tailieunhanh - Nghiên cứu điều khiển một số thông số làm việc của máy sấy bơm nhiệt và xác định chế độ sấy tối ưu trong sấy màng gấc

Mục đích của đề tài là nghiên cứu điều khiển một số thông số làm việc của máy sấy bơm nhiệt và xác định chế độ sấy tối ưu thí nghiệm sấy màng gấc 2 kg/mẻ, nhằm góp phần điều khiển và xác định chế độ sấy tối ưu của máy sấy bằng bơm nhiệt có thể đáp ứng khả năng sấy cho nhiều loại sản phẩm khác nhau. Việc điều khiển nhiệt độ và vận tốc tác nhân sấy phù hợp sẽ vận hành đơn giản với độ chính xác và ổn định cao, tăng năng suất sấy, tiết kiệm được chi phí năng lượng và nâng cao chất lượng sản phẩm. | Kỷ yếu kỷ niệm 35 năm thành lập Trường ĐH ng nghiệp Th c ph m T h inh -2017) NGHIÊN CỨU ĐIỀU KHIỂN MỘT SỐ THÔNG SỐ LÀM VIỆC CỦA MÁY SẤY BƠM NHIỆT VÀ XÁC ĐỊNH CHẾ ĐỘ SẤY TỐI ƢU TRONG SẤY MÀNG GẤC Đặng Văn Hải Trường Đại học ng nghiệp Th c ph m Thành phố h inh Email: haidv@ Ngày nhận bài: 27/06/2017; Ngày chấp nhận đăng: 30/08/2017 TÓM TẮT Mục đích của đề tài là nghiên cứu điều khiển một số thông số làm việc của máy sấy bơm nhiệt và xác định chế độ sấy tối ưu thí nghiệm sấy màng gấc 2 kg/mẻ, nhằm góp phần điều khiển và xác định chế độ sấy tối ưu của máy sấy bằng bơm nhiệt có thể đáp ứng khả năng sấy cho nhiều loại sản phẩm khác nhau. Việc điều khiển nhiệt độ và vận tốc tác nhân sấy phù hợp sẽ vận hành đơn giản với độ chính xác và ổn định cao, tăng năng suất sấy, tiết kiệm được chi phí năng lượng và nâng cao chất lượng sản phẩm. Phương pháp nghiên cứu của đề tài là phương pháp quy hoạch thực nghiệm cực trị tối ưu và lý thuyết điều khiển tự động. Thí nghiệm được bố trí dạng bậc II Box -Hunter. Bài toán tối ưu được giải bằng phần mềm Matlab. Kết quả đề tài đã xác định được chỉ tiêu tối ưu của chi phí năng lượng sấy, ứng với các giá trị các yếu tố đầu vào nhiệt độ và tốc độ tác nhân sấy. Ngoài ra, đề tài đã đạt được kết quả điều khiển tự động các thông số làm việc của máy sấy bơm nhiệt ứng dụng PLC S7-200 theo phương pháp điều khiển vòng kín sử dụng bộ điều khiển PID, trong đó nhiệt độ sấy được điều chỉnh trong giới hạn làm việc với độ ổn định cao, sai số so với nhiệt độ cài đặt trong khoảng cho phép và điều khiển vận tốc tác nhân sấy ổn định. Từ khóa: Điều khiển máy sấy bơm nhiệt. 1. MỞ ĐẦU Nước ta là một nước có điều kiện đất đai và khí hậu thuận lợi cho việc phát triển của nhiều loại thực vật nói chung và cây ăn trái nói riêng. Các loại rau, quả ở nước ta rất phong phú với chất lượng đặc trưng và tiềm năng phát triển đầy hứa hẹn cho ngành công nghệ bảo quản và chế biến nông sản thực phẩm. Yêu cầu sản phẩm công nghệ chế biến sau thu hoạch phải đáp .

