tailieunhanh - Điều chế oligo-chitosan và ứng dụng làm chất kích thích nẩy mầm hạt lúa
Bài viết đi sâu nghiên cứu điều chế oligo-chitosan được tổng hợp bằng cách cắt mạch chitosan bằng H2O2 và sản phẩm được sử dụng để kích thích nẩy mầm hạt lúa. nội dung chi tiết của tài liệu. | TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ, Trường Đại học Khoa học Huế Tập 3, Số 1 (2015) ĐIỀU CHẾ OLIGO-CHITOSAN VÀ ỨNG DỤNG LÀM CHẤT KÍCH THÍCH NẨY MẦM HẠT LÚA Trần Xuân Mậu Khoa Hóa học, Trường Đại học khoa học Huế Email: txmau58txmau5859@ TÓM TẮT Oligo-chitosan được điều chế bằng cách cắt mạch chitosan bằng H2O2. Các yếu tố tác động lên quá trình cắt mạch là nhiệt độ, nồng độ H2O2 và thời gian phản ứng. Hàm mục tiêu là phân tử lượng (M) và độ deacetyl hóa (DD) của oligo-chitosan. Phân tử lượng của oligo-chitosan phụ thuộc nhiều vào điều kiện phản ứng và đạt giá trị trong khoảng tử 3000 đến 30414 Da. Độ deacetyl hóa của chitosan giảm từ 86% xuống 65% trong phản ứng. Oligo-chitosan với phân tử lượng 30414 Da và độ deacetyl hóa 78% có tác dụng kích thích nẩy mầm hạt lúa ở nồng độ 0,005% trong dung dịch acid acetic 0,1%. Từ khóa: độ deacetyl hóa, hạt lúa, kích thích sinh trưởng, oligo-chitosan, phân tử lượng. 1. MỞ ĐẦU Chitosan là một trong những dẫn xuất quan trọng nhất của chitin, một polymer thiên nhiên với trữ lượng lớn đứng thứ hai sau cellulose. Sản lượng chitosan trên thế giới vào thập niên cuối của thế kỷ 20 là khoảng 2000 tấn/năm [1]. Chitosan có thể bị thủy phân tạo nên chitosan có phân tử lượng thấp hơn gọi là oligo-chitosan. Oligo-chitosan có tính chất đặc trưng là chống lại các vi sinh vật có hại, vi khuẩn [17]. Trên Hình 1 là công thức cấu tạo của chitosan. OH OH O HO O NH2 HO O O O HO NH2 O O NH2 OH Hình 1. Công thức cấu tạo của chitosan Được biết đến với hoạt tính kháng khuẩn, miễn dịch, oligo-chitosan được ghi nhận là có hiệu ứng chống sự xâm nhiễm của nhiều loại nấm gây bệnh thực vật thông qua cơ chế tự tạo kháng sinh (phytoalexin). Chức năng của oligo-chitosan không chỉ phụ thuộc vào cấu trúc hóa học mà còn phụ thuộc vào kích thước phân tử. Những hợp chất này thể hiện độc tính và cản trở sự hình thành và phát triển của nấm mốc [13, 18, 20, 21], tác dụng chống lại vi rút [3, 4, 11] , vi khuẩn và các côn trùng có hại khác [8, 10, 13]. .
đang nạp các trang xem trước
