ sinh học
• Hệ enzyme cellulase
• Cộng đồng vi khuẩn trong dạ cỏ bò
• Phương pháp tiền xử lý rơm rạ
• Quy trình phát hiện sinh tổng hợp enzyme endoglucanase
• cá nước ngọt
• nuôi trồng thủy sản
• chăm sóc cá
• nuôi cá tra
• phòng bệnh gan thận mủ
• xử lý vảy cá bằng enzyme protease
• cá lưỡi dao
• Phương pháp hệ thống
• Văn hóa nhận thức
• Dạy học bài Văn hóa nhận thức
• Giáo trình Cơ sở văn hóa Việt Nam
• Tính hệ thống
• Triết lí nhận thức
• Luận văn Thạc sĩ
• Lý luận và Phương pháp dạy học bộ môn Mỹ thuật
• Nghệ thuật chạm khắc gỗ truyền thống
• Chạm khắc gỗ truyền thống
• Nghệ thuật chạm khắc
• Dạy học trang trí
• Truyền thống văn hóa
• Văn hóa Việt Nam
• Xây dựng văn hóa dân tộc
• Văn hóa dân tộc
• Văn học Việt Nam
• Hệ thống huyền thoại Việt Mường
• Văn hóa gia đình Việt Nam
• Văn hóa học
• Luận văn Thạc sĩ Văn hóa học
• Trò Nhời trong chèo truyền thống
• Chèo truyền thống
• Phương pháp nghệ thuật của trò Nhời
• Thơ song thất lục bát
• Tạp chí khoa học nông nghiệp
• Tính chất lý hóa của than tràm
• Tính chất lý hóa của tre
• Tính chất lý hóa của trấu
• Phương pháp truyền thống
• Văn hóa truyền thống
• Dân tộc thiểu số
• Chương trình giáo dục phổ thông 2018
• Dự án học tập
• Phương pháp điều tra xã hội học
• Văn hóa địa phương
• Giáo dục truyền thống lịch sử
• Công tác giáo dục
• Đổi mới sách giáo khoa
• Lịch sử văn hóa dân tộc
• Hóa phân tích
• Luận văn Thạc sĩ Hóa học
• Kim loại nặng
• Thực phẩm truyền thống
• Phương pháp quang phổ hấp thụ nguyên tử
• Khai thác giá trị văn hóa truyền thống
• Truyện Lục Vân Tiên
• Công tác giáo dục phẩm chất cho học sinh
• Chương trình Giáo dục phổ thông
• Phương pháp dạy học Ngữ văn
• Trải nghiệm sáng tạo
• Nhu cầu nhận thức giá trị văn hóa
• Phương pháp giáo dục giá trị văn hóa
• Tập huấn giáo viên
• Đổi mới phương pháp dạy học
• Đổi mới dạy học Phổ thông
• Phương pháp dạy học
• Yêu cầu của xã hội tri thức
• Yêu cầu của toàn cầu hóa
• Quan niệm dạy học truyền thống
• Quan niệm dạy học hiện đại
• Mô hình phát triển năng lực
• luận văn
• phương pháp Fenton
• chất hữu cơ khó phân hủy
• xử lý nước rỉ rác
• Phương pháp xử lý cơ học
• Phương pháp xử lý hóa lý
• Hệ thống điện
• Cung cấp điện
• Công nghệ điện
• Tự động hóa
• Phương pháp tính toán động học
• Hệ truyền động điện tự động số
• Hiện đại và động thái truyền thống ở Việt Nam
• Nghiên cứu nhân học
• Phương pháp tiếp cận nhân học
• Bản sắc dân tộc kép của người Kơho
• Đặc trưng văn hóa người Mường
• Quản lý môi trường miền núi
• Giáo dục ngôn ngữ
• Lý luận và Phương pháp dạy học Âm nhạc
• Bộ môn Hát chèo cạn
• Hoạt động ngoại khóa âm nhạc
• Di sản văn hóa
• Ô tô điện
• Hệ thống truyền động
• Mô hình động học của ô tô
• Phương pháp điều chế độ rộng xung
• Công cụ Matlab/Simulink
• Hàm lượng Borac
• Ô nhiễm hóa học trong thực phẩm
• An toàn thực phẩm
• Phương pháp quang phổ hấp thụ phân tử
• luận văn mẫu
• văn học 8X Trung Quốc
• tác phẩm văn học 8X
• Phương pháp lịch sử xã hội
• Phương pháp đối chiếu
• phong cách nghệ thuật
• Phế liệu vỏ tôm
• Quá trình sản xuất chitin
• Sinh học kết hợp với hóa học
• Đặc tính các dòng thải
• Xử lý nước thải từ công nghệ sản xuất chitin
• Logic hình thức
• Logic hình thức truyền thống
• Tri thức logic học
• Tư duy trừu tượng
• Phương pháp trực quan
• Phương pháp trừu tượng hóa
• Khoa học Công nghệ thông và Truyền thông
• Thông tin quang
• Tốc độ bit 60Gbps
• Hệ thống thông tin quang sợi
• Hiệu năng quang học
• Phương pháp mã hóa bảo mậ
• giáo trình đại học
• tài liệu hóa học
• giáo trình toán học
• giáo trình cơ điện
• tài liệu kế toán
• Phương pháp kiểm nghiệm vi sinh vật
• Kiểm nghiệm vi sinh vật trong thực phẩm
• Kiểm nghiệm vi sinh vật
• Vi sinh vật được kiểm soát trong nước
• Phản ứng sinh hóa học
• Kỹ thuật truyền thống