tailieunhanh - Tần suất, mức tiêu thụ nước ngọt có ga không cồn ở học sinh hai trường THPT tại Hà Nội năm 2015

Nước ngọt có ga không cồn được tiêu thụ phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới cũng như ở Việt Nam, đặc biệt là giới trẻ. Việc xác định mức tiêu thụ nước ngọt có ga hiện nay ở Việt Nam chủ yếu dựa vào tổng lượng tiêu thụ nước ngọt có ga trên thị trường. Mục tiêu: Xác định tần suất và mức tiêu thụ nước ngọt có ga không cồn trong vòng 1 tháng trước cuộc điều tra ở học sinh tại hai trường PTTH tại Hà Nội. Phương pháp: Sừ dụng phương pháp điều tra tần suất tiêu thụ thực phẩm bán định lượng với 620 học sinh ở 2 trường THPT Hà Nội năm 2015 (1 trường ở khu vực nội thành và một trường khu vực ngoại thành) để xác định mức tiêu thụ nước ngọt có ga. Kết quả cho thấy Tỷ lệ học sinh sử dụng nước ngọt có ga trong vòng 1 tháng trước cuộc điều tra rất cao (83,6%). Mức độ thường xuyên uống nước ngọt có ga cao nhất là 1-2 lần/tuần (21,3% ) Rất ít học sinh sử dụng nước ngọt có ga hàng ngày (8,4%). Trung bình 1 học sinh tiêu thụ 2094 ml nước ngọt có ga trong 1 tháng trước cuộc điều tra, trong đó học sinh ngoại thành tiêu thụ nhiều hơn học sinh nội thành và nam tiêu thụ nhiều hơn nữ 1 cách có ý nghĩa thống kê (p | | TOÅNG QUAN & NGHIEÂN CÖÙU | Taàn suaát, möùc tieâu thuï nöôùc ngoït coù ga khoâng coàn ôû hoïc sinh hai tröôøng THPT taïi Haø Noäi naêm 2015 Nguyeãn Thanh Haø, Leâ Thò Thu Haø, Löu Quoác Toaûn Toùm taét: Nöôùc ngoït coù ga khoâng coàn ñöôïc tieâu thuï phoå bieán ôû nhieàu nôi treân theá giôùi cuõng nhö ôû Vieät Nam, ñaëc bieät laø giôùi treû. Vieäc xaùc ñònh möùc tieâu thuï nöôùc ngoït coù ga hieän nay ôû Vieät Nam chuû yeáu döïa vaøo toång löôïng tieâu thuï nöôùc ngoït coù ga treân thò tröôøng. Muïc tieâu: Xaùc ñònh taàn suaát vaø möùc tieâu thuï nöôùc ngoït coù ga khoâng coàn trong voøng 1 thaùng tröôùc cuoäc ñieàu tra ôû hoïc sinh taïi hai tröôøng PTTH taïi Haø Noäi. Phöông phaùp: Söø duïng phöông phaùp ñieàu tra taàn suaát tieâu thuï thöïc phaåm baùn ñònh löôïng vôùi 620 hoïc sinh ôû 2 tröôøng THPT Haø Noäi naêm 2015 (1 tröôøng ôû khu vöïc noäi thaønh vaø moät tröôøng khu vöïc ngoaïi thaønh) ñeå xaùc ñònh möùc tieâu thuï nöôùc ngoït coù ga. Keát quaû cho thaáy. Tyû leä hoïc sinh söû duïng nöôùc ngoït coù ga trong voøng 1 thaùng tröôùc cuoäc ñieàu tra raát cao (83,6%). Möùc ñoä thöôøng xuyeân uoáng nöôùc ngoït coù ga cao nhaát laø 1-2 laàn/tuaàn (21,3% ) Raát ít hoïc sinh söû duïng nöôùc ngoït coù ga haøng ngaøy (8,4%). Trung bình 1 hoïc sinh tieâu thuï 2094 ml nöôùc ngoït coù ga trong 1 thaùng tröôùc cuoäc ñieàu tra, trong ñoù hoïc sinh ngoaïi thaønh tieâu thuï nhieàu hôn hoïc sinh noäi thaønh vaø nam tieâu thuï nhieàu hôn nöõ 1 caùch coù yù nghóa thoáng keâ (p<0,01). Khuyeán nghò: Caàn tieáp tuïc coù caùc nghieân cöùu ôû qui moâ lôùn hôn veà löôïng tieâu thuï nöôùc ngoït coù ga ôû ngöôøi Vieät Nam vaø tuyeân truyeàn veà caùc nguy cô söùc khoûe khi söû duïng nöôùc ngoït coù ga. Töø khoùa: Nöôùc ngoït coù ga khoâng coàn, taàn xuaát, möùc tieâu thuï, hoïc sinh trung hoïc phoå thoâng Carbonated soft drink consumption among high school students in two high schools in Hanoi, 2015 Nguyen Thanh Ha, Le Thi Thu Ha, Luu Quoc Toan Carbonated soft drink (CSD) .