tailieunhanh - Tóm tắt luận văn Thạc sĩ: Nghiên cứu quá trình áp dụng hệ thống quản lý chất lượng HACCP tại Công cổ phần xuất nhập khẩu Thủy sản Quảng Ninh

Dựa trên bộ các nguyên tắc xây dựng HACCP, đề tài nghiên cứu quá trình áp dụng HACCP tại Công ty Cổ phần xuất nhập khẩu thủy sản Quảng Ninh, tìm hiểu thực trạng về quản lý chất lượng tiêu chuẩn HACCP hiện nay tại Công ty để đưa ra các giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả quản lý, duy trì hệ thống HACCP và tiến tới nâng cao hiệu quả của hệ thống quản lý chất lượng của Công ty. | TÓM TẮT LUẬN VĂN THẠC SĨ Đề tài: Nghiên cứu quá trình áp dụng hệ thống quản lý chất lượng HACCP tại Công cổ phần xuất nhập khẩu Thủy sản Quảng Ninh Tác giả luận văn: Nguyễn Văn Công Khóa: 2010 A Người hướng dẫn: TS Lê Hiếu Học Nội dung tóm tắt: a) Lý do chọn đề tài Trong xu thế hội nhập và đòi hỏi ngày càng cao của người tiêu dùng, có thể nói yếu tố quan trọng nhất quyết định sự tồn tại và phát triển của một doanh nghiệp là chất lượng sản phẩm và dịch vụ mà doanh nghiệp đó cung cấp cho khách hàng. Trong lĩnh vực quản lý chất lượng, chế biến thực phẩm HACCP được công nhận là phương pháp tốt nhất đảm bảo an toàn sản phẩm bằng cách kiểm soát các nguy cơ an toàn thực phẩm gây ra. Để đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng và các thị trường xuất khẩu, Công ty Cổ phần Xuất nhập khẩu thuỷ sảng Quảng Ninh đã sớm áp dụng hệ thống HACCP trong sản xuất, mặc dù đã xây dựng và được chứng nhận HACCP song trong điều kiện hiện nay vẫn còn những tồn tại trong quá trình triển khai, áp dụng cần thiết phải nghiên cứu, đưa ra những giải pháp nhằm nâng cao kết quả của việc áp dụng hệ thống này nhằm đáp ứng tốt hơn yêu cầu của khách hàng, nâng cao năng lực cạnh tranh thông qua hệ thống cải tiến liên tục b) Mục đích nghiên cứu của luận văn, đối tượng, phạm vi nghiên cứu Dựa trên bộ các nguyên tắc xây dựng HACCP, nghiên cứu quá trình áp dụng HACCP tại Công ty Cổ phần xuất nhập khẩu thủ sản Quảng Ninh, tìm hiểu thực trạng về quản lý chất lượng tiêu chuẩn HACCP hiện nay tại Công ty để đưa ra các giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả quản lý, duy trì hệ thống HACCP và tiến tới nâng cao hiệu qủa của hệ thống quản lý chất lượng của Công ty. c) Tóm tắt cô đọng các nội dung chính và đóng góp mới của tác giả Với khuôn khổ nội dung đề tài, luận văn được kết cấu thành 3 phần và đã đạt được những kết quả sau: Chương I: Luận văn đã trình bày cơ sở phương pháp luận về quản lý chất lượng, giới thiệu về hệ thống quản lý chất lượng HACCP, tổng hợp quá trình hình thành và 1 áp dụng HACCP trên thế giới và tại Việt .

TÀI LIỆU LIÊN QUAN
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.