• Sinh học
• Tạp chí Đại học công nghiệp thực phẩm
• Máy sấy bơm nhiệt
• Chế độ sấy tối ưu
• Chế độ sấy
• Sấy màng gấc
• Chất lượng sản phẩm sấy
• Điều khiển máy sấy bơm nhiệt
• Đào tạo tín chỉ
• Trường đại học công nghiệp thực phẩm
• Thành phố Hồ Chí Minh
• Đào tạo niên chế
• Tạp chí Khoa học Công nghệ và Thực phẩm
• Giáo dục thể chất
• Thể lực của sinh viên
• Các tố chất thể lực
• Đại học Công nghiệp Thực phẩm thành phố Hồ Chí Minh
• Nâng cao ý thức chính trị cho sinh viên
• Trường đại học công nghiệp thực phẩm Tp
• HCM
• Bối cảnh toàn cầu hóa hiện nay
• Tái chế axit béo
• Phế phụ phẩm cặn xà phòng
• Quá trình tinh luyện dầu thực vật
• Nhiên liệu công nghiệp
• Chế phẩm etyleste
• Kiến thức đại học
• Học kỳ doanh nghiệp
• Vai trò của học kỳ doanh nghiệp
• Nội dung của học kỳ doanh nghiệp
• Chất lượng học kỳ doanh nghiệp
• Tạp chí Khoa học Công nghệ Thực phẩm
• Cách mạng công nghiệp 4
• Khởi nghiệp ở Việt Nam
• Cách mạng công nghiệp
• Giới trẻ Việt Nam
• Sản phẩm trà xanh Việt Nam
• Trà xanh Nhật Bản
• Người tiêu dùng Việt Nam
• Công nghệ thông tin và Truyền thông
• Đa phương tiện
• Giáo dục và đào tạo
• Hệ thống giảng dạy và học tập
• Công nghệ mới giáo dục
• Nâng cao năng lực cạnh tranh của vietinbank
• Chi nhánh Quảng Trị
• Mô hình IFE
• Năng lực mạng lưới phân phối
• Năng lực sản phẩm và thị phần
• Năng lực nhân viên
• Năng lực quản trị
• Hệ thống thông tin kế toán
• Thông tin kế toán
• Kinh doanh của doanh nghiệp
• Nhu cầu thông tin
• Tối ưu hóa công đoạn ủ xi lô
• Công đoạn ủ xi lô
• Quá trình sản xuất chitin
• Phế liệu tôm thẻ chân trắng
• Phương pháp mặt đáp ứng
• Thiết kế quy trình bóc vỏ tôm tự động
• Thiết kế quy trình bóc vỏ tôm
• Bóc vỏ tôm tự động
• Thiết bị tự động
• Xây dựng bản đồ nhạy cảm môi trường
• Huyện Côn Đảo
• Công nghệ hệ thống thông tin địa lí
• Công tác quản lý
• Nhạy cảm môi trường
• Phân tích đa chỉ tiêu
• Tiềm năng sinh học phân tử
• Nghiên cứu và lai tạo các giống lúa
• Biến đổi khí hậu
• Sinh học phân tử
• Chế tạo màng mỏng SnS
• Phương pháp kết tụ hóa học
• Chất ức chế
• Kết tụ hóa học
• Xây dựng ontology
• Khoa học máy tính
• Cơ sở tri thức wikipedia và dbpedia
• Bách khoa toàn thư Wikipedia
• Cơ sở tri thức DBpedia
• Quần xã ve giáp
• Vùng Ba Vì
• Chỉ thị sịnh học
• Phân bố sinh vật cảnh
• Sự tăng sinh chồi
• Sự tạo rễ in vitro cây sen
• Nelumbo nucifera gaertn
• Nuôi cấy invitro
• Môi trường hai lớp
• Vi khuẩn edwardsiella ictaluri
• Bệnh gan thận mủ trên cá tra
• Phương pháp multiplex PCR
• Tỉnh Đồng Tháp
• Khả năng cố định đạm
• Chủng vi khuẩn nốt sần
• Cây đậu phộng
• Arachis hypogaea
• l
• Năng suất cây trồng
• Năng suất lúa vùng
• Đồng Bằng Sông Cửu Long
• Phương pháp hồi quy tuyến tính bội
• Cộng đồng thành phố Tây Ninh
• Tài nguyên nước
• Sự tích lũy astaxanthin
• Vi tảo haematococcus pluvialis
• Điều kiện stress
• Môi trường nuôi cấy
• Use of whey protein for encapsulation
• Controled release of probitoic
• Protein microencapsulate in ex vivo
• Porcine gastrointestinal contents
• Whey protein isolate