Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
tailieunhanh - Ebook Sản xuất bia - Lý thuyết và thực hành
Ebook Sản xuất bia - Lý thuyết và thực hành giới thiệu tới người đọc những kiến thức về nguyên liệu sản xuất bia, xử lý nguyên liệu, sản xuất dịch nha, lên men và tàng trữ, lọc và ổn định bia, chiết rót và đóng gói,. . | J J. TRÁN CÔNG TƯỚC SÁINi X DaTi o HHlỊhViỂTr TMIỊÍÊ lilàtlsllil Chiét rót-O Lên Lọc-O Đại mạch-giồng vụ mùa J men-nhiệt độ ì Sàn xuát malt LOX Nấm men-sức sống sức sinh trướng . ồn định hương vị Xay nghiền-Oj Lắng xoáy-thời gian Nấu-t c pH o2 Houblon- các loại polyphenol Đun sói-thời gian bay hơi NHÁ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC Sư PHẠM TP Hồ CHÍ MINH LỜI NÓI ĐÀU Quyển sách này được biên soạn trên cơ sở sưu tầm tài liệu từ rất nhiều nguồn khác nhau bao gồm cả các bài giảng cho các lớp học bồi dưỡng kiến thức về bia từ các chuyên gia đầu ngành của các học viện trường đợi học cũng như cùa các nhà cung ứng cửa Tổng công ty Bia Rượu Nước Giải Khát Sàỉ Gòn - SABECO. Mục đich cửa người viểt là cố gang sưu tầm và biên địch sang tiếng Việt các kiến thức được xem là mới nhất về công nghệ sản xuất BỈA để bạn đọc trong ngành và những người cổ quan tâm dễ tìểp cận hơn. Thông qua lời mở đầu người viết muốn cảm ơn các đồng nghiệp trong và ngoài hệ thống Bia Sài Gòn đã nhiệt tình ủng hộ tri ân đển lãnh đạo SABECO qua các thời kỳ và các nhà cung ứngAMS Krones Thải Tân Ỉ MTrading Malthop Brentag. dã tạo điều kiện để chúng tôi được tham quan học tập tại nhiều công ty sản xuất bia cũng như sản xuất cung ứng nguyên liệu và thiết bị chuyên ngành cho sản xuất bia tiếp xức học hói các chuyên gia đầu ngành cùa các trường học viện cững như các chuyên gia tại các công ty cung ứng. Đặc biệt cảm ơn kỹ sư thạc sỹ Trần Hoàng Nam - hiện đang làm việc tại SABECO - đã đóng góp rat nhiều công sức cùng tổi sưu tầm biên soạn quyển sách nạy. Sách được in ra lần đầu với sẩ lượng hạn hẹp chỉ dùng để tặng cho những người quan tâm tìm hiểu về bia. Và cũng vì là lần đầu nên không tránh khỏi những sai sốt về nộỉ dung cũng như hình thức rẩt mong nhận được sự đóng góp hiệu chinh cứa tất cà bạn đọc để có thể hoàn thiện hơn cho lần in tiếp theo. Nội dung góp ý xin chuyển qua e-mail trancongtuoc@ và hoangnam25 ỉ l@ hay điện thoại trực tìểp đển sổ 0913 284 688. Xỉn chân thành cảm ơn. Thành phố Hồ Chỉ Minh
Mỹ Nương
887
597
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Đề tài: Quy trình công nghệ sản xuất bia tại Công ty TNHH Bia Việt Nam
40
219
8
NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT BIA
64
140
0
Bài giảng Công nghệ sản xuất bia
140
193
3
Công nghệ Malt và Bia
26
275
1
Tiểu luận Công nghệ sản xuất bia: Lên men bia
64
173
3
Quy trình công nghệ sản xuất bia của nhà máy bia Việt -Đức -Hà Nội
98
130
2
Báo cáo thực tập: Tìm hiểu quy trình sản xuất bia tại nhà máy Bia Sài Gòn Hoàng Quỳnh công ty Cổ phần Bia Sài Gòn - Bình Tây
134
181
6
Luận văn: Quy trình công nghệ sản xuất bia
89
191
3
Giáo trình : Công nghệ sản xuất bia và malt part 1
10
161
3
Giáo trình : Công nghệ sản xuất bia và malt part 2
10
107
0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461860
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22613
59
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10883
529
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10060
446
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9515
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8274
1125
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8225
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7863
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6669
253
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5767
85
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Hoá dầu
Sản xuất bia
Lý thuyết sản xuất bia
Thực hành sản xuất bia
Sản xuất dịch nha
Công nghiệp thực phẩm
Vệ sinh công nghiệp
Quy trình sản xuất bia
Công nghệ sản xuất bia
Công ty Bia Việt Nam
Tìm hiểu quy trình sản xuất bia
cách thức sản xuất bia
tình hình tiêu thụ bia
hệ thống nấu bia
nguyên liệu sản xuất bia
thành phần hoá học của bia
Bài giảng Công nghệ sản xuất bia
Nghiên cứu Công nghệ sản xuất bia
Tìm hiểu Công nghệ sản xuất bia
Quy trình Công nghệ sản xuất bia
Tiểu luận Công nghệ sản xuất bia
Lên men bia
Tiểu luận lên men bia
Công nghệ lên men bia
Dây chuyền công nghệ sản xuất bia
công nghệ nấu bia
nhà máy bia Việt Đức
kỹ thuật sản xuất bia
Báo cáo thực tập Công nghệ thực phẩm
Thiết bị sản xuất bia
Quy trình chiết bia
Quá trình CIP
phương pháp sản xuất bia
kinh nghiệm sản xuất bia
hướng dẫn sản xuất bia
luận văn công nghệ
công nghệ lên men
tiểu luận nghiên cứu đề tài
chuyên đề quy trình sản xuất bia
đề tài sản xuất bia
báo cáo nhóm về sản xuất bia
giáo trinh sản xuất bia
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Động cơ đốt trong và máy kéo công nghiêp tập 1 part 7
23
257
0
25-04-2024
Động cơ đốt trong và máy kéo công nghiêp tập 2 part 8
32
258
0
25-04-2024
Trading Strategies Profit Making Techniques For Stock_3
23
183
0
25-04-2024
Bơm máy nén quạt trong công nghiệp part 8
20
198
2
25-04-2024
MySQL Database Usage & Administration PHẦN 9
37
141
0
25-04-2024
Hướng dẫn sử dụng Quickoffice cho Ipad và Iphone
13
151
0
25-04-2024
Truyện kiếm hiệp - Duy ngã độc tôn phần 5/7
1
91
0
25-04-2024
ĐỀ THI THỬ ĐẠI HỌC 2009 – THPT ĐÔNG SƠN 1 – LẦN 2 – MÔN TOÁN
8
92
0
25-04-2024
Quy Trình Canh Tác Cây Bông Vải
8
107
0
25-04-2024
A CMOS Self-Powered Front-End Architecture for Subcutaneous Event-Detector Devices
176
88
0
25-04-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7863
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5695
1353
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3764
1231
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5311
1135
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8274
1125
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3492
642
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10883
529
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3679
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4041
514
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4123
480
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.