tailieunhanh - Nâng cao các kỹ năng về di truyền, sinh sản và lai tạo giống bò thịt nhiệt đới- chương 7

Nâng cao các kỹ năng về di truyền, sinh sản và lai tạo giống bò thịt nhiệt 7: Xác định thị trường đối với bò thịt của vùng nhiệt đới bắc Australia | XÁC ĐỊNH THỊ TRƯỜNG ĐOI vớl BÒ THỊT CỦA VÙNG NHIỆT Đớl BẮC úc . Burns C. Gazzola . Bell KJ. Murphy Giới thiệu thi trường thịt bò Các đặc tính kỹ thuật của thị trường thịt bò luôn thay đổi. Khi có các thông tin mới về giá cả thịt trường thông tin về khách hàng ưa chuộng các đặc tính này sẽ thay đổi. Các đặc tính được trích dần ở đây liên quan đến tên các sản phẩm thông dụng. Tên một số loại sản phẩm là sự phân loại tổng quát và có thể chứa đựng một loạt của các đặc tính kỹ thuật của sản phẩm. Ví dụ có hơn 15 đặc tính khác nhau đối với tên một sản phẩm thông dụng mà thông thường được gọi là thịt bò thiến nuôi bằng ngũ cốc cho Nhật Bản . Các đặc tính không chỉ thay đổi theo thời gian mà còn thay đổi giữa các thị trường. Do vậy điều cần thiết là tạo uy tín và cập nhật các thông tin về các yêu cầu từ các thị trường có tiềm năng và các nhà chế biến thịt. Một số yêu cầu về khối lượng và tuổi của gia súc đối với các thị trường chính được xem xét dưới đây phụ lục 1 2 3 4 . Ba loại thị trường Bò thịt ở Úc phù hợp với ba loại thị trường lớn Thị trường dự trữ thị trường bò sống xuất khẩu và thị trường nội địa Thị trường nội địa Thị trường xuất khẩu. Thị trường dự trữ bò sống cho xuất khẩu và tiêu dùng nội địa Cả hai thị trường này đang tăng trưởng và rất quan trọng đặc biệt là ở bắc Úc. Do nhu cầu về thị trường dự trữ nội địa cũng đang tăng lên Úc đã tăng thị trường xuất khẩu bò sống từ dưới 100 ngàn con vào năm 1990 lên đến trên 500 ngàn vào năm 1995. Thị trường này tăng lên do tăng nhu cầu đối với thịt bò ở Đông Nam Á những nước đã giảm số lượng bò nội địa do tăng áp lực sử dụng đấ t cho thâm canh cây trổng thay thế sức kéo bằng máy móc. Một vài nước ở vùng này đã giảm thuế đối với thịt bò nhập. Úc nằm gần cạnh các nước Đông Nam Á khí hậu tương tự và gia súc của Úc không mang bệnh Úc có cơ hội lý tưởng cung cấp một số lượng lớn bò cho các thị trường này. Các mối nguy cơ tiềm tàng đối với thương mại bao gổm sự tự mãn về chất lượng sự đối lập ở một vài khâu của công .