tailieunhanh - Ebook Thiết kế bài giảng Công nghệ 6: Phần 2 - NXB Hà Nội

Phần 2 ebook gồm các chương: Nấu ăn trong gia đình, thu chi trong gia đình,. chi tiết nội dung tài liệu. | Chương III NẤU ĂN TRONG GIA ĐÌNH Bài 15 Cơ SỞ CỦA ĂN UỐNG HỢP LÝ 3 tiết A. MỤC TIÊU CỦA BÀI HỌC Sau tiết học HS cần nắm được Vai ưò của các chất dinh dưỡng ưong bữa ăn hàng ngày. Mục tiêu dinh dưỡng của cơ thể. Giá trị dinh dưffng của các nhóm thức ăn cách thay thế thực phẩm trong cùng một nhóm dể đảm bảo ngon miệng đủ chất thích hợp với từng mùa. B. CHUẨN Bị BÀI GIẢNG 1. Chuẩn bị nội dung Đọc SGK tài liệu hướng dẫn để nắm chắc các nội dung chính cần truyền đạt. Đọc sách báo tài liệu tạp chí ăn uống hàng tháng rút ra những tư liệu cần thiết nhằm làm sáng tỏ hon nội dung chính cần truyền đạt. 2. Phân bố thời gian bài dạy Tiết 1 1. Vai trò của các chất dinh dưỡng chất đạm đường bột chất béo. Tiết 2 tiếp theo Chất sinh tố muối khoáng nước chất xơ. 122 II. Giá tộ dinh dưỡng của các nhóm thức ăn Việt Nam. Tiết 3 III. Nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể. 3. Chuẩn bị đồ dùng dạy học Các mẫu hình vẽ phóng to theo yêu cầu SGK từ hình - Tranh ảnh có liên quan đến bài dạy để mở rộng và khắc sâu kiến thức. c. TIẾN TRÌNH DẠY - HỌC 1. Giới thiệu bài mới Hỏi Các cụ ta vẫn có câu Ăn để mà sống em hiểu ý nghĩa câu nói trên như thế nào Yêu cầu trả lời - Con người cần ăn để duy trì cuộc sống sinh hoạt và làm việc. - Cần ăn đầy đủ các chất dinh dưỡng để nuôi cơ thể. Hỏi Nguồn thức ăn nào cung cấp cho con người những chất dinh dưỡng Yêu cầu trả lời Lương thực và thực phẩm. GV kết luận Trong quá trình ăn uống chúng ta không thể ăn uống tùy tiện mà cần phải biết ăn uống một cách hợp lý. Các chất dinh dưỡng có vai trò như thế nào và cơ thể con người cần bao nhiêu thì đủ Chúng ta cùng nhau tìm hiểu vai trò của các chất dinh dưỡng. TIẾT1 I. Vai trò của các chất dinh dưỡng Hỏi Trong thực tế hàng ngày con người cần ăn những chất dinh dưỡng nào Em hãy kể tên các chất dinh dưỡng GV Tập trung vào nhũng chất dinh dưỡng cơ bản chất đạm chất bột chất béo vitamin chất khoáng. Chất xơ và nước là thành phần chủ yếu trong bữa ăn mặc dù không phải là chất dinh dưỡng nhưng rất cần cho sự chuyển hóa và