Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Y Tế - Sức Khoẻ
Y khoa - Dược
Lecture Discovering nutrition - Chapter 7: Vitamins
tailieunhanh - Lecture Discovering nutrition - Chapter 7: Vitamins
After studying this chapter you will be able to understand: Understanding vitamins; fat-soluble vitamins A, D, E, K, and the carotenoids; vitamin A: the retinoids; the carotenoids; vitamin D; vitamin E;. | Chapter 7 Vitamins: Vital Keys to Health 1 Understanding Vitamins Vitamins Needed in small amounts Not an energy source Individual units rather than long chains Essential for normal functioning, growth, and maintenance of the body 2 Understanding Vitamins Fat-soluble vs. water-soluble Fat-soluble: Vitamins A, D, E, K Absorbed with fat into lymphatic system Stored in larger quantities Less vulnerable to cooking losses Water-soluble: B Vitamins and Vitamin C Absorbed into bloodstream Stored in small amounts Vulnerable to cooking losses 3 Understanding Vitamins Food preparation affects vitamins in foods Vitamins found in all food groups Factors that determine amounts Source (animal vs. plant) Sunlight Moisture Growing conditions Plant’s maturity at harvest Packaging and storage 5 Food preparation affects vitamins in foods Enrichment and fortification Enrichment—replacing lost nutrients in processed foods Fortification—adding extra nutrients to foods that wouldn’t have them naturally Some is required by law Understanding Vitamins 6 Food preparation affects vitamins in foods Provitamins Inactive Body must change them to active form Example: beta-carotene Understanding Vitamins 7 Vitamin A: The Retinoids Forms of Vitamin A Active forms (retinoids) Retinol Retinal Retinoic acid Precursors (carotenoids) 8 Vitamin A: The Retinoids Functions Vision Maintaining healthy cells Fighting infections and bolstering immune function Promoting growth and development Cell development and health 9 Vitamin A Functions of vitamin A Vision: night and day Changes incoming light to visual images Keeps eye’s surface healthy Allows night and color vision 11 Vitamin A Functions of vitamin A Cell production and differentiation Regulates production of enzymes, blood carrier proteins, and structural proteins (like those in the skin) Skin Needed to replace epithelial cells 12 Vitamin A Functions of vitamin A Immune function Produce immune cells Reproduction Keep reproductive tracts healthy Bones . | Chapter 7 Vitamins: Vital Keys to Health 1 Understanding Vitamins Vitamins Needed in small amounts Not an energy source Individual units rather than long chains Essential for normal functioning, growth, and maintenance of the body 2 Understanding Vitamins Fat-soluble vs. water-soluble Fat-soluble: Vitamins A, D, E, K Absorbed with fat into lymphatic system Stored in larger quantities Less vulnerable to cooking losses Water-soluble: B Vitamins and Vitamin C Absorbed into bloodstream Stored in small amounts Vulnerable to cooking losses 3 Understanding Vitamins Food preparation affects vitamins in foods Vitamins found in all food groups Factors that determine amounts Source (animal vs. plant) Sunlight Moisture Growing conditions Plant’s maturity at harvest Packaging and storage 5 Food preparation affects vitamins in foods Enrichment and fortification Enrichment—replacing lost nutrients in processed foods Fortification—adding extra nutrients to foods that wouldn’t have them naturally .
Nhật Ánh
83
66
pptx
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Lecture Discovering nutrition - Chapter 2: Nutrition guidelines: Tools for a healthful diet
42
96
1
Lecture Discovering nutrition - Chapter 11: Life cycle: maternal and infant nutrition
55
80
1
Lecture Discovering nutrition - Chapter 9: Nutrition for physical performance
35
78
1
Lecture Discovering nutrition - Chapter 12: Life cycle: childhood through older adulthood spotlight on world nutrition
36
82
1
Lecture Discovering nutrition - Chapter 12a: Spotlight on world nutrition: The faces of global malnutrition
20
67
1
Lecture Discovering nutrition - Chapter 1: Food choices - Nutrients and nourishment
39
71
1
Lecture Discovering nutrition - Chapter 3: The human body: From food to fuel
38
68
1
Lecture Discovering nutrition - Chapter 4: Carbohydrates: simple sugars and complex chains spotlight on alcohol
41
79
1
Lecture Discovering nutrition - Chapter 4a: Spotlight on alcohol
23
77
1
Lecture Discovering nutrition - Chapter 5: Lipids, not just fat
59
73
1
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461874
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22698
61
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10902
530
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10074
446
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9537
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8297
1126
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8245
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7866
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6698
253
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5779
85
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Y khoa - Dược
Discovering nutrition
Lecture Discovering nutrition
Khám phá dinh dưỡng
Fat soluble vitamins
The carotenoids
Sources of riboflavin
Linking nutrients
Nutrition guidelines
Dietary guidelines
Life cycle
Infant nutrition
Physiology of pregnancy
Physical performance spotlight
Physical performance
Energy systems
Nutritional concerns
Nutrient needs
Political disruptions
World food equation
Food choices
Environmental influences
Social ecological model
Human body
Gastrointestinal tract
Chemical processes
Simple sugars
Complex carbohydrates
Carbohydrate digestion
Character of alcohol
Spotlight on alcohol
Alcohol absorption
Fatty acids
Triglyceride structure
Phospholipid structure
Amino acids
Protein structure
Protein denaturation
Dietary supplements
Natural health products
Functional foods
Intake recommendations
Water intoxication
Minerals in foods
Spotlight on metabolism
Energy balance
Spotlight on eating disorders
Bulimia nervosa
Anorexia nervosa
Chronic disease
Physical inactivity
Cardiovascular disease
Weight management
Childhood overweight
Health risks
Food safety
Food additives
Keeping food safe
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Động cơ đốt trong và máy kéo công nghiêp tập 1 part 7
23
259
0
29-04-2024
CẤU TẠO HẠT NHÂN NGUYÊN TỬ-ĐỘ HỤT KHỐI-NĂNG LƯỢNG LIÊN KẾT-LK RIÊNG
12
268
0
29-04-2024
BeginningMac OS X Tiger Dashboard Widget Development 2006 phần 2
34
213
0
29-04-2024
Trading Strategies Profit Making Techniques For Stock_3
23
185
0
29-04-2024
TƯƠNG QUAN GIỮA MÔ HỌC, GIẢI PHẪU VÀ HÌNH ẢNH CỦA CÁC KHỐI U PHẦN PHỤ
3
168
0
29-04-2024
MySQL Database Usage & Administration PHẦN 9
37
142
0
29-04-2024
MÔN HỌC VẬT LIỆU VÀ CÔNG NGHỆ KIM LOẠI - PHẦN I: KIM LOẠI HỌC
32
177
2
29-04-2024
B2B Content Marketing: 2012 Benchmarks, Budgets & Trends
17
139
0
29-04-2024
Lịch sử Đội TNTP Hồ Chí Minh - CHƯƠNG III VÂNG LỜI BÁC DẠY, LÀM NGHÌN VIỆC TỐT, CHỐNG MỸ, CỨU NƯỚC, THIẾU NIÊN SĂN SÀNG
45
137
0
29-04-2024
Báo cáo tốt nghiệp: Vận hành và bảo dưỡng trong MPLS
92
144
3
29-04-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7866
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5773
1385
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3770
1232
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5328
1136
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8297
1126
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3505
643
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10902
530
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3690
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4063
516
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4133
480
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.