tailieunhanh - Khảo sát thành phần hóa học của lá cây lô hội (Aloe vera L. var. chinensis (Haw.) Berger)

Bài viết nghiên cứu khảo sát định tính và định lượng các cấu tử hợp chất hữu cơ, tìm hiểu quy trình chiết tách và phân lập hợp chất aloin có trong lá Lô hội. Từ đó ứng dụng quy trình để điều chế aloin trên quy mô công nghiệp. | 20 Khoa hoïc Coâng ngheä KHẢO SÁT THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA LÁ CÂY LÔ HỘI (Aloe vera L. var. chinensis (Haw.) Berger) Cao Minh Trí* Bùi Văn Hậu** Lê Tiến Dũng** TÓM TẮT Lô hội (Aloe vera) là một trong những nguồn tài nguyên cây cỏ có giá trị cao về mặt kinh tế và y học đã được nghiên cứu và sử dụng rộng rãi. Cây Lô hội có chủng loại phong phú, thành phần hoá học cực kỳ phức tạp, các chất có ích thường cao hơn so với các loại thực vật khác. Nhiều công trình nghiên cứu đã chứng minh trong cây Lô hội có hơn 200 thành phần có hoạt tính sinh học khác nhau, trong đó có hơn 75 thành phần mang lại lợi ích về sức khỏe và là chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người. Trong nghiên cứu này, chúng tôi đã định tính và định lượng được các loại hợp chất hữu cơ có trong lá Lô hội trồng tại địa phương. Quan trọng hơn, chúng tôi đã chiết tách và phân lập được hợp chất aloin (barbaloin), một hợp chất có giá trị cao về mặt y học và được sử dụng trong điều chế thuốc. Từ khóa: Cây Lô hội, chất lượng, số lượng, hợp chất aloin ABSTRACT Aloe Vera is one of the plant resources having high economic and medicine value, and has been studied and widely used. It has abundance of specie, extremely complex chemical composition and useful substances which are often higher than other plants. Many studies have proven that the Aloe Vera plant has more than 200 components having different biological activities, including more than 75 components bringing health benefits and necessary nutrients to human body. In this study, we qualified and quantified the organic compounds in Aloe Vera leaves grown in the locality. More significally, we have extracted and isolated aloin (barbaloin) which has high value in terms of medicine and used for medicine preparation. Key words : Aloe Vera, qualify, quantify, barbaloin. 1. Đặt vấn đề Cây Lô hội, Aloe Barbadensis Mill, var. Chinensis, họ hành tỏi là một trong những loại thảo dược dân gian đã vượt qua hàng rào ngăn cách giữa Đông y và Tây y để được mọi ngành y